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Recette couscous petit déjeuner

Recette couscous petit déjeuner

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  • Type de plat
  • Dessert

C'est une excellente alternative à la bouillie. C'est tellement bon qu'on peut le servir en dessert.

103 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 500 ml de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 350 g de couscous sec
  • 50 g d'abricots secs hachés
  • 50g de raisins secs
  • 75g d'amandes effilées

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 5 min › Prêt en : 10 min

  1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le lait, le miel et la cannelle. Dès l'ébullition, incorporer le couscous. Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Incorporer les abricots, les raisins secs et les amandes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(96)

Avis en anglais (76)

Je l'ai fait avec du lait de riz et du couscous de blé entier et c'était super. Je l'ai depuis une semaine d'affilée. J'ai utilisé 1 tasse de lait pour 1/2 tasse de couscous pour 1-2 portions-06 mai 2012

Fait ceci dans mon cours de cuisine, très sympa ! Les enfants ont adoré. J'ai ajouté un peu plus de miel car il ne semblait pas assez sucré.-11 janvier 2016

Pas encore fait, mais il pourrait être fait avec du quinoa qui est super sain et savoureux. La recette a l'air bonne et je la ferai bientôt :D-12 Nov 2013


Couscous Petit Déjeuner

Nous mangeons beaucoup de riz brun dans notre maison. Je fais cinq à six tasses par semaine facilement.

Mes enfants l'apprécient tellement, parfois je pense qu'ils le mangeraient avec plaisir tous les jours si, pour une raison quelconque, je décidais de ne plus jamais cuisiner autre chose. De toute évidence c'est cela ne se produit pas, mais le riz brun est si sain que je pourrais certainement avoir de pires problèmes.

Mon mari utilise du riz brun pour faire l'un de ses plats préférés, un "pouding" au riz rapide et facile. Il réchauffe environ une tasse de riz, y ajoute du lait de riz à la vanille, des tonnes de cannelle, du miel, des noix et des myrtilles ou des raisins secs. Il a commencé par en faire un dessert, mais n'a rapidement vu aucune raison pour laquelle ce ne serait pas aussi bon pour le petit-déjeuner. Quand les enfants ont commencé à le manger dans son bol tous les matins, je savais qu'il était sur quelque chose et en gardant toujours une grosse chose de riz cuit dans le réfrigérateur, je peux mélanger sa recette à la dernière minute pour le petit déjeuner, une collation de midi ou même comme gâterie saine « j'ai encore faim » après le dîner.

Un matin de la semaine dernière, tout le monde voulait la recette de papa pour le petit-déjeuner mais je n'avais pas de riz brun dans le réfrigérateur (cela semble toujours arriver juste au moment où tout le monde en veut). Étant donné que nous devions sortir pour aller à l'école et au travail, nous n'avions pas assez de temps pour cuisiner un nouveau lot. J'ai rapidement préparé du couscous à cuisson rapide, ajouté des dattes hachées douces et sucrées et j'ai créé ma propre version simple et délicieuse que tout le monde dans ma maison aime maintenant également. Ce n'est pas seulement nutritif, mais en proposant quelques garnitures au choix de chacun, c'est une façon amusante et hors du commun d'impliquer les enfants dans la préparation de leur petit-déjeuner !


Recette de couscous petit déjeuner - Recettes

En l'honneur de l'anniversaire de juin de Recipe Redux, j'ai choisi la recette d'un collègue ReDuxer pour l'inspiration. La recette originale est un bol sain de chou frisé et de quinoa à 5 ingrédients de Kara Lydon, "The Foodie Dietitian". J'apprécie son approche simple, holistique et à base de plantes de la création de recettes qui plaît aux cuisiniers de tous les jours. De plus, la photographie de Kara est magnifique. Sa recette de bol de quinoa ne contient que cinq ingrédients principaux. Aimez la simplicité!

Je suis allé chercher une interprétation de la recette de Kara pour le petit-déjeuner, dans le but de préparer la recette en 20 minutes ou moins, car la plupart d'entre nous n'ont tout simplement pas le luxe de temps pour préparer un long repas du matin. J'ai opté pour du couscous de blé entier à la place du quinoa pour accélérer les choses. J'ai ajouté du zeste de citron pour rehausser le goût des agrumes et des oignons verts pour rehausser la saveur. J'ai cueilli du thym dans le jardin sur le toit de mon immeuble pour ajouter une touche d'herbes et un parfum. Et j'ai garni chaque bol d'un œuf pour le rendre particulièrement digne du petit-déjeuner.

Alors, combien de temps a-t-il finalement fallu pour réparer du début à la fin ? Il a fallu 12 minutes pour préparer tous les ingrédients et porter l'eau à ébullition. Il a fallu 5 minutes au total pour la préparation du couscous et des œufs, puis encore 2 minutes pour remuer, transférer dans des bols et servir. J'ai fini avec 1 minute d'avance ! Et si vous n'aviez que 5 minutes de liberté le matin ? Réalisez cette recette sans les œufs la veille au frais puis le matin, réchauffez doucement le mélange de couscous au micro-ondes (pour le moelleux, versez une cuillère à soupe d'eau sur chaque portion avant de réchauffer) et préparez fraîchement les œufs. Astuce : Pour un bol de petit-déjeuner puissant, garnissez chaque portion de deux œufs au lieu d'un seul ou ajoutez des pignons de pin grillés au couscous !

J'espère que vous essayez à la fois Kara et ma recette!

Pourquoi c'est mieux pour vous : cette version et les versions "avant" sont toutes les deux bonnes pour vous !


Vidéo associée

J'ai suivi la recette exactement, mais je l'ai réduite à deux portions. Peut-être ajouter un peu plus de lait la prochaine fois car je le voudrais un peu plus crémeux. J'adore le couscous et je n'étais pas sûr de le prendre du côté sucré. c'était merveilleux, surtout après une séance d'entraînement intense ce matin, j'avais besoin de récupérer mon énergie et cela l'a certainement fait !!

Épousant un homme arabe, j'ai appris à aimer le couscous. Mais comme j'ai l'habitude de l'avoir avec une soupe, je pense que ce serait peut-être vraiment bon avec une sauce aux fruits sur le dessus. La prochaine fois je mettrai aussi les abricots, les raisins secs et les amandes en attendant que le lait bout.

Je n'avais jamais vraiment essayé le couscous avant ça, j'adore ça ! Je fais des pommes avec des noisettes et du nectar d'agave au lieu d'amandes avec des abricots et du miel. Je n'ai jamais pensé que j'aimerais ce grain, mais c'est bien meilleur que l'avoine.

Nous n'étions pas dans ça. Préférez définitivement la farine d'avoine avec tous les mêmes compléments. Je peux voir à quel point cela serait très pratique pour le camping.

Aime ça! Je déteste la farine d'avoine, mais j'ai toujours souhaité quelque chose pour la remplacer. C'est une excellente option. J'ai ajouté un peu de vanille au mien et utilisé des craisins au lieu de raisins secs. Ajustera le lait à mon humeur. Également une excellente option pour les excursions en kayak / randonnée, surtout si vous apportez du lait en poudre. MISE À JOUR: Refait cela avec du lait supplémentaire et c'était vraiment bon. Je suis passé de 3 à 4 étoiles.

Aime ça. Je le fais avec du lait de coco Silk au lieu d'écrémé et j'ajoute une demi-banane. Saupoudré de mélange montagnard aux canneberges et d'un peu de lait supplémentaire. Miam.

Fantastique!! J'adore le couscous et j'ai utilisé du couscous ordinaire (pas du genre perle). J'ai fait la recette pour seulement 2 personnes et j'ai omis les fruits et ajouté 1/2 c. plus de lait et 1/2 c. plus d'amandes. C'était tellement délicieux ! J'aime beaucoup le goût croquant de noisette des amandes et la légère douceur du miel. Super sain, faible en glucides et faible en sel aussi ! De plus, j'étais rassasié toute la matinée jusqu'à l'heure du déjeuner, aucune envie de collations. Merci beaucoup pour une délicieuse recette. il a déjà été ajouté aux favoris !

J'ai aimé l'idée de cette recette et je l'ai apprécié, il fallait juste plus de punch, et plus de liquide, mon couscous était sec et encore un peu croquant donc j'ai dû rajouter encore 1/2 tasse de liquide, mais j'aurais peut-être dû en rajouter Suite. La cannelle était également assez "cuite" pour parfumer le lait et il y avait un goût de poudre dans le plat. Lorsque je le ferai à nouveau, je ferai mijoter un bâton de cannelle dans du lait et utiliserai un peu plus de miel que nécessaire pour obtenir la saveur.


Pour une petite touche supplémentaire, ajoutez une pincée d'herbes fraîches (persil et menthe ou coriandre/coriandre est une combinaison classique) ou de fruits et de noix.

Mais moi, je ne peux pas m'en empêcher. Je fais tout – les herbes fraîches, les fruits secs et les noix !

Servir avec toutes les choses du Moyen-Orient, mais surtout des choses mijotées comme le tajine. Il est fait pour tremper dans des bouillons savoureux !

Tajine de légumes servi avec couscous aux fruits et noix.

Pas de vidéo pour celui-ci. Vous n'en avez pas besoin, c'est très simple ! ?? – Nagi x

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Couscous Petit Déjeuner

Couscous petit déjeuner ? Tu veux dire, genre, couscous pour le petit déjeuner ?

Oui, je le fais très certainement et c'est l'un de mes petits déjeuners préférés, surtout le week-end!

Bien sûr, vous pouvez avoir ce couscous petit-déjeuner n'importe quel matin, pas seulement le week-end.

Je l'aime comme l'une de mes options de collation en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi.

C'est juste qu'il faut faire légèrement cuire du lait à la vapeur donc l'utilisation d'un réchaud est obligatoire et en semaine je n'en ai pas toujours près d'un !

J'ai l'habitude de mourir de faim en milieu d'après-midi.

C'est pourquoi un bol de ce couscous pour le petit-déjeuner est utile comme collation saine et me remplit aussi à ce moment-là. Cela signifie que je ne cherche rien de malsain dans le distributeur automatique de travail !

Il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels sains et vous pouvez également y substituer vos propres favoris !

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Un pot gradué parfait, facile à nettoyer et adapté au four et au micro-ondes également !

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Autres recettes de petit-déjeuner populaires que vous pourriez également aimer

    est le brunch parfait pour commencer votre week-end. Il ne faut que 5 minutes pour combiner l'avoine, les pépites de chocolat, la banane et le lait de coco dans ce petit-déjeuner délicieusement crémeux et alléchant. est une recette d'avoine du jour au lendemain super facile qui vous donnera le coup de pouce dont vous avez tant besoin le matin. Et vous mettre sur la bonne voie pour la journée ! est une alternative délicieusement crémeuse au petit-déjeuner au gruau. Sans gluten et prêt en seulement 15 minutes, ce petit-déjeuner sain et satisfaisant vous permet de bien commencer la journée !

Serrures bouclées

Si vous êtes membre de Slimming World, je suis sûr que vous en avez entendu parler avoine du jour au lendemain, c'est une recette simple en plus c'est délicieux ! J'ai d'abord trouvé la recette sur le site Web de Slimming World, cela prend littéralement 5 minutes à mettre en place.

J'ai montré une image de ce à quoi ressemble généralement le mien, vous pouvez y ajouter tous les différents fruits et yaourts, c'est gratuit en fonction des yaourts que vous utilisez, puis de votre B supplémentaire sain.

Il y a plus que de l'avoine du jour au lendemain, je ne peux pas m'attribuer le mérite de celui-ci car je l'ai trouvé sur Instagram - du couscous du jour au lendemain ! Je sais que ça a l'air tellement bizarre, je n'étais pas sûr au début mais croyez-moi, c'est bien, en plus ça vous fait économiser sur votre supplément de B sain et c'est très copieux

Couscous du soir :
45 g de couscous (ou quelle que soit la quantité que vous souhaitez utiliser, c'est sans syn après tout)
Baies congelées (je trouve que les baies congelées fonctionnent toujours mieux)
1 yaourt léger Muller (vous pouvez utiliser ce que vous voulez)

Je mélange d'abord le couscous et le yaourt dans un bol juste pour m'assurer que tout le couscous est couvert, puis je commence à le superposer dans un bocal avec des baies congelées, puis je laisse toute la nuit et c'est délicieux.

Ma prochaine idée m'est venue moi-même mais je suis sûr que ce n'est pas original. Après avoir essayé l'avoine et le couscous, j'ai pensé pourquoi ne pas essayer le muesli ? Sur Slimming World, vous avez droit à 35 g de céréales Dorset, j'utilise le muesli tout simplement délicieux, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez et le synchroniser si nécessaire.

Muesli de nuit :
35g de céréales Dorset, tout simplement délicieux muesli
Yaourt léger Muller (ou celui que vous préférez)
Baies surgelées (vous pouvez utiliser des fruits frais si vous le souhaitez, idem pour toutes les recettes)

Je le superpose dans un bocal, je commence avec du yaourt, des baies puis j'ajoute la moitié des céréales puis je le superpose à nouveau de la même manière et je termine avec du yaourt sur le dessus.

Je sais qu'un petit-déjeuner populaire sur Slimming World est composé de fruits et de yaourt que j'ai beaucoup. Je trouve que les fruits et yaourts surgelés laissés pendant la nuit sont tellement plus délicieux si vous avez envie de changer. Cela permet d'économiser vos extras sains, ce qui est toujours un bonus et c'est facile.

J'achète des fruits d'été qui contiennent des cerises, des fraises et des baies. Si vous mélangez n'importe quel type de fruit surgelé avec le yaourt que vous préférez et que vous le laissez toute la nuit dans un bocal ou un bol, le matin, c'est très savoureux !

Faites-moi savoir si vous essayez l'une de ces recettes ou si vous avez des recettes du jour au lendemain que vous pensez que je devrais essayer.


Pour commencer, portez le liquide de cuisson (de préférence un bouillon de poulet ou de légumes savoureux) à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter un filet d'huile d'olive, une noisette de beurre et un peu de sel.

Ajoutez ensuite le couscous. (J'utilise 1-3/4 tasses de liquide pour 1-1/2 tasses de couscous.)

Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez cuire le couscous à la vapeur pendant 5 minutes.

Lorsque vous soulevez le couvercle, les grains apparaîtront plats en une couche uniforme. A l'aide d'une fourchette, gonflez-le et brisez les grumeaux pour un couscous léger et moelleux. Pour un festin traditionnel marocain, essayez d'associer ce couscous à mon tajine de poulet marocain.


Comment faire cette recette de couscous marocain :

  1. Rôtir les légumes. Ajouter tous les légumes sauf les courgettes/courgettes dans un grand plat à rôtir, couvrir les légumes avec l'huile d'olive. Ajoutez un peu de sel et de poivre puis enfournez pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, ajoutez les courgettes sur le plateau, remuez les légumes puis faites cuire encore 20 minutes.
  2. Faire le couscous, ajoutez le bouillon au couscous, remuez bien. Le couscous doit absorber tout le bouillon. Couvrir le couscous avec du film alimentaire ou quelque chose de similaire et laisser reposer environ 10 minutes.
  3. Faire la vinaigrette, ajoutez toutes les épices, l'ail, le zeste et le jus de citron dans un petit bol et remuez. Incorporer le jus de citron et l'huile extra vierge au mélange d'épices.
  4. Au bout de 10 minutes, retirez le film alimentaire du couscous, gratter le couscous avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit séparé et moelleux. Ajouter les pois chiches.
  5. Verser la vinaigrette dans le bol. Ajouter ensuite tous les légumes grillés et l'abricot et bien mélanger.
  6. Enfin, ajoutez le herbes et bien mélanger à nouveau.

Couscous israélien aux pignons et persil

Je me suis rendu compte que je n'avais pas partagé trop de recettes de plats d'accompagnement sur ce blog ici. Il existe de nombreuses options de plats d'accompagnement ici sur RecipeGirl…, mais figurer sous les projecteurs convoités du blog est un travail difficile à obtenir. Et honnêtement, les plats d'accompagnement ne sont généralement pas si dignes de la bave. En voici une sur laquelle vous pouvez baver : Couscous israélien aux pignons et persil

Il y a quelques autres choses cachées là-dedans que vous pourrez peut-être repérer : des raisins secs dorés (croyez-moi, ce peu de douceur ajoutée là-dedans est une très bonne chose, en effet !), des échalotes et un peu de zeste de citron.

Connaissez-vous le couscous israélien (perlé) ? Il est plus gros que le couscous traditionnel, il est rond et il cuit rapidement jusqu'à une consistance merveilleusement moelleuse. J'ai foiré la recette au dos de la boîte de couscous israélien de Trader Joe’s. Cela me parait assez bien, alors pourquoi pas ?

Les pignons de pin grillés sont l'une des choses qui font de cette planète un endroit où il fait bon vivre. Essayez d'en manger un seul. Essayez d'en manger cinq. C'est impossible. Quand ils sont grillés, ils sont tellement bons. Ils ont tendance à être chers, alors je fais des folies sur un grand sac chez Costco et je les stocke au congélateur pour qu'ils durent longtemps.

Étape 1 : Faire revenir les échalotes dans une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajouter le couscous sec, une feuille de laurier et un bâton de cannelle. Poussez le couscous pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit un peu grillé.

Étape 2 : Ajoutez le bouillon de poulet et le sel et portez cette casserole à ébullition. Ensuite, réduisez le feu, placez un couvercle sur le dessus et laissez mijoter jusqu'à ce que le couscous ait absorbé toute l'eau (comme vous faites du riz).

Étape 3 : Incorporer le persil, les pignons et le zeste de citron.

Étape 4: Les âmes courageuses qui me font confiance ajouteront les raisins secs dorés. Sérieusement, c'est ce qui rend ce plat d'accompagnement unique et délicieux !

Je suppose que la photo en gros plan dramatique s'est avérée un plat assez impressionnant, n'êtes-vous pas d'accord? Nous l'avons servi hier soir pour le dîner avec des saucisses fumées et des asperges cuites à la vapeur. Ce serait aussi un bon accompagnement pour le poulet ou le poisson. Mon enfant m'a dit de supprimer les pignons de pin la prochaine fois, mais je lui ai dit NON (mon mari et moi avons apprécié tous les petits morceaux qui composaient ce plat). Les enfants sont trop difficiles !