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Bols burrito aux patates douces épicées et riz vert
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Bols burrito aux patates douces épicées et riz vert

Cookie et Kate sont enfin de retour dans la cuisine. Je ne me sentais toujours pas d'humeur jusqu'à il y a quelques nuits, lorsque j'ai passé quelques heures à nettoyer les armoires et le réfrigérateur. Il s'avère que la cuisine quotidienne n'a pas besoin d'être accompagnée d'avalanches de pâtes séchées. L'organisation est la clé. Les dernières semaines d'évitement de la cuisine ont été lourdes d'introspection.

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Beignets épicés aux fèves avec yaourt menthe au citron

Beignets épicés aux fèves avec yaourt au citron mentheUne délicieuse collation ou une entrée pour pimenter les chosesUne délicieuse collation ou une entrée pour pimenter les chosesPour 10 cuissons en 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 77 4 Lipides 5,3g 8 Acides gras saturés 0,8g 4 Sucres 1,2g 1 Sel 0,52g 9 Protéines 2,5g 5 Glucides 5g 2 Fibres 2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 kg de fèves fraîches, dans leurs cosses (environ 300g de poids en gousses) ou 500g de fèves décongelées, pelées6 brins de coriandre fraîche½ un bouquet de menthe fraîche, (15g) ½ cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à café rase de cumin moulu ½ piment rouge frais, épépiné et finement tranché 1 citron, le zeste et le jus de 1 cuillère à café pleine de farine ordinaire 1 litre d'huile végétale1 petit morceau de pomme de terre, pelée, facultatif 4 cuillères à soupe de yaourta naturel quelques poignées mélangées de feuilles de salade croquantes, lavées et essorées huile d'olive extra vierge piments séchés, à la recette adaptée deJamie à la maisonPar Jamie OliverMéthod en drain.
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Ragoût d'agneau épicé aux noix et à la grenade

Ragoût d'agneau épicé aux noix et à la grenadeAvec cannelle, laurier et persil fraisAvec cannelle, laurier et persil fraisPour 4Cuisiner en 2 heuresDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 785 39 Lipides 58,4g 83 Saturés 18,8g 94 Sucres 18,3g 20 Sel 1,36g 78 Carottes 39,1g 11 Fibres 2,6g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients750 g de rôti d'épaule d'agneau de qualité, désossé2 cuillères à soupe de farine nature sel de mer d'huile d'olive noire fraîchement moulue1 oignon rouge, pelé et finement tranché4 branches de céleri, parées et tranchées finement4 gousses d'ail, pelées et finement coupées tranches de 1/2 bâton de cannelle100 g de noix, hachées2 feuilles de laurier6 grenades1 bouquet de persil plat fraisMéthodeCouper l'agneau en cubes de la taille d'un pouce.
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Spaghettis d'été simples

Spaghettis d'été simplesAvec de belles tomates et olives mûresAvec de belles tomates et olives mûresPour 4Cuisiner en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 722 36 Lipides 39,7g 57 Saturés 11,3g 57 Sucres 7,1g 8 Sel 2,57g 43 Protéines 14,1g 28 Glucides 81,7g 31 Fibres 5,8g -Of un apport de référence adulteIngrédients500 g de tomates cerises rouges et jaunes mélangées150 g d'olives noires1 gousse de vinaigre de vin à l'ail1 bouquet de basilic citron frais, (30g) 1 bouquet de marjolaine fraîche, (30g) d'huile d'olive extra vierge400 g de spaghetti ou de linguineMéthodeDemi les tomates et dénoyautez les olives.
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Épaule d'agneau mijotée

Épaule d'agneau cuite lentementAvec des légumes rôtis a versão em português? FermerAvec des légumes rôtisPour 10Cuisins en 4 heures 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 370 19 Lipides 21g 30 Saturés 9.
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Lasagnes cuites au four simples

Lasagnes cuites au four simplesAvec pancetta, courge et un coup de pimentAllemagnePays-BasUK Préférez-vous voir la version britannique? Préférez-vous voir la version américaine? Préférez-vous voir la version australienne? Préférez-vous voir la version allemande? Préférez-vous voir la version néerlandaise? Você prefere ver a versão em português?
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Salsa verde

Salsa verdeSauce verte Herby, incroyable avec du poissonSauce verte Herby, incroyable avec du poissonServes 8Cuisinettes En 5 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 119 6 Lipides 12,4g 18 Saturés 1,8g 9 Sucres 0,2g 0 Sel 0,56g 9 Protéines 1,1g 2 Glucides 0g 0 Fibres 0,3g -Of un apport de référence adulteIngrédients1½-2 gousses d'ail2 grosses poignées de persil plat frais1 bouquet de basilic frais1 poignée de menthe fraîche1 petite poignée de câpres1 petite poignée de cornichons, au vinaigre doux6 filets d'anchois de qualité1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge8 cuillères à soupe Très bonne huile d & # 39; olive extra vierge
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Pommes de terre rôties à la sauge et à l'orange

Pommes de terre rôties à la sauge et à l'orangeUne touche savoureuse sur les rôtis classiquesUne touche savoureuse sur les rôtis classiquesPour 8 cuissons en 1 heure 5 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 280 14 Matières grasses 10,4 g 15 saturés 2,9 g 15 sucres 1,1 g 1 sel 0,05 g 1 protéines 5,9 g 12 glucides 43,6 g 17 Fibre 3.
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Rouleaux de saucisse

Rouleaux de saucisseUne délicieuse gâterie à tout momentUne délicieuse gâterie à tout momentSert 4Cuisinettes en1 heure 5 minutes plus refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 551 28 Lipides 37,9g 54 Saturés 15,5g 78 Sucres 3,3g 4 Sel 2,11g 35 Protéines 22,8g 46 Glucides 42,4g 16 Fibres 2,5g -De un apport de référence adulte Ingrédients huile d'olive1 oignon rouge, pelé et finement tranché1 brin de sauge fraîche, feuilles cueillies6 saucisses de porc de bien-être supérieur1 poignée de chapelure de muscade fraîche, à râper250 g de pâte feuilletée prête à l'emploi1 œuf fermierun peu de laitMéthode Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
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Légumes grillés

Légumes grillés Ingrédients2 poivrons rouges1 oignon rouge1 courge musquée6 jeunes poireaux4 courgettes, de couleurs différentes si possible1 aubergine2 tomates6 gousses d'ail1 cuillère à soupe de graines de coriandre de mer de sel de poivre noir fraîchement moulu1 petit bouquet de romarin frais1 petit bouquet d'huile de thymolive fraîcheMéthodePour préparer vos légumes: Préchauffer le four ° F / gaz 6.
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Poisson plat farci aux crevettes

Poisson plat farci aux crevettesUne façon brillamment simple de rehausser la sole au citron, la plie ou le turbotUne façon brillamment simple de rehausser la sole au citron, la plie ou le turbotPour 4 cuissons en 40 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 445 22 Lipides 26,0g 37 Saturés 14,0g 70 Sucres 3,4g 4 Protéines 47,4 g 95 glucides 5.
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Poisson épicé farci aux crevettes et vermicelles

Poissons épicés farcis aux crevettes et vermicellesPoisson à la marocaine épicée À la marocaine épicéeServit 2Cuisiniers en 1 heure 5 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 650 33 Lipides 17,6g 25 Saturés 2,7g 14 Sucres 8,5g 9 Protéines 72,4g 144 Glucides 46,3g 18 D'un adulte & 39; s Apport de référence Ingrédients100 g de vermicelles2 courgettes2 tomates, grossièrement hachées½ un bouquet de coriandre fraîche, (15g) grossièrement haché1 petit citron confit, (ou ½ un citron confit maison), finement haché1 pincée de cumin moulu, plus un peu supplémentaire1 cuillère à café de paprika doux, plus un petit extra1 cuillère à café de gingembre moulu, plus un peu supplémentaire2 cuillères à café de harissa2 x 300 g de dorade, ou d'autres gros poissons tels que le bar, le vivaneau ou la morue, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnier, écaillé, nageoires coupées, cavité ouverte et nettoyée huile d'olive1 grande poignée petites crevettes crues pelées, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnierRecette FromJamie Does.
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Strudel rapide aux pommes et pacanes à la cannelle

Strudel rapide aux pommes et pacanes avec cannelleBeau avec de la glaceBeau avec de la glacePour 4Cuisinettes en 45 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 856 43 Lipides 44,3g 63 Saturés 12,7g 64 Sucres 70,6g 78 Protéines 8,8g 18 Glucides 101,6g 39 De référence pour un adulteIngrédients 5 petites pommes sucrées ½ citron, jus de 80 g de beurre 4 feuilles de pâte filo150 g de noix de pécan, cannelle moulue hachée150 g de sucre muscovado noir60 g de sucre en poudre1 poignée de canneberges séchées glace vanille de bonne qualité, pour servir Méthode Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
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