Nouvelles recettes

Croustilles saines à base de pâtes

Croustilles saines à base de pâtes

Les calories s'accumulent rapidement lorsque vous grignotez, à moins que vous ne mangiez du pop-corn soufflé à l'air. Il est difficile d'éviter tous les tueurs de taille cachés comme les huiles hydrogénées, les sirops de maïs au fructose et les graisses saturées. Les chips de pâtes sont un soulagement bienvenu dans le vaste désert de calories vides. Elles sont faites de blé semoule à haute teneur en protéines et sans cholestérol... la substance dont sont faites les pâtes. D'une texture plus similaire à celle des craquelins, ces carrés de pâtes minces et croustillants cuits au four contiennent 60 % moins de gras que les croustilles, tout en étant riches en saveur. L'inspiration

Une idée née lors de vacances dans les collines de la Toscane dans une petite Osteria authentique, le fondateur de Pasta Chips, Jerry Bello, était devenu accro après s'être servi de la pâte de pâtes fraîches arrosée d'huile d'olive et de sel de mer. "Tout était cuit doucement. J'étais amoureux. Dès que j'ai goûté cette chips unique, ma mission est devenue claire... partager cette expérience gustative avec le plus de personnes possible".

Les Saveurs

De la taille d'un ravioli avec des arêtes extérieures, chacune des 5 saveurs de Pasta Chips est inspirée soit d'une sauce, soit d'une région/ville spécifique d'Italie. L'herbe de tomate épicée évoque les marinaras savoureuses de la Calabre tandis que le sel de la mer Méditerranée fait un clin d'œil aux Pouilles, qui abritent le plus grand salar d'Europe. Dès que vous ouvrez le sac zippé refermable pratique, vous obtenez immédiatement l'arôme incomparable de la farine de semoule. Après les avoir croqués, aucun doute ne subsiste que vous avez quitté le territoire familier des chips à base de maïs et de pommes de terre. Ne vous inquiétez pas si vous ressentez une envie soudaine de tremper ces chips dans un bol de votre sauce pour pâtes préférée.

Photo gracieuseté de Pasta Chips. Couverture rendue possible en participant à une dégustation commanditée


Votre nouvelle collation préférée : les chips de pâtes avec nœud papillon Air Fryer

Mon dernier livre, Vegan Cooking for Your Air Fryer, est sorti cette semaine et je suis ravi. Si vous n'avez pas encore de friteuse à air, consultez mon article sur les différentes friteuses à air et leurs accessoires ici.

Voir toutes les recettes de friture à l'air que j'ai sur le blog ici, ou acheter mon nouveau livre de cuisine, Vegan Cooking in Your Air Fryer pour obtenir encore plus de recettes.


Au-delà du chou frisé : 7 autres chips à base de légumes-feuilles

Êtes-vous aussi accro aux chips de chou frisé croustillantes et craquantes que nous? Eh bien, vous n'êtes pas obligé de vous arrêter là. À peu près n'importe quel vert à feuilles peut être transformé en une collation facile et, oh oui, saine.

Pour faire des chips à partir d'autres légumes verts, suivez simplement votre procédure préférée pour les chips de chou frisé, ou consultez nos recettes. Certaines feuilles sont plus délicates que le chou frisé, vous voudrez donc peut-être les faire cuire moins longtemps. Gardez un œil (et le nez) sur le four pour éviter un brunissement excessif.

Vous voulez le voir fait? Découvrez ces délicieux exemples :

Betteraves vertes Les chips vertes à la betterave croustillante sont particulièrement jolies et délicates (Barefoot Kitchen Witch)

Bok Choy – Nous aimons utiliser du bébé bok choy pour faire des chips de bok choy (vivant principalement sans viande)

Verts de brocoli Les chips de feuilles de brocoli sont croquantes et sucrées, avec une touche occasionnelle d'amer brocoli-esque (The Kitchn)

Choux de Bruxelles – Les chips croustillantes de choux de Bruxelles font un excellent apéritif de dernière minute (The Kitchn)

Bettes – Les croustilles épicées à la bette à carde sont délicieuses assaisonnées d'ail et de piment (Family Spice)

Chou Vert – Collard Chips est une version croustillante et saine d'un vieux favori du Sud (Inspired RD)

Feuilles de moutarde – Le piquant naturel des légumes verts est adouci avec les chips de moutarde verte (The Refined Chef)


Méthode Préparation : 10 min › Cuisson : 10 min › Temps supplémentaire : 10 min refroidissement › Prêt en : 30 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Vaporiser une plaque à pâtisserie de Frylite®.
  2. Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée.
  3. Déposez une feuille de lasagne dans le moule et laissez reposer 2 minutes.
  4. Après les 2 minutes, retirez la feuille et coupez-la en carrés.
  5. Disposez les carrés sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération pour les 2 feuilles de lasagnes restantes.
  6. Une fois que tous les carrés sont sur la plaque de cuisson, vaporisez le dessus avec Frylite® et saupoudrez de l'assaisonnement de votre choix.
  7. Glissez la plaque de cuisson au four (grille du milieu) pendant 10 minutes (surveillez-les car elles deviennent parfois un peu trop croustillantes).
  8. Retirer les carrés de la plaque et laisser refroidir.

Utiliser plus de feuilles de lasagne (évidemment) signifie plus de chips. Une plaque à pâtisserie semble bien contenir 3 feuilles de lasagne et fait environ un paquet de chips.


Snack On: Les 10 meilleures chips saines à essayer en 2021

Salé. Croquant. Nostalgique. Oh si digne de tremper. Le slogan séculaire sonne toujours vrai : une fois que vous sautez, vous ne pouvez pas vous arrêter.

Les chips sont la collation classique. De la pomme de terre à la tortilla, ils sont la collation de fête parfaite, l'outil pour tremper la salsa ou la bouffe Netflix sur le canapé.

Et nous les aimons. En fait, les croustilles ont été considérées comme «la collation pandémique de l'Amérique», et nous n'allons pas discuter avec cela.

Mais si les croustilles ont la nostalgie et le facteur de collation satisfaisante, elles peuvent également contenir des ingrédients moins bons. Nous parlons de beaucoup de sodium, de matières grasses, de sucre ajouté, de colorants artificiels ou d'OGM en abondance.

Heureusement, les chips saines et les alternatives saines aux chips sont facilement disponibles et plus courantes que jamais. (Et toujours délicieux. Promis.)

Ces chips sont faites avec des ingrédients nutritifs et sans aucun des additifs habituels. Vous trouverez une puce adaptée à tous les types de régime, et ces délicieuses collations regorgent d'avantages supplémentaires tels que des fibres, des protéines, des antioxydants, des vitamines et même des probiotiques.

Donc, si vous avez envie de grignoter mais que vous recherchez des options de chips meilleures pour vous, nous avons ce qu'il vous faut. Voici nos choix pour les meilleures croustilles saines à essayer maintenant.

  • Croustilles (y compris patate bleue ou patate douce)
  • Tortillas
  • Chips de légumes
  • Kale Chips
  • Chips de boeuf
  • Craquelins végétaliens
  • Chips de noix de coco
  • Chips de lentilles
  • Saveur: Les chips saines sont excellentes, mais elles devaient avoir bon goût pour faire cette liste.
  • Sodium : La teneur moyenne en sodium des chips de cette liste est de 150 milligrammes par portion.
  • Graisse : Ces chips sont faites avec des graisses plus saines, telles que l'huile d'avocat ou l'huile de noix de coco.
  • Avantages supplémentaires : ces chips sont chargées de protéines, de fibres, de vitamines, d'antioxydants ou même de probiotiques.
  • Ingrédients : Vous trouverez des ingrédients biologiques et/ou sans OGM sans conservateurs ni arômes artificiels ajoutés.

Guide des prix

  • $ = moins de 1 $ l'once
  • $ = 1 $ à 2 $ l'once
  • $$ = plus de 2 $ l'once

Chips de betteraves au sel de mer nu

Bare Snacks a une très bonne devise : « Moins vous en ajoutez, plus vous en goûtez réellement. » Nous n'aurions pas pu mieux le dire nous-mêmes.

Et Bare se concentre uniquement sur cela, offrant une variété de chips de fruits et de légumes cuites au four (non frites) et sans ingrédients artificiels.

Prenez leurs chips de betterave au sel de mer, par exemple. Ces chips contiennent littéralement les ingrédients du nom et rien d'autre.

Les chips de betterave nue à deux ingrédients sont riches en fibres, en protéines et en potassium et sont sans gluten, sans gras et végétaliennes. De plus, vous ne trouverez aucun agent de conservation, huile ou sucre ajouté en vue. Le seul inconvénient : ces chips ont la teneur en sodium la plus élevée de cette liste.

Essayez de tremper ces chips de betteraves croquantes dans du tzatziki frais ou une trempette au yogourt grec pour une collation saine et satisfaisante.

Nutrition par portion :

  • Calories : 140
  • Glucides : 29 grammes
  • Protéines : 4 grammes
  • Matières grasses : 0 grammes
  • Fibre : 8 grammes
  • Sodium : 260 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Chips de patates douces honnêtes de Jackson

Il n'y a rien de tel qu'une chips de patate douce. Parlez de la combinaison parfaite de saveur sucrée et salée.

Mais toutes les chips de patate douce ne sont pas créées de la même manière. Si vous en avez envie, prenez un sac de Jackson's Honest.

Ces chips sans OGM ne consomment pas beaucoup de sodium et sont composées de trois ingrédients simples : des patates douces, de l'huile de noix de coco biologique et du sel.

Les fondateurs de Jackson’s Honest ont créé leurs puces saines après que leur fils, Jackson, a reçu un diagnostic de maladie auto-immune rare. Leurs frites sont cuites « à basse température » ​​en utilisant des techniques de friture à basse température qui prennent 10 fois plus de temps que la friture de croustilles ordinaires.

Le résultat final en vaut la peine : une croustade délicieuse et parfaitement croustillante qui conserve la plupart de ses bienfaits nutritionnels.

Nutrition par portion :

  • Calories : 150
  • Glucides : 18 grammes
  • Protéines : 1 gramme
  • Matières grasses : 9 grammes
  • Fibre : 3 grammes
  • Sodium : 150 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Chips de bœuf séchées à l'air Kalahari Crisps

Vous avez bien entendu : les chips Kalahari sont nouvelles sur le marché (au 1er juillet 2020), et elles sont la chips saine parfaite pour toute personne suivant un régime céto ou faible en glucides (ou toute personne qui veut juste une délicieuse collation riche en protéines , TBH).

Il serait difficile de trouver la teneur en protéines de cette collation - 20 grammes par portion ! - dans une autre puce. Ces chips croustillantes sont composées de quelques ingrédients simples, notamment du bœuf, du sel, du vinaigre et des épices.

Disponibles en trois saveurs (Original, Romarin Citrus et Southwest Verde), ces chips saines et riches en protéines sont sans gluten, sans soja et sans sucre.

Nutrition par portion :

  • Calories : 100
  • Glucides : 0 grammes
  • Protéines : 20 grammes
  • Matières grasses : 2 grammes
  • Fibre : 0 gramme
  • Sodium : 700 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Cracklins végétaliens Beanfields

Qu'est-ce qui craque ? Ces cracklins à base de plantes, c'est quoi.

Les Beanfields Vegan Cracklins sont une version plus saine de leurs homologues classiques à base de porc, qui sont généralement très riches en matières grasses, en sodium et en calories.

Étonnamment, la version végétalienne de Beanfields est honnêtement tout aussi savoureuse. Fabriqués avec des haricots, de la farine de manioc et des protéines de pois chiches, les craquelins végétaliens se déclinent en variétés savoureuses comme le ranch, le cheddar blanc vieilli, le barbecue coréen et le nacho épicé.

Psst… Ils sont sans gluten, sans céréales, sans allergènes et casher aussi.

Nutrition par portion :

  • Calories : 130
  • Glucides : 14 grammes
  • Protéines : 4 grammes
  • Matières grasses : 8 grammes
  • Fibre : 3 grammes
  • Sodium : 190 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Terra Récolte Exotique

Qu'est-ce qui est orange, jaune et bleu partout? Jetons de récolte exotique de Terra.

Ces chips colorées sont faites de pommes de terre bleues, de kabocha (citrouille japonaise) et de carottes pour créer une collation savoureuse et légèrement sucrée.

Vérifiés par le projet sans OGM, sans gluten, végétaliens et casher, les chips Exotic Harvest ne contiennent pas de cholestérol, de gras trans, d'arômes ou de conservateurs artificiels.

De plus, ils font une collation sacrément jolie (et si facile) associée à une trempette lorsque vous organisez une réunion de dernière minute.

Nutrition par portion :

  • Calories : 130
  • Glucides : 16 grammes
  • Protéines : 2 grammes
  • Matières grasses : 6 grammes
  • Fibre : 3 grammes
  • Sodium : 160 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Culture fermière Kraut Krisps

Déplacez-vous, chips tortilla. Nous allons vous lancer quelque chose de nouveau. Écoutez-nous : chips de chou.

Eh bien, les pros probiotiques Farmhouse Culture l'ont fait. Leurs Kraut Krisps sont les seules chips de chou sur le marché, à base de choucroute et de quelques ingrédients simples (la pâte de maïs à grains entiers et la farine de riz brun sont les principaux acteurs).

Disponibles en trois saveurs (sel de mer, cornichon à l'aneth et citron vert), les Kraut Krisps ont le goût de croustilles de tortilla avec une irrésistible saveur savoureuse, salée et fermentée. Cela ne fait pas de mal qu'ils soient également biologiques, sans gluten, végétaliens et sans OGM et qu'ils ne contiennent ni sucres ajoutés ni ingrédients artificiels.

Nutrition par portion :

  • Calories : 140
  • Glucides : 17 grammes
  • Protéines : 2 grammes
  • Matières grasses : 7 grammes
  • Fibre : 1 gramme
  • Sodium : 170 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Croustilles à l'huile d'avocat Good Health Inc. Style Kettle

Parfois, vous voulez juste une chips de pomme de terre. Pas une puce de chou frisé. Pas une chips de carotte. Pas une chips de quinoa-lentilles-haricots noirs-graines de lin. Une croustade honnête, croustillante et délicieuse.

Les croustilles de style bouilloire de Good Health Inc. sont là où elles sont. Compagnon de sandwich parfait, ces chips sont faites avec seulement trois ingrédients (pommes de terre, huile d'avocat et sel) et contiennent étonnamment peu de sodium (le plus bas de cette liste) pour la quantité de saveur qu'elles contiennent.

Points bonus : ces chips sont sans gluten, sans OGM vérifiées par le projet, sans gras trans et sans ingrédients ni colorants artificiels.

Nutrition par portion :

  • Calories : 140
  • Glucides : 18 grammes
  • Protéines : 2 grammes
  • Matières grasses : 7 grammes
  • Fibre : 1 gramme
  • Sodium : 45 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Chips de chou frisé Rhythm Superfoods

Les chips de chou frisé pourraient être assez bas sur votre liste de types de chips préférés. Mais si vous mangez la version de Rhythm Superfoods, ils ne le seront pas.

Les chips de chou frisé Rhythm's sont croquantes et pleines de saveur dans chaque crevasse. En plus d'Original, ils sont disponibles dans des saveurs telles que Mango Habanero, Kool Ranch et Zesty Nacho.

Ces chips sont séchées et non frites et sont certifiées biologiques, sans gluten, végétaliennes et sans OGM.

Ce sont les seules chips de la liste avec du sucre ajouté, mais c'est minime à seulement 1 gramme. Ils sont également une excellente source de vitamines A et K, fournissant respectivement 25% et 110% des valeurs quotidiennes recommandées.

Nutrition par portion :

  • Calories : 130
  • Glucides : 8 grammes
  • Protéines : 5 grammes
  • Matières grasses : 9 grammes
  • Fibre : 3 grammes
  • Sodium : 240 milligrammes
  • Sucre ajouté : 1 gramme

Chips de noix de coco Dang

Dang, ces chips sont bonnes.

Les chips de noix de coco de Dang sont fabriquées uniquement avec des ingrédients entiers et sont compatibles avec le céto et le paléo, sans OGM, sans gluten et à 100% à base de plantes.

Ces chips sont plus riches en matières grasses et en calories que les autres sur cette liste, mais elles sont également riches en fibres et pauvres en sodium.

Dang satisfait n'importe quelle humeur de collation, offrant des variétés à la fois sucrées et salées. Choisissez parmi l'original, légèrement salé, la mangue tropicale, le sel marin au caramel et le sel marin au chocolat.

Nutrition par portion (légèrement salée) :

  • Calories : 200
  • Glucides : 11 grammes
  • Protéines : 2 grammes
  • Matières grasses : 17 grammes
  • Fibre : 6 grammes
  • Sodium : 110 milligrammes
  • Sucre ajouté : 0 gramme

Simplement 7 chips de lentilles

Simply 7 garde les choses douces et simples. Leurs croustilles de lentilles savoureuses sont faites avec un minimum d'ingrédients et sont sans OGM, certifiées sans gluten, végétaliennes, casher et sans noix.

Nous aimons le facteur croquant que ces chips apportent, et elles sont parfaites pour accompagner le houmous.

Le sel de mer est un excellent choix, mais leurs autres saveurs - Jalapeño, Creamy Dill et Fiery Pepper - sont d'excellents moyens de pimenter les choses. Si les lentilles ne sont pas tout à fait votre truc, leurs chips de quinoa pourraient piquer votre intérêt.


30 collations saines non périssables à conserver dans votre garde-manger

Ces options sont simples, délicieuses et parfaites pour les déplacements.

Une grande partie du respect de vos habitudes de vie saines consiste à créer de la commodité lorsqu'il s'agit de grignoter. Alors que de nombreuses collations non périssables sont remplies de sodium excessif et d'ingrédients pauvres, les fabricants de produits alimentaires ont sérieusement intensifié leur jeu et proposent désormais des options savoureuses et saines. (Noter: Non périssable ne signifie pas que l'article durera éternellement, cela signifie qu'il a une durée de conservation plus longue et ne nécessite pas de réfrigération pour être frais). La liste ci-dessous comprend des chips, du pop-corn et d'autres friandises bien-aimées qui vous laisseront totalement satisfait.

Bare propose une variété de collations préparées avec des ingrédients simples, cuites au four (jamais frites) et ne contenant aucun agent de conservation. Notre préférée est la variété à la cannelle qui est simplement de vraies pommes et de la cannelle cuites en chips délicieusement croustillantes​.

CVS est approvisionné avec des tonnes d'articles essentiels pour le garde-manger pour moins de 3 $. Nous adorons leur gamme Gold Emblem Abound, sans conservateurs, arômes, édulcorants et colorants artificiels. Ces chips de fruits secs sont uniquement à base de fraises.

Saffron Road fait d'incroyables pois chiches croustillants, mais cette saveur de falafel monte d'un cran. Fabriquée avec des ingrédients biologiques, cette variété incorpore des épices exotiques et constitue la collation santé parfaite à grignoter.

Si vous cherchez un peu plus de piquant, essayez les pois chiches croquants aux épices bombay. Ils ont une saveur incroyable qui les rend bons seuls ou mélangés à une salade.

Avec le coup de pied parfait de Sriracha, ces pois chiches rôtis sont une option de collation délicieuse et copieuse.

Boom Chicka Pop est l'un de nos préférés, et cette variété particulière de maïs en bouilloire a l'équilibre parfait entre sucré et salé. Fabriqué avec des ingrédients simples et réels, le maïs soufflé en général est un excellent aliment de base à stocker dans votre garde-manger pour vous aider à obtenir vos grains entiers.

Ces nouvelles barres probiotiques pour le petit-déjeuner de KIND sont sans gluten et composées de cinq super céréales. Nous aimons la saveur de canneberge orange et trouvons qu'elles sont une excellente option de mini-collation.

Ces galettes de quinoa et de riz contiennent 12 grammes de grains entiers par portion. La saveur du cheddar blanc est délicieuse et ces bouchées sont naturellement sans gluten.

Les tasses à l'avoine peuvent être utiles comme collation ou comme option de repas, et ces super avoines de Purely Elizabeth sont faibles en sucre ajouté et contiennent un peu de fibres et de protéines.

Ces choux légers et croquants sont les go-to collation en ce moment. Fabriquées à partir de pois chiches, ces choux sont une bonne source de fibres et constituent une excellente option végétalienne.

Les collations à portions contrôlées sont essentielles lorsqu'il s'agit d'articles de garde-manger. Ces packs d'amandes grillées au cacao émeraude présentent un goût de chocolat sucré avec seulement 1 g de sucre ajouté.

Ces noix de cajou ont une saveur de piment fort, d'ail et de vinaigre qui donne un coup de pied enflammé.

Cet aliment végétalien riche en protéines est certifié sans OGM et sain pour le cœur. Ayez-les seuls ou ajoutez-les à une salade pour un boost de protéines à base de plantes.

Ces gerbeurs légers, croquants et savoureux sont faits de riz brun biologique frais moulu. Ils constituent la base parfaite pour le houmous, le guacamole ou même le beurre de cacahuète.

Ce riz est fabriqué à partir de lentilles, de pois chiches et de céréales anciennes. Chaque portion de RightRice contient 2 fois plus de protéines, 5 fois plus de fibres et près de 25 % moins de glucides nets que le riz blanc. L'option de longue conservation parfaite pour une collation ou un plat d'accompagnement.

Si vous êtes sans gluten, les collations peuvent être limitantes. La gamme de liveGfree d'ALDI propose d'incroyables articles sans gluten à un prix abordable. Leurs craquelins multigraines au romarin et à l'huile d'olive sont délicieux et se marient bien avec à peu près tout.

Les chips Terra sont fabriquées à partir de vrais légumes, ce qui en fait une amélioration majeure par rapport aux autres types de chips auxquels nous sommes habitués. La patate douce est une option populaire, mais Terra propose également des chips de banane plantain et de pommes de terre bleues.


Des collations rapides et saines

Ces délicieuses boules d'énergie sans cuisson regorgent de nutriments pour vous garder sous tension et énergisée - remplies de beaucoup de grains entiers, de fibres et de protéines ! Ils sont rapides et faciles à préparer, et se congèlent aussi ! Une collation saine que votre famille adorera, et vous vous sentirez absolument formidable de leur donner!

Cette recette est : Prêt en 30 minutes ou moins Congelable Prenez de l'avance Végétarien

Bienvenue dans Two Healthy Kitchens et notre tout premier article ! Nous sommes ravis que vous vous soyez arrêté !

Nous devions choisir une seule recette pour lancer notre blog, alors voici l'histoire de la façon dont nous avons trouvé notre délicieux petit héros :

Il était une fois, dans un pays pas si lointain, deux belles princesses (désolé, je me suis emporté là-bas)… « Le maillon faible de la vie autrement nutritive de nos familles était la collation à emporter – haut la main !

Nous avions toujours essayé d'être très diligents pour fournir des repas super sains, mais d'une manière ou d'une autre, les roues se sont totalement effondrées à l'heure du goûter.

Oh bien sûr, nous avions les meilleures intentions. Mais, alors que les enfants rentraient de l'école et que le tourbillon des devoirs et des activités de l'après-midi commençait, nous nous sommes souvent retrouvés à chercher ces collations pratiques (et peut-être pas si saines).

Nous savions qu'il devait y avoir une meilleure façon!

Nous avons parcouru les livres de cuisine et Internet à la recherche d'idées amusantes et saines. On a testé, goûté, retesté, regusté… vous voyez l'idée.

Et enfin nous avons trouvé un gagnant ! (aaaaahhhhhhh – imaginez une chorale d'anges chantant ici)

En fait, nous avons trouvé beaucoup de gagnants (certains se cachaient même dans nos propres collections de recettes !), et nous avons hâte de tout vous raconter !

Cette recette a pourtant vite fait son chemin dans nos cœurs (et nos ventres, encore… et encore…) ! Nous venons savait que cela devait être le premier post - c'est si délicieux, si nutritif, si rapide et si facile !

Nous avons adapté notre recette de Maggie chez Smashed Peas and Carrots, et vous pouvez trouver sa recette originale ici.

Bien que nous ayons absolument adoré sa recette, nous nous sommes demandé si nous pouvions augmenter la nutrition sans rien perdre de la saveur… Parce que c'est comme ça que nous roulons.

Nous avons concocté environ 8 ou 10 variations différentes (oui, nous en avons mangé BEAUCOUP !) avant de trouver l'équilibre parfait. Dans notre version, nous avons troqué du germe de blé contre une partie du lin, ce qui nous a permis de conserver une quantité décente des acides gras oméga-3 bénéfiques, tout en réduisant un peu les calories et les graisses totales, et en augmentant la vitamine E et l'acide folique. un peu. Nous avons également réduit les pépites de chocolat (moins de sucre) et utilisé du beurre de cacahuète croustillant (pour, enfin, du croquant ajouté).

Les testeurs de goût dans nos maisons ne pouvaient pas faire la différence!

Nos familles se contentent même d'avoir ces savoureuses pépites de joie en dessert !

Vous pouvez vous sentir bien de les remettre à vos enfants (si vous ne les mangez pas tous vous-même !) Avec tous les grains entiers, les fibres et les protéines contenus dans ces petits joyaux, vous pouvez être sûr que cette collation collera à leurs côtes et leur donnera la puissance dont ils ont besoin !

Alors, sans plus tarder, voici la délicieuse petite boule qui a tout déclenché – la superstar qui nous a aidés à lancer notre blog Two Healthy Kitchens. Nous espérons que vous apprécierez notre toute première recette autant que nous. Et nous espérons que vous reviendrez bientôt sur THK !

Commencez par ajouter tous les ingrédients (retenez les pépites de chocolat - pour l'instant) dans un bol moyen.

Vous voyez cette bouteille de vanille ouverte derrière le bol ? Ouais, tu vas vouloir fermer ce mauvais garçon tout de suite. Ça déborde. Et il tache les comptoirs blancs et propres. Faites-nous confiance sur celui-ci, les amis. C'est arrivé quelques secondes après la prise de cette photo.

Vous vous souvenez de ces bouteilles de sable coloré que vous fabriquiez au carnaval ? Cela nous a totalement rappelé cela, mais celui-ci a bien meilleur goût! Non pas que nous ayons jamais goûté le sable - nous devinons juste -

Vous voyez comment tout est mélangé ? Vous pouvez maintenant ajouter les pépites de chocolat et remuer rapidement.

Idéalement, vous formeriez le mélange en petites boules et les partageriez ensuite avec amour avec votre famille. Mais sérieusement, on se moque de qui ? Prenez juste une cuillère - nous ne jugerons pas !


Plus de 100 recettes de collations saines sans gluten

Étant donné que la plupart de ces recettes ne nécessitent aucun ingrédient spécial, ces collations faciles sans gluten sont parfaites pour tout le monde. Sans gluten ne doit pas être difficile, et cela peut être sain, même lorsque vous essayez de satisfaire cette faim qui apparaît entre les repas. La plupart de ces recettes de collations sont également adaptées aux enfants. Ils sont donc parfaits pour être emballés dans des boîtes à lunch ou pour donner aux enfants comme collation après l'école.

Lorsque vous achetez des collations préemballées, vous devez vous assurer de lire toutes les étiquettes pour vous assurer que vous n'achetez pas d'aliments contenant du gluten, car cela peut être sournois.

Lorsque vous préparez vos propres collations, vous avez un bien meilleur contrôle sur ce qu'elles contiennent. Bien sûr, vous devrez jeter un œil aux ingrédients de ce que vous mettez dans vos recettes. Mais lorsque vous commencez avec des aliments de base sans gluten comme des fruits, des légumes, du yogourt nature, du beurre de cacahuète et d'autres aliments entiers, les chances de trouver des sources cachées de gluten sont beaucoup plus faibles.

Quelles sont les idées de collations sans gluten?

  • Barres énergétiquesetbarres granola – lorsque vous combinez des ingrédients comme des fruits secs, de l'avoine sans gluten, des beurres de noix ou de graines et d'autres mélanges préférés comme des pépites de chocolat, des noix et des superaliments tels que les graines de chia ou les graines de lin, vous obtenez des collations faciles et portables qui sont toujours un succès.
  • Puddings et parfaits – des couches de puddings sains, de yaourt, de fruits, de granola ou de tout ce que vous voulez y empiler les rendent personnalisables à ce que tout le monde aime.
  • Produits de boulangerie sans gluten Une fois que vous aurez commencé avec des recettes simples, vous verrez que la cuisson sans gluten n'est pas si effrayante. Et des choses comme les muffins, les barres de petit-déjeuner, les gâteaux de collation et les biscuits sains ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner ou le dessert. Lorsque vous les emballez avec des ingrédients sains, ils font même des collations satisfaisantes.
  • Craquelins et chips – des craquelins classiques avec une touche sans gluten, ou fabriqués à partir de choses comme du fromage et des légumes et même des bagels sans gluten, ce sont les recettes dont vous avez besoin lorsque vous avez envie de quelque chose de croquant ou de salé.
  • Boules d'énergie et bouchées sucrées ou salées – des ingrédients sains peuvent être combinés pour faire des amuse-gueules amusants, qu'ils soient sucrés ou salés.
  • Trempettes sucrées pour fruits Les trempettes au yogourt sucré et la pâte à biscuits sans farine sournoise ou les trempettes au houmous pour dessert rendent le goût des fruits frais encore meilleur.
  • Trempettes salées pour légumes ou frites Les trempettes au houmous et aux haricots, les recettes de trempettes au yogourt grec et les alternatives plus saines aux trempettes et vinaigrettes du magasin sont parfaites pour tremper les légumes et même certaines de ces croustilles et craquelins des recettes de cette collection.
  • Recettes de mélanges de collations Les mélanges montagnards, les mélanges à grignoter, les noix aromatisées, le maïs soufflé assaisonné et plus sont parfaits pour grignoter par poignée.
  • Snacks aux fruits et légumes Bien sûr, les fruits et les légumes sont des collations naturellement sans gluten, mais ils sont encore meilleurs lorsque vous les habillez de salades de fruits, de bouchées de légumes, de nachos aux pommes et d'autres collations amusantes.

Croustilles tortilla en lanières de Tostitos

La prochaine fois que vous organisez une fête et que vous souhaitez servir de la salsa, réfléchissez à deux fois au type de croustilles tortilla que vous utilisez pour préparer votre trempette. Si vous ignorez l'étiquette nutritionnelle, vous serez choqué d'apprendre que seulement 11 de ces minuscules lanières de tortilla contiennent une quantité solide de graisse et de calories. Si vous voulez aller en ville avec votre trempette préférée, choisissez une chips avec moins de gras pour vraiment faire briller la salsa.


Recettes de chips

Essayez une nouvelle version de la nourriture réconfortante préférée de tout le monde, comme nos frites halloumi. Ou dégustez des plats classiques comme le fish & chips, le steak & chips ou les chips au fromage.

Les meilleures frites au four de tous les temps

Faites vos propres chips croustillantes et dorées au four et économisez de l'argent. Ils sont également beaucoup plus faciles à cuisiner que leurs homologues frits

Croustilles épaisses au four

Gordon Ramsay prépare des chips croustillantes saines et savoureuses - sans friture

Chips de sel & poivre

Épluchez et coupez les pommes de terre en gros chips ou en quartiers, puis saupoudrez-les de notre assaisonnement sel et poivre pour un accompagnement ou une collation savoureuse

Frites halloumi

Les frites halloumi croustillantes et légèrement salées sont idéales pour faire la fête. Idéal avec une pincée de za'atar et un yaourt épicé pour tremper

Chips au fromage

Un vrai plaisir coupable, ces frites au parmesan avec une trempette crémeuse au fromage, à la moutarde et à la ciboulette sauront nourrir une foule de belle façon

Chips Cheeseburger &

Les hamburgers et les frites faits maison surpassent ceux achetés en magasin à chaque fois. Pourquoi ne pas doubler et congeler un lot ?

Frites de chili aux haricots végétaliens

Faites plaisir à votre famille et vos amis avec des frites chargées d'inspiration mexicaine. Ce plat à base de plantes est idéal pour recevoir, que ce soit pour une soirée cinéma ou une fête

Frites grecques chargées

Préparez des frites surgelées économiques et empilez-les avec une garniture d'inspiration grecque à base de feta, d'olives, de tomates et de concombre. Idéal pour partager

Tarte au steak & chips

Combinez steak, frites, sauce au vin rouge et champignons sauvages, puis enveloppez le tout dans une croûte à tarte pour profiter de l'un des meilleurs mash-ups que nous ayons jamais imaginés

Frites

Des frites parfaites avec notre recette facile – vous obtiendrez des frites légèrement dorées et croustillantes. Ils sont parfaits comme collation ou plat d'accompagnement pour un festin du vendredi soir

Chips de poisson bhaji à l'oignon &

Combinez les deux plats à emporter préférés du pays - fish & chips et nourriture indienne - et le résultat est irrésistible. Idéal pour les réceptions décontractées

Jetons superposés

Pour une cuisine de fête sophistiquée, transformez une humble assiette de frites en tranches finement la pomme de terre et en la superposant en lanières. Dégustez avec votre choix de sauce ou de trempette


Voir la vidéo: Chips de Pâtes! Plus Croustillantes et Meilleures que des frites. Recette Rapide (Octobre 2021).