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Casserole d'aubergines à la grenade

Casserole d'aubergines à la grenade

Préchauffer le four à 300°F.

Placer les lentilles et 6 tasses d'eau dans une casserole, porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes.

Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte à fond épais et faites cuire les aubergines par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et mettre de côté. Ajouter l'oignon et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail et une bonne pincée de sel et cuire, en remuant de temps en temps pour éviter que l'oignon ne brûle, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Ajouter les tomates avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et réchauffer. Verser le verjus et cuire en remuant pendant 1 minute jusqu'à ce que le liquide ait réduit des deux tiers, puis retirer du feu et réserver.

Ajouter la moitié des tranches d'aubergine, saupoudrer de la moitié des lentilles, puis ajouter le reste des aubergines et garnir avec le reste des lentilles. Verser le reste d'huile d'olive et la mélasse de grenade.

Couvrir et cuire au four pendant 1 heure, puis incorporer les citrons confits.

Remettre au four pendant encore 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que l'aubergine soit bien cuite. Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec le persil et la menthe mélangés.

Servir dans des assiettes individuelles, napper de fromage blanc ou de mascarpone et arroser d'un dernier filet d'huile d'olive.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Résumé de la recette

  • 1 aubergine, pelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de mélange à farce pour pain sec
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez l'aubergine dans un plat moyen allant au micro-ondes. Cuire, en remuant une fois, au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, le mélange à farce, l'ail, l'oignon et l'œuf. Assaisonner d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Cuire 15 minutes au four préchauffé. Garnir du reste du fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.


Voir la vidéo: Recette aubergine farcie aux grenades (Décembre 2021).