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L'Effen Green Mary

L'Effen Green Mary

Un Bloody Mary vert ? Nous y sommes. Cette vodka Bloody tomatillo et concombre Effen est faite par David Nepove, le président national de la U.S. Bartenders Guild - parfait pour vos soirées du Super Bowl.

Ingrédients

  • 2 volumes de Vodka au Concombre EFFEN®
  • 4 portions de sauce tomatillo
  • 1/2 partie de sauce Worcestershire
  • 3 traits de Tabasco
  • 4 feuilles de basilic
  • Pincée de sel

Meilleures vodkas aromatisées : Shopping et guide de l'utilisateur

Mais maintenant, la saveur est de retour au menu ! Notre choix pour la meilleure vodka aromatisée est Vodka à l'orange sanguine Effen. Fabriqué en Hollande avec du blé hollandais et de l'eau de source pure, cet alcool offre une saveur d'agrumes parfaitement équilibrée et une finition remarquablement douce. Aromatisée ou non, nous pensons que c'est l'une des meilleures vodkas, point final.

Plus étroitement associées à la sueur, à trop de mauvaise eau de Cologne et à la musique dance que vous entendez dans votre discothèque locale, les vodkas aromatisées ont souvent été considérées comme des gadgets ou des modes modernes. Et, pour être honnête, lorsque vous avez des vodkas avec des saveurs comme la guimauve, le chewing-gum, les céréales aux fruits et même les Skittles, il est difficile de contester cette perception.

Mais en vérité, les gens créent des liqueurs aromatisées depuis très longtemps.

Au cours de la dernière décennie, les vodkas aromatisées ont fait un retour en force en choisissant d'éviter les arômes artificiels trop synthétisés et en se tournant vers des arômes basés sur la nature. De nombreux producteurs de vodka se sont penchés sur le catalogue d'infusions d'arômes qui existe depuis des siècles pour s'en inspirer.

Ces mouvements fournissent des vodkas aromatisées plus sophistiquées et complexes pour la consommation publique. Et quand cela arrive, nous gagnons tous.


Martini aux pommes

Le martini aux pommes, également connu sous le nom d'appletini, est un cocktail sucré et délicieux à base de vodka. De nombreuses variantes du martini aux pommes existent. Que vous recherchiez un cocktail vert électrique aigre-doux ou un vrai goût de pomme, il existe une recette de martini aux pommes qui correspond à vos goûts. Notre recette simple et rapide se prépare en quelques minutes et ne nécessite que quatre ingrédients faciles à trouver.

Les Appletinis sont parmi les martinis aux fruits les plus populaires du bar moderne. Les recettes utilisent le plus souvent de la vodka mais sont assez diverses selon les différentes approches. La saveur des fruits peut provenir d'une liqueur de pomme ou d'un brandy, tandis que certaines recettes utilisent du cidre ou du jus de pomme à la place. Certains ajoutent du melon vert Midori, tandis que d'autres choisissent du Cointreau à l'orange, mais la vérité est qu'il n'y a rien de tel qu'un martini aux pommes acidulé et rafraîchissant.

Les martinis aux pommes aigres utilisent du schnaps aux pommes vertes et sont un favori pour de nombreux buveurs. Si vous recherchez la couleur la plus verte dans votre appletini, c'est une recette idéale. Étant donné que cette saveur particulière de schnaps peut être assez sucrée, une touche de jus de citron ajoute l'équilibre parfait.


Meilleur dans l'ensemble : Absolut Citron

"Je mets beaucoup de stock dans quelque chose qui est établi, crédible et cohérent", explique Abou-Ganim, "donc si je devais avoir une vodka aromatisée, c'est la référence." Infusée de citron, de citron vert, de pamplemousse et de mandarine, cette bouteille est sa référence pour peut-être la boisson à la vodka aromatisée la plus célèbre : la Cosmopolitan. « Citron frais, canneberge Ocean Spray, Cointreau, Absolut Citron—quand bien fait, c'est une boisson délicieuse. Et je n'ai pas encore trouvé de vodka aromatisée qui en fasse une meilleure", dit-il.


Résumé de la recette

  • 4 grosses tomates vertes
  • 2 oeufs
  • ½ tasse de lait
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de semoule de maïs
  • ½ tasse de chapelure
  • 2 cuillères à café de gros sel casher
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 litre d'huile végétale pour la friture

Trancher les tomates sur 1/2 pouce d'épaisseur. Jeter les extrémités.

Fouetter les œufs et le lait dans un bol de taille moyenne. Répartir la farine dans une assiette. Mélanger la semoule de maïs, la chapelure et le sel et le poivre dans une autre assiette. Tremper les tomates dans la farine pour les enrober. Trempez ensuite les tomates dans le mélange de lait et d'œufs. Passer dans la chapelure pour bien enrober.

Dans une grande poêle, verser l'huile végétale (assez pour qu'il y ait 1/2 pouce d'huile dans la poêle) et chauffer à feu moyen. Placez les tomates dans la poêle par lots de 4 ou 5, selon la taille de votre poêle. N'entassez pas les tomates, elles ne doivent pas se toucher. Lorsque les tomates sont dorées, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché maigre
  • 1 gros oignon, haché
  • sel au goût
  • poivre noir moulu au goût
  • poudre d'ail au goût
  • 6 tranches de pain blanc, coupées en cubes
  • ½ tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de moutarde jaune, divisée
  • ½ tasse de ketchup, divisé
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf haché, l'oignon, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Mélanger le pain, le lait, l'œuf, 2 cuillères à soupe de moutarde et 1/4 tasse de ketchup.

Presser le mélange de viande dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Dans un petit bol, mélanger le reste de moutarde, le ketchup et la cassonade et verser sur le pain de viande.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique 165 degrés F (74 degrés C), environ 2 heures.


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Qu'est-ce qu'il y a dans un Bloody Mary vert?

Quand il s'agit d'un Bloody Mary vert, vous pourriez avoir beaucoup de questions sur ce qui le rend différent du Bloody Mary traditionnel. Mis à part quelques ingrédients clés, de nombreuses épices et ajouts sont les mêmes que ceux que vous pourriez voir dans votre Bloody Mary traditionnel.

Pour les ingrédients qui distinguent cette recette, il peut s'agir d'articles dont vous n'avez jamais entendu parler ou vu auparavant. Voici donc une ventilation et tout ce que vous devez savoir sur quelques-uns des ingrédients de base :

Tomatilles: C'est l'ingrédient principal qui explique la teinte verte de ce Bloody Mary Verde. Les tomatilles ressemblent beaucoup à une petite tomate verte. Ne laissez pas ce look vous tromper cependant. Ce ne sont pas comme une tomate ordinaire.

Les tomatilles ont une saveur légèrement plus acide et légèrement moins sucrée que les tomates mûres et non mûres. Globalement, la saveur est plus végétale et lumineuse, et la texture intérieure est plus dense et moins aqueuse.

Concombre anglais : Vous voulez faire attention aux détails avec cet ingrédient. Un concombre anglais n'est pas exactement le même qu'un concombre ordinaire, et vous ne voudrez pas substituer l'un à l'autre. Ce type de concombre est plus sucré, moins amer et contient moins ou moins de graines qu'un concombre traditionnel.

Poivre Serrano: Pour ajouter un peu de piquant à la recette, nous utiliserons le piment serrano à la place du piment jalapeño. Le piment serrano est un type de piment connu pour avoir une saveur vive et mordante qui est nettement plus piquante que le piment jalapeño.

Si vous souhaitez réduire le piquant de la boisson, je vous suggère de l'essayer avec un piment jalapeño à la place.

Tous les ingrédients énumérés ci-dessus se trouvent dans les sections des produits de la plupart des épiceries traditionnelles.


La vodka est un alcool distillé à base de céréales ou de pommes de terre. Il est originaire d'Europe de l'Est, mais est maintenant fabriqué dans le monde entier.

Avec la résurgence de la culture Martini et Cocktail, la Vodka est plus populaire que jamais. En fait, la vodka jouit de la distinction en tant qu'esprit le plus populaire.

Les buveurs ont adopté la vodka pour sa capacité de mélange et son goût neutre et doux. La popularité de la vodka a conduit à une prolifération de nouvelles saveurs et marques. De nos jours, on peut trouver des vodkas dans une grande variété de saveurs allant de la myrtille à la vanille.

Il peut y avoir une énorme différence de prix entre la vodka et la vodka. Parfois, c'est du marketing, mais la plupart du temps, vous en avez pour votre argent. Si votre Vodka est livrée dans une bouteille en plastique, elle aura ce goût. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses vodkas de qualité à prix modéré sur le marché.


Bloody Mary à la tomate verte

Les tomates vertes sont partout en ce moment. La saison des tomates tire à sa fin, et à mesure qu'il fait plus froid, la plupart des producteurs ont une surabondance de tomates vert pâle et dures comme de la pierre qui n'atteindront jamais la maturité sur la vigne. Heureusement, ils ne doivent pas être gaspillés. Hier, presque tous les stands du marché fermier en regorgeaient, et j'étais heureux de leur en retirer quelques-uns.

Il y a quelque chose que j'aime vraiment dans le fait de récupérer des aliments qui sont normalement mis de côté et de les utiliser pour faire quelque chose de vraiment merveilleux. Les tomates vertes finissent le plus souvent dans le compost ou à la poubelle, et ça craint, car il y a des tonnes de choses que vous pouvez faire avec elles – les faire frire au four, les mariner, regarder des films à leur sujet…ou si vous– 8217re comme moi, faire des cocktails avec eux.

Dans le premier article de Sunday Funday la semaine dernière, j'ai dit qu'il serait difficile de surpasser la concoction légère et sucrée de gingembre et de prune avec laquelle nous avons commencé. Je pense que j'avais tort. Des tomates vertes rôties lentement, cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres, sans la moindre trace de cette acidité non mûre, ainsi que du concombre frais, du poivron vert, du jalapeño et du jus de citron vert ? Sérieusement, sortez l'alcool et voici une recette de superaliments à base de jus de fruits frais.

Comme il y a de la torréfaction impliquée dans la préparation, cela peut sembler beaucoup de travail juste pour quelques boissons de brunch - mais rassurez-vous, la torréfaction des tomates vertes vaut votre temps (largement inactif). Tout ce que vous n'utilisez pas pour ce mélange Bloody Mary peut être utilisé à d'autres fins (une autre recette de tomates vertes en cours cette semaine!) De plus, vous pouvez mélanger le mélange la veille et l'avoir prêt à l'emploi le prochain jour. Servez avec des huevos rancheros, des tacos machos ou laissez de côté l'alcool et dégustez-le simplement comme un jus rafraîchissant.*


Voir la vidéo: Effen Green Apple Vodka better than Ciroc (Janvier 2022).