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Champ de champignons (recette n° 100)

Champ de champignons (recette n° 100)

Lentement, doucement, j'ai aussi atteint la première centaine (de recettes ;)) ... à partir de maintenant il y aura une fleur dans mon oreille :))))) 200 300 ... 1000 :)) et je ne pouvais que couronner ça avec une recette apprise de Miha, celle qui est "coupable" de ma présence ici... merci !

  • 300g de champignons
  • une tasse de riz
  • 1 grosse carotte
  • 1 oignon approprié
  • poivrons marinés au vinaigre et à l'ail
  • persil
  • sel poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION RECETTE Poienita aux champignons (recette n° 100) :

Laver les champignons entiers et les faire revenir dans un peu d'huile et 2 gousses d'ail.

Séparément, faites cuire légèrement l'oignon avec la carotte, puis ajoutez le riz lavé et trempez le tout avec 300 ml de soupe de légumes.

Nous préparons un plat rond de yena que nous recouvrons de papier d'aluminium transparent. Nous plaçons les champignons avec les tiges les uns à côté des autres, et dans les endroits vides nous saupoudrons de persil fraîchement haché. .Niveler avec une cuillère en bois, et la dernière couche sera avec les piments kapia coupés en lamelles.''On referme'' la feuille alimentaire et on la laisse reposer 1h.

Retournez soigneusement en retirant délicatement le papier d'aluminium. Si... VOILA !!!!!


Ingrédients pour la recette de beignet au four

  • -450g de farine
  • -200 ml) lait
  • -100g de beurre
  • -7 g de levure sèche
  • -100g de sucre
  • -une pincée de sel
  • -chocolat noir/blanc
  • - décorer des gâteaux

Comment préparer la recette de beignet au four ?

Mélanger la farine avec la levure, ajouter l'oeuf battu, le sucre, le sel en poudre, le beurre mou et le lait pour garder au chaud.

J'ai pétri jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à mes mains.

J'ai couvert la casserole et l'ai laissée lever pendant environ une heure et demie.

Une fois que la pâte a suffisamment levé, je l'étale sur une feuille d'environ 1 centimètre.

Couper les beignets

Avec un verre je coupe les beignets et avec un couvercle en verre je coupe le centre de chaque beignet.

Je les ai mis dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les ai laissés encore 30 minutes et les ai laissés lever.

Faire des beignets

Cuire les beignets à 200 degrés Celsius pendant 15 minutes.

Pour la décoration j'ai utilisé du chocolat blanc et noir, du bain marie fondu et divers ornements pour gâteaux.

Nous aimons beaucoup les beignets au four, surtout parce qu'ils ne sont pas frits dans l'huile.

La recette et les photos appartiennent à Alexandra Chitas et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez

Plus de recettes d'Alexandra Chitas peuvent être trouvées ici.

La moyenne des notes attribuées par le jury pour cette recette est de 9. ÉTANT LA RECETTE N°14, ELLE REÇOIT AUSSI 1 POINT DU BUREAU, DONC LA NOTE FINALE EST DE 10.


Pâtes chinoises aux légumes et champignons

La recette que je vous propose aujourd'hui est parfaite pour le régime : les pâtes, gonflées d'eau et "assiégées" par les légumes, suffisent, une fois consommées, à ne pas "épaissir" de peur du rouleau, mais - en même temps - à calmer les maux d'estomac. Les légumes contiennent une variété d'oligo-éléments qui accélèrent votre métabolisme. De plus, eux et les champignons contiennent des fibres respectueuses de votre silhouette.

Même si vous vous « disputez » avec votre alimentation, vous n'y échappez toujours pas : je vous recommande également ce plat, car il est aromatique, juteux, sain et exotique.

Comment préparer la nourriture :

Faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée. Coupez les poivrons en lanières, l'oignon en tranches, les tomates et les champignons en morceaux (style cubiste, vous savez). Casser les inflorescences du brocoli. Mettez une cuillère à soupe d'huile dans un wok antiadhésif, puis ajoutez les légumes (moins le brocoli), les pâtes, le sel et le poivre. Cuire les légumes et les pâtes. Quand ils sont presque prêts, ajoutez le brocoli et laissez reposer encore 3-4 minutes. A part (dans une autre poêle), faire mijoter les champignons dans un peu d'eau avec de l'huile. Retirez ensuite les champignons et mélangez-les avec les légumes. À la fin, saupoudrez de persil haché.


Salade de « champignons avec salade »

Faire mariner les champignons comme suit :
2-3 gousses d'ail écrasées, 80 ml de vinaigre de cidre de pomme, 120 ml d'huile, 1 cuillère à café de sel, 10 graines de moutarde et 3-4 feuilles de laurier, avec les champignons, mettre dans une casserole couverte et laisser bouillir, puis baisser le feu et laisser bouillir encore 5 minutes.

Ensuite, mettez du papier d'aluminium dans une forme et placez les champignons les uns à côté des autres, vice versa. Faire bouillir les légumes, la viande et les œufs. (Idée : si vous utilisez du poulet, à cette occasion vous pouvez aussi faire de la soupe en faisant bouillir la viande avec des carottes, et par dessus, à la vapeur, des pommes de terre et des petits pois)

Râpez les légumes et les œufs, mettez-les séparément.

Placez les oignons verts hachés et le persil sur les champignons, puis placez les pommes de terre râpées, qui sont farcies à la main. Placez les petits pois sur le dessus, que nous pressons un peu sur les pommes de terre. Râper le fromage et verser la crème. Vient ensuite la viande hachée, que vous mélangez au préalable avec des œufs durs et râpés. La dernière couche est constituée de carottes râpées. Couvrir le tout et laisser reposer 1 heure pour que les saveurs pénètrent.


Vous cherchez une recette de burger vegan comme au restaurant ?

Dans notre recette de burger, vous découvrirez comment le faire :

  • pain végétalien (à jeun) pour burger
  • boulette de viande de hamburger végétalien (à jeun)
  • frites pour burger comme au restaurant (style McDonalds ou KFC)

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Top 5 des recettes des plus délicieuses salades de champignons !

Les salades de champignons sont très populaires et ne manquent généralement pas à la table des fêtes. Le plus souvent, un tel apéritif est préparé à partir d'ingrédients simples et abordables, dont la combinaison n'échoue généralement pas. Nous vous présentons ci-dessous 5 recettes des plus délicieuses salades aux champignons, parfaites à la fois pour un dîner de famille et un repas de fête. Choisissez votre recette préférée et dégustez un apéritif particulièrement délicieux, préparé d'une manière étonnamment simple.

Recette No.1 & # 8211 Salade étagée de champignons et poulet

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir le poulet et laissez-le refroidir. Coupez-le en morceaux de taille moyenne.

2. Hachez les concombres et les oignons. Si les champignons sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux.

3. Passez le fromage dans la grande râpe. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Couper les blancs d'œufs en cubes.

4. Disposez la salade comme suit : blancs d'œufs hachés, viande, oignon haché, concombres, champignons et fromage râpé. Si désiré, graisser chaque couche de salade avec de la mayonnaise.

5. Décorez la salade avec les jaunes râpés.

Recette No.2 & #8211 Salade « Royale » en couches

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Coupez-les en cubes.

2. Lavez, nettoyez et hachez les champignons. Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

3. Faites bouillir les œufs dans une petite casserole avec du sel. Nettoyez et hachez les œufs.

4. Coupez le salami fumé en cubes. Lavez et faites bouillir la carotte. Râpez-le.

5. Passez le fromage dans la grande râpe. Disposez la salade en couches comme suit : pommes de terre, mayonnaise, champignons frits, œufs hachés, salami, crème sure, carotte râpée, crème sure, fromage râpé.

Recette No.3 & #8211 Fine salade de champignons et crabes

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Lavez, nettoyez et hachez les champignons. Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

3. Coupez les bâtonnets de crabe. Faites-les revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile chaude.

4. Lavez et faites bouillir la carotte. Laissez refroidir. Nettoyez-le et coupez-le bien.

5. Hachez les verts. Dans un bol, mélanger les oignons frits avec les champignons, les crabes, les carottes, la verdure et la mayonnaise. Associez avec vos épices préférées et mélangez. Garnir la salade de verdure ou de carottes râpées.

Recette No. 4 & # 8211 Salade de champignons étagés

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez, nettoyez et hachez les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs. Laissez-les refroidir et nettoyez-les. Râpez les pommes de terre, les œufs, les concombres et le fromage.

3. Disposez la salade en couches, comme suit : champignons frits, pommes de terre, légumes verts hachés, concombres marinés, œufs durs et fromage. Graisser chaque couche avec de la crème. Garnir la salade de verdure ou de jaune d'œuf bouilli.

Recette No. 5 & # 8211 Salade de champignons et tomates

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir la viande dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux.

2. Faites frire les champignons dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Coupez le fromage en petits cubes. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.

4. Dans un bol, mélanger la viande avec les champignons, les tomates et le fromage. Associez avec de la mayonnaise et des épices au goût. Remuer.


Ciulama aux champignons

Champignon - est un oignon très blanc, plein et charnu avec un aspect agréable et invitant, riche en nutriments. Contient toute la gamme de vitamine B, sels minéraux.
Il ne contient pas : sel, sucre, cholestérol, ce qui le rend recommandé pour les patients cardiovasculaires.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: faible

Ingrédients nécessaires pour la ciulama aux champignons :

  • 1kg de champignons
  • 1 grand verre de lait
  • 100g d'huile
  • crème sure au goût
  • sel
  • poivre
  • Ail
  • 2 cuillères à soupe de farine

Comment préparer le ciulama aux champignons :

Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Cuire dans un bol avec 100 g d'huile (ou de beurre) env. 5 minutes, puis couvrir la casserole et laisser mijoter en ajoutant de l'eau de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons bouillent, environ 20 minutes.
Une fois cuit, ajoutez la farine, un grand verre de lait, du sel, du poivre, de l'ail écrasé au goût et faites bouillir jusqu'à ce que la composition épaississe. Nous mélangeons.
En option, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'épices fuchs.
Servir avec de la polenta, saupoudrée de crème sure.

Cette recette a été proposée par le blog calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

Une recette proposée par : Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


PÂQUES MODERNES - leçon de cuisine 148

PÂQUES MODERNES - NOUVELLE RECETTE & # 160


Pour cette recette il vous faut : -Pâte à tarte : 1 blanc d'oeuf, 1 pomme râpée et f&&160 bien pressés de tout le jus, 1oo gr de margarine, 200 gr de farine, 70 gr de sucre en poudre. -300 gr de confiture de pommes -environ 1/2 paquet de biscuits Petit-Beaure. -500 gr de fromage frais, 1 cuillère à soupe de poudre de pudding à la vanille, 2 œufs, 200 gr de poudre de zhaar [facultatif 100 gr de raisins secs]. -750 ml de lait, 1 1/2 sachet de pudding cacao, 3oo gr de chocolat ménager, 8 cuillères à soupe de sucre. -2 cuillères à soupe de noix de coco râpée pour la décoration. 1- Dans un premier temps, graissez un plateau d'environ 30-32 cm de diamètre avec de la margarine, puis pesez soigneusement les ingrédients. Mélanger ensuite au blender la margarine fondue, le blanc d'oeuf, la pomme râpée et le sucre en poudre, puis ajouter la farine et bien mélanger la pâte à tarte. 2-Mettre la pâte au froid, la travailler légèrement pendant une heure, puis la sortir du réfrigérateur et l'étaler dans une plaque beurrée en recouvrant les bords. 3- Étalez la confiture de pomme sur le dessus [elle peut être remplacée par n'importe quelle confiture que vous aimez et vous pensez qu'elle fonctionne en combinaison avec de la crème au chocolat]. 4- Au dessus de la confiture, on place une amorce de biscuits Petit Beaure, que l'on brise aux coins, pour s'adapter parfaitement au plateau. 5-Mélanger séparément tous les ingrédients pour le début du fromage doux. 6-Versez le fromage sur les biscuits dans le plateau. 7-Mettre la plaque au four à 170 degrés pendant environ 1 heure. 8-Quand il est bien cuit, le mettre de côté et préparer la crème au chocolat. 9-Faire bouillir le lait [650 ml seulement] avec le sucre. Séparément, dissoudre la poudre de pudding dans le reste du lait et bien mélanger. 10- Lorsque le lait a bouilli, versez d'un coup le pudding dissous dans le lait, après l'avoir bien mélangé au préalable, puis remuez à feu doux en continu, jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu et ajouter les morceaux de chocolat cassés, puis mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et se mélange. & # 160 11- Verser la crème au chocolat sur le Pâques refroidi, et bien étaler à l'aide d'une cuillère. 12-Pressez la noix de coco, en forme de croix, à la main, puis laissez-la refroidir. Une fois complètement refroidi, mettez-le au réfrigérateur. C'est beaucoup mieux après un jour ou deux. Cependant, étant un Pâques, j'imagine que personne ne cuisine le jour de Pâques, mais sans croix sur le dessus, je pense qu'il peut être servi comme n'importe quel autre gâteau, et pour le reste de l'année. Je vais certainement le faire.