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Vous devez essayer cette astuce de cuisine au quinoa

Vous devez essayer cette astuce de cuisine au quinoa

Cuire parfaitement le quinoa en 8 minutes avec cette astuce de cuisson

Thinkstock

Vous pouvez préparer un bol de quinoa au micro-ondes en 8 minutes.

Le temps de lire cette simple astuce, vous pourriez avoir un bol de quinoa bien chaud et parfaitement cuit sur la table – utilisez simplement votre micro-ondes. Nous avons tous connu les échecs de la cuisson du quinoa sur la cuisinière. Si la chaleur est trop élevée, la graine risque de brûler; si la chaleur est trop basse, le buzzer de 15 minutes se déclenche, il y a encore beaucoup trop d'eau dans la casserole, et c'est juste un cheveu trop craquant.

Voici les faits : Le quinoa est la graine d'une culture apparentée à la betterave. La graine elle-même est similaire au sarrasin. Mais ses propriétés nutritives, comme sa teneur élevée en protéines et en potassium, lui confèrent sa popularité de « superaliment ».

Éliminez la complexité de la cuisson de cette graine saine et suivez ces conseils simples pour un bonheur de quinoa moelleux. Tout d'abord, rincez votre quinoa avec de l'eau dans une passoire à mailles fines pour enlever l'enrobage amer à l'extérieur de la graine. Deuxièmement, placez une tasse de quinoa dans un bol allant au micro-ondes, puis couvrez de deux tasses d'eau, de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes. Ensuite, couvrez avec une assiette pour pouvoir faire cuire à la vapeur au micro-ondes. Cuire le quinoa à feu vif pendant 6 minutes. Retirez le bol du micro-ondes et remuez-le rapidement, puis remettez le bol au micro-ondes et laissez cuire encore 2 minutes. Laisser reposer à couvert pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le reste de l'eau soit absorbé. Égoutter tout liquide supplémentaire qui reste et ajouter vos mélanges, assaisonnements et garnitures préférés pour un bol de quinoa délicieux et sain.


Angela Carlos est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Trouvez-la sur Twitter et tweetez @angelaccarlos.


Comment faire cuire du quinoa moelleux

Apprenez à cuisiner un quinoa parfait à chaque fois avec ma méthode éprouvée et vraie. Ensuite, utilisez-le dans des bols, des salades ou l'une de mes 17 recettes de quinoa préférées ci-dessous !

Pour beaucoup d'entre vous, la rentrée scolaire est la saison de la préparation des repas. Lorsque vous entrez dans une nouvelle routine au travail, à la maison ou à l'école, avoir des repas prêts à emporter et à emporter dans le réfrigérateur peut vous sauver la vie. L'un de mes conseils de préparation de repas est d'avoir un grain cuit à portée de main pour gonfler les salades ou ajouter aux bols. Le quinoa est l'un de mes favoris de tous les temps : il est SUPER sain, il se marie bien avec une large gamme de saveurs et il cuit en moins de 30 minutes !

Tout le monde a sa propre méthode pour cuisiner le quinoa, mais j'utilise celui-ci depuis des années et il est toujours parfait. Les grains sont légers, moelleux et doux, mais pas pâteux. Si vous voulez prendre une longueur d'avance sur la semaine à venir, préparez-en un gros lot et conservez-le au réfrigérateur pour des déjeuners et des dîners faciles ! Vous vous remercierez plus tard.


Comment faire cuire du quinoa moelleux

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Tout le monde a sa propre méthode pour cuisiner le quinoa, mais j'utilise celui-ci depuis des années et il est toujours parfait. Les grains sont légers, moelleux et doux, mais pas pâteux. Si vous voulez prendre une longueur d'avance sur la semaine à venir, préparez-en un gros lot et conservez-le au réfrigérateur pour des déjeuners et des dîners faciles ! Vous vous remercierez plus tard.


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Tout le monde a sa propre méthode pour cuisiner le quinoa, mais j'utilise celui-ci depuis des années et il est toujours parfait. Les grains sont légers, moelleux et doux, mais pas pâteux. Si vous voulez prendre une longueur d'avance sur la semaine à venir, préparez-en un gros lot et conservez-le au réfrigérateur pour des déjeuners et des dîners faciles ! Vous vous remercierez plus tard.


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