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Mojito au citron vert grillé avec eau de fruits

Mojito au citron vert grillé avec eau de fruits

« C'est la saison des fêtes, et quoi de mieux pour se mettre dans l'ambiance que des cocktails festifs ? Le mixologue Johnny Swet, qui a créé des menus de cocktails pour des points chauds de célébrités tels que le salon NYC JIMMY, Rogue & Canon et le salon nouvellement ouvert, The Skylark, a conçu ce cocktail amusant et pétillant, qui comprend de l'eau de fruits (le fruit naturellement aromatisé, zéro calorie eau pétillante des fabricants de vitaminwater).

Ingrédients

Pour le fouillis d'étain

  • 6-10 onces de feuilles de menthe
  • .5 onces de jus de citron vert
  • .5 once de nectar d'agave
  • 1,5 onces de rhum anejo
  • 3 onces d'eau de fruit de citron vert aemon
  • 1 tasse de quartier de lime grillé

Portions1

Calories par portion334

Équivalent folate (total)264µg66%

Riboflavine (B2)0.5mg27.1%


30 des meilleures recettes de citron vert

Aujourd'hui, je termine ma série d'agrumes avec cette collection de 30 des meilleures recettes de citron vert. Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez également consulter 30 des meilleures recettes de citron et 30 des meilleures recettes d'orange. Vous ne pouvez jamais avoir trop d'agrumes !

Quand je pense aux citrons verts, des images de margaritas, de fruits de mer et de pico de gallo frais me viennent à l'esprit. Cette liste comprend tout cela et bien d'autres façons de préparer des plats incroyables avec du citron vert. Et quel meilleur moment pour les préparer que pendant les chauds mois d'été ?

Cliquez sur n'importe quelle image pour être dirigé directement vers la recette. Vous serez tellement heureux de l'avoir fait.

1. Margaritas aux mûres et à la lime

Les margaritas sont un incontournable de l'été pour moi. Je préfère les versions plus sucrées qui introduisent d'autres fruits amusants, donc je suis totalement à bord avec cette touche délicieuse. De plus, vous ne pouvez pas battre cette magnifique couleur !

2. Brochettes de poulet à la bière et au citron vert

Cette marinade comprend de la bière, du piment rouge, du citron vert et quelques autres ingrédients délicieux. Délicieux!

3. Barres à tarte au citron vert

Euh. Oui. Et j'en aurai un autre s'il vous plaît.

4. Salade de poulet à la siracha et à la lime

Je suis tellement passionné par la préparation (et la consommation) d'une salade incroyable. Cette salade particulière a attiré mon attention car elle regorge de grandes saveurs. La marinade et la vinaigrette contiennent du citron vert pour que vous ayez beaucoup de ces délicieux agrumes dont vous avez envie.

5. Salade de gâteau au crabe et à la mangue et au citron vert

Elle m'a eu à l'aïoli au citron vert. Vraiment. C'est tout ce qu'il faut. Il y a aussi du citron vert dans la vinaigrette. C'est un si beau déjeuner léger pour ces jours de beau temps.

6. Refroidisseur à l'hibiscus et à la chaux

Un brunch ou une baby shower ne demandent qu'à être servis pour cette délicieuse boisson. Qui a besoin de limonade alors que vous pourriez en siroter ?

7. Tarte au citron vert sans œufs

A quel point cette tarte a-t-elle l'air crémeuse ?! Réponse : tellement crémeux. Vous serez surpris par sa facilité de fabrication.

8. Cocktail pamplemousse citron vert avec gingembre et romarin

Mon mari est un grand fan d'un cocktail au pamplemousse et il m'a conquis. Cette belle boisson est une nette amélioration par rapport à la sienne. J'aime particulièrement toute occasion d'utiliser des herbes fraîches, alors je suis enthousiasmé par le romarin !

9. Pico de gallo

Vous ne pouvez pas battre le pico de gallo frais fait maison comme trempette ou garniture pour pratiquement n'importe quoi. Je le mets sur du poulet, des œufs, dans une omelette, sur un hamburger, la liste est longue. Il est plein de saveurs vives et audacieuses qui sont magnifiquement complétées par une forte dose de jus de citron vert frais.

10. Poêlée d'asperges au beurre de citron vert

Les asperges sont généralement associées au citron, mais pourquoi ne pas utiliser du citron vert à la place ? Et les flocons de piment rouge ? Oui!

11. Poulet grillé au chili et à la coriandre et à la lime

Si vous ne faites pas de grillades tout l'été, nous ne pouvons pas être amis. Sérieusement. Eté = grillades. Tout tourne autour de la marinade pour moi et celle-ci est gagnante.

12. Barres acidulées au citron vert

Je sais que j'ai déjà partagé une barre au citron vert, mais je n'ai pas pu m'empêcher d'en ajouter une autre car le citron vert et le citron sont totalement destinés à être transformés en barres à dessert.

13. Biscuits au citron vert

J'imagine ces biscuits acidulés avec du thé ou du café. (Évidemment, je veux juste dire du café. Si vous me connaissez, vous le savez.)

14. Rouleaux de printemps d'hiver deux façons

Il y a deux magnifiques recettes de rouleaux de printemps ici en fonction de vos envies. L'un est salé et l'autre est sucré. Regardez ces superbes rouleaux de printemps à la tarte aux pommes avec une trempette à la framboise et au citron vert. je veux dire allez. MIAM.

15. Shooters de gâteau au fromage au mascarpone et à la lime

Envie d'un petit cheesecake mais vous ne voulez pas faire tout le travail nécessaire ? Ces shooters au cheesecake sont bien plus simples qu'un cheesecake traditionnel ! Parfait pour quand vous voulez un dessert facile mais totalement délicieux pour deux !

16. Mojito parfait

Quand je pense aux mojitos, je pense toujours au Kentucky Derby parce que c'est lors d'une soirée de visionnage du Kentucky Derby que j'ai essayé mon tout premier mojito. Je me souviens à quel point j'étais surpris par le combo menthe et citron vert. Un bon mojito est tellement rafraîchissant et exactement ce dont vous avez besoin pour l'été !

17. Poulet Grillé au Fenouil & Abricots

Ce n'est pas votre recette de grillades moyenne. La combinaison d'abricots, de fenouil et de citron vert rend celui-ci très spécial. Servez-le sur un plateau aux invités et ils seront certainement impressionnés.

18. Tarte Mousse Key Lime

Je peux facilement imaginer l'acidité de cette beauté, n'est-ce pas ? Vous pouvez le servir frais ou surgelé. Personnellement, je ne peux pas imaginer comment vous pourriez vous tromper de toute façon.

19. Boisson aux arbustes à la framboise et au citron vert pour la fête des mères

Cette boisson aux arbustes est la base parfaite pour un cocktail, une vinaigrette ou une marinade. Délicieux sur les fruits de mer ou dans une margarita amusante!

20. Crevettes grillées à la coriandre et à la lime avec salsa à l'ananas

Vous aurez l'impression d'être en vacances tropicales avec ce festin devant vous.

21. Sucettes glacées à la mangue et au citron vert et à la noix de coco

Je pense que nous pouvons tous convenir que la noix de coco et le citron vert vont de pair. Si vous obtenez cela, vous allez vraiment adorer ces sucettes glacées. De plus, elle n'a même pas utilisé de moules à sucettes glacées ! Elle a créé ces friandises sucrées avec de petits gobelets en papier (comme ceux que mon fils garde dans sa salle de bain pour le bain de bouche) et des bâtonnets de sucettes glacées !

22. Cupcakes aux courgettes et au citron vert

Je suis une telle ventouse pour les petits cupcakes et les biscuits. Je promets que ce n'est pas parce que j'essaie de manger moins. J'en mange juste plus pour égaler tout ce que je mangerais s'ils étaient plus gros. Mais ils sont si mignons et puants !

23. Sorbet au citron vert salé (crème glacée à la margarita)

Margarita comme crème glacée? Ouais ouais ouais ouais. Vous pouvez aussi le faire avec ou sans tequila !

24. Frites de patates douces épicées au chili avec sauce à l'ail et au citron vert

Cette sauce à l'ail et au citron vert semble totalement addictive. Il est parfait avec ces frites de patates douces épicées parfaitement croustillantes !

25. Choux de Bruxelles grillés au chili et à la lime

Les choux de Bruxelles sont un légume complètement sous-estimé. Ils ont une si mauvaise réputation, mais ils sont vraiment mes préférés quand ils sont rôtis ou grillés. Cette délicieuse version comprend des flocons de piment. Bonjour, délicieux accompagnement!

26. Beurre végétalien infusé au basilic et au citron vert

Vous n'êtes pas obligé de suivre un régime végétalien pour apprécier ce beurre végétalien. Ce serait incroyable dans les pâtes ou sur les fruits de mer !

27. Crème glacée au citron vert et basilic sans baratte

Seulement 4 ingrédients et pas de barattage ? Oui s'il vous plaît!

28. Zoodles de crevettes grillées au chili et à la lime

Les zoodles sont un moyen si facile d'alléger un plat et ils cuisent si vite. Je suis toujours étonné quand quelqu'un dit qu'il ne les a jamais essayés auparavant. Qu'est-ce que tu attends?!

29. Entrecôtes grillées avec sauce chimichurri

La sauce Chimichurri rend tout meilleur, vous ne pensez pas ? Il est plein de grandes saveurs fraîches. Empilez-le sur un steak juteux et vous aurez un dîner satisfaisant !

30. Guacamole préféré de la famille

Je suis accro au guacamole. Là. Je l'ai dit. J'en mange plusieurs fois par semaine et je n'ai pas l'intention de changer mes habitudes. C'est ma recette de guacamole. C'est simple à faire. Vous pouvez préparer un gros lot ou juste assez pour un. Mettez-le sur n'importe quoi ou dégustez-le avec des chips. Si vous n'êtes pas déjà en train de créer le vôtre, vous allez tomber amoureux en un rien de temps et vous pourrez alors me rejoindre dans Guacamole Anonymous. Je vais vous garder une place près de la table du snack.

Trouvez plus d'inspiration d'agrumes dans mes précédentes collections de recettes à base de citron et d'orange !


Poulet inspiré du mojito : garnissez votre poulet de salsa au maïs grillé

FARGO -- Il y a quelques années, Tony et moi nous demandions ce que nous devions cuisiner pendant le week-end commémoratif. Nous savions que nous voulions essayer quelque chose de différent et que nous voulions griller.

À ce moment-là, notre jardin était déjà rempli de menthe, une herbe couramment utilisée dans la cuisine sicilienne. La mère de Tony, Marianna, avait planté plusieurs variétés dans notre jardin lors d'une visite l'année précédente.

La récolte la plus prolifique était celle que je n'avais jamais essayée auparavant, appelée Mojito Mint, que nous avons achetée chez Baker Garden & Gift. C'est une variété si agressive qu'elle a menacé de s'emparer de notre jardin, mais elle a rempli notre jardin de son parfum lourd et céleste.

Tony s'était penché sur des recettes toute la semaine mais ne trouvait tout simplement pas ce qu'il voulait. Finalement, je lui ai dit de créer quelque chose de nouveau. "Je me fiche de ce que nous faisons tant qu'il y a du poulet et de la menthe - beaucoup de menthe", dis-je.

Il est sorti dans notre jardin et est revenu avec un gros paquet de Mojito Mint et a suggéré de faire un plat de poulet inspiré du célèbre cocktail cubain, le Mojito.

Les mojitos contiennent cinq ingrédients de base : du rhum blanc, du sucre, de la menthe, du jus de citron vert et de l'eau gazeuse.

Pour cette recette, nous remplaçons l'huile d'olive pour l'eau gazeuse et ajoutons du sel kasher et du poivre noir frais pour faire une marinade Mojito pour le poulet.

Mélanger d'abord les ingrédients, puis incorporer le poulet pour enrober chaque morceau. Nous faisons mariner le poulet au réfrigérateur pendant deux à quatre heures avant de le griller, ce qui permet à ces merveilleuses saveurs cubaines de s'installer vraiment.

Nous étions d'humeur pour quelque chose de léger mais savoureux comme plat d'accompagnement et avons décidé de faire une salsa de maïs grillé. Le maïs frais en épi est facile à trouver à cette période de l'année, et sa cuisson fait ressortir une merveilleuse douceur fumée et améliore la présentation générale du plat.

Ajoutez des poivrons rouges et oranges, des tomates raisins en dés, de l'oignon rouge, du jalapeño émincé et épépiné, de la menthe fraîche, du basilic doux et, tout à coup, vous avez un arc-en-ciel comestible pour compléter le poulet Mojito.

Ces recettes ne sont pas difficiles à préparer, mais il y a un peu de hachage dans chacune, ce qui peut prendre un certain temps si vos compétences au couteau ne sont pas les plus pointues (jeu de mots).

6 poitrines de poulet désossées et sans peau (si vous utilisez des poitrines entières, coupées en deux, dans le sens de la longueur)

½ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé

½ tasse de rhum léger (peut également utiliser du rhum à la noix de coco, brun ou épicé)

15 à 20 feuilles de menthe fraîche, coupées en chiffonnade

1 cuillère à café de poivre noir frais

Mélanger d'abord tous les ingrédients dans un grand bol ou un plat allant au four, puis mélanger le poulet dans le mélange, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément enrobé. Couvrir le plat et réfrigérer pendant deux à quatre heures. Lorsque vous êtes prêt, faites griller le poulet sur une grille chaude, propre et lubrifiée. Faire griller d'un côté à feu direct pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que les marques du gril s'incrustent. Retourner et griller de l'autre côté et griller à feu indirect pendant au moins 10 minutes, jusqu'à cuisson complète. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson à 180 degrés. Lorsque le poulet est cuit, transférez-le dans des assiettes ou un plat de service et dégustez. Couvrir et réfrigérer les restes jusqu'à deux jours.

8 épis de maïs grillés (retirez les grains après la cuisson)

1 poivron rouge, petits dés

1 poivron orange, petits dés

1 tasse de tomates raisins, en petits dés

8 à 10 feuilles de menthe coupées en fines lamelles façon chiffonnade

8 feuilles de basilic doux, coupées en fines lamelles, façon chiffonnade

1 cuillère à soupe de vinaigre de champagne

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Mélanger les ingrédients ensemble, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Peut être préparé jusqu'à deux jours à l'avance.


1,5 oz de rhum blanc Cutwater
1,5 oz de jus d'ananas frais
1,5 onces de sirop de noix de coco
.5oz de jus de citron vert frais
1oz float Bali Hai Tiki Dark Rum

Ajouter tous les ingrédients à l'exception du rhum Bali Hai Tiki Dark dans un shaker. Ajoutez de la glace pilée et secouez rapidement le moule, puis versez-le dans un verre à whisky. Ajoutez plus de glace pilée et faites flotter le Bali Hai Tiki Dark Rum. Garnir de 3 feuilles d'ananas et d'une fleur.


Comment faire des tacos au poisson

  1. Préchauffez le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
  2. Endroit filets de poisson séchés sur du papier sulfurisé et frotter légèrement avec huile d'olive sur les deux côtés. Saupoudrer de assaisonnement sel et citron vert mojito et cuire 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque et puisse s'écailler facilement.
  3. Pendant que le poisson sèche, placez mélange de salade de chou, coriandre et oignon rouge dans un grand bol. Dans un petit bol, fouetter la crème sure, le sel, l'assaisonnement pour tacos, le zeste de lime, le jus de lime et l'ail ensemble jusqu'à consistance lisse. Verser la vinaigrette sur la salade de chou et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
  4. Servir, réchauffer les tortillas et garnir chaque tortilla d'un petit morceau de poisson, de salade de chou préparée, de tranches d'avocat (ou de guacamole) et de plus de coriandre.


Vidéo associée

Le jus de citron ne l'a pas fait pour moi. Trop acide. Trouvez une recette qui utilise du citron vert. Beaucoup plus rafraîchissant.

Bonne recette. Utilisez de la chaux à coup sûr. J'ai fait pousser des menthes et j'ai trouvé qu'un mélange de menthe verte avec un peu de menthe poivrée et de menthe au gingembre fonctionnait très bien. Également utilisé du sucre brun et écrasé plus longtemps.

L'ajout d'une cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à soupe de jus de citron lui donne une belle saveur. Ou vous pouvez remplacer complètement le jus de citron.

J'ai adoré la recette mais j'ai dû doubler le sucre et la menthe. J'ai aussi utilisé un peu moins de rhum.

Je pense que c'est une bonne recette de base, mais les citrons verts font certainement un mojito beaucoup plus authentique. C'est la boisson d'été parfaite ou elle est également excellente au milieu de l'hiver lorsque vous êtes plus longtemps pour les brises d'été.

MIAM! J'ai un nouveau cocktail préféré ! J'ai utilisé du citron vert au lieu du citron après avoir lu certaines critiques. Je vais essayer une autre fois avec du citron, mais je pensais que les proportions étaient justes. La seule chose qui n'est pas claire est le type de menthe à utiliser --- menthe verte ou menthe poivrée. J'ai utilisé un peu des deux. Délicieux!

Je pense que c'est une bonne recette de mojito. Pour plus d'informations sur la technique de brouillage, consultez http://allthemarmalade.blogspot.com il y a un excellent mode d'emploi.

Cette recette est un bon point de départ. Mon fils m'a acheté mon premier Mojito à Key West sur Mallory Square. Il était aussi fait avec du citron et délicieux. Depuis, j'ai fait des Mojitos avec du jus de citron vert. WOW! Remplissez un pichet et invitez des personnes (pas de gens méchants) pour des crevettes grillées et des mojitos au citron vert. Enlevez vos chaussures, jouez au vieux Buffett et mangez dehors.

Je suis cubain et j'ai bu beaucoup de mojitos, certains bons, d'autres mauvais. C'est une bonne recette de base sauf que, traditionnellement, les mojitos sont faits avec des citrons verts. Faites cette substitution et les ratios sont parfaits !

Si vous pouvez l'obtenir, un morceau de canne à sucre est un excellent avec cette boisson

J'adore les mojitos, mais je pense que celui-ci pourrait être légèrement varié. le rhum brun contre le rhum léger est un must. essayez du citron vert au lieu du jus de citron ou une touche de citron vert, de citron et d'orange pour quelque chose de différent. aussi le soda aromatisé au citron vert est une bonne idée si vous ne pouvez pas obtenir assez de citron vert comme moi. enfin pour les briseurs de sucre, c'est aussi bon avec splenda que la vraie chose.

Nous les fabriquons depuis plusieurs années maintenant en utilisant nos citrons et notre menthe cultivés sur place. Nous les fabriquons à la mode, jamais préfabriqués. Il suffit d'aligner les verres et c'est parti ! Si vous utilisez du citron ou du citron vert à peau fine, essayez d'ajouter de petits morceaux de fruits au mélange de menthe et de sucre pour un goût de fruit supplémentaire. Les mojitos sont également bons avec de l'eau minérale glacée non gazeuse ordinaire.

J'ai trouvé que c'était beaucoup de travail pour un seul verre, alors je les prépare par lots de six, mais j'ai ajouté plus de sucre à la recette. Essayez ceci : 6 oz. jus de citron vert frais, 9 oz. rhum, 12 brins de menthe, 9 c. de sucre. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à disparition de la menthe. Mesure 3 onces. par grand verre, ajoutez de la glace et du soda. Remuer. Bonne chance pour n'en boire qu'un !


Ingrédients

Choisissez bio quand vous le pouvez. Lavez les produits et rincez les herbes pour éliminer les produits chimiques, les pesticides et autres résidus.

Utilisez de l'eau filtrée froide ou à température ambiante. L'eau chaude accélère la décomposition des produits et peut compromettre les nutriments que vous essayez d'extraire des ingrédients.

It&aposs ok pour garder les choses simples, n'importe quel verre ou pichet que vous avez déjà fonctionnera. Si vous souhaitez emporter de l'eau infusée avec vous, vous aimerez peut-être cette bouteille d'eau infusée spécialement conçue pour que vous puissiez siroter en déplacement.


Si vous avez fait le tour du bloc culinaire à quelques reprises, vous connaissez très bien le sirop simple. Si vous êtes nouveau ici, n'ayez pas peur ! Le sirop simple est simplement des parties égales de sucre cristallisé et d'eau qui sont bouillies ensemble brièvement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et se transforme en sirop. Amener à température ambiante et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois avant utilisation.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de morceaux d'ananas frais (pelés)
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé (emballé)
  • ½ livre d'ananas frais (2 tasses en dés)
  • 1 tasse de feuilles de menthe (légèrement tassées plus des brins pour la garniture)
  • 2 tasses de rhum blanc
  • ¾ tasse de jus de citron vert (fraîchement pressé)
  • Glace
  • 1 ¼ tasse de soda club (réfrigéré)
  • Quartiers de lime (pour la garniture)

Dans une casserole, porter à ébullition l'ananas, la cassonade et 4 tasses d'eau. Laisser mijoter à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce que l'ananas soit très tendre et que le mélange soit réduit à 2 1/2 tasses, 40 minutes. Filtrer le mélange dans un bol résistant à la chaleur, en appuyant sur les solides, jeter les solides. Laissez le sirop refroidir, vous devriez avoir environ 1 1/3 tasse.

Dans un pichet, écraser les feuilles d'ananas et de menthe. Incorporer le rhum, le jus de lime et 1 tasse de sirop d'ananas. Verser dans 8 verres et ajouter des glaçons. Garnir de soda club et garnir de brins de menthe et de quartiers de lime.


The Algonquin (Rose Cafe, Venise, Californie)

Le directeur des boissons du Rose Cafe, Nick Meyer, utilise l'ananas de plusieurs façons dans ce cocktail. Un arbuste d'ananas au vinaigre de Champagne ajoute de l'acidité, tandis qu'un sirop de gomme d'ananas caramélisé à la vanille et à la cannelle ajoute de la douceur et du piquant. Ces ingrédients sont mélangés avec de l'ananas fraîchement pressé, du vermouth sec et du whisky de seigle. Et enfin, une tranche ultra fine d'ananas est déshydratée en chips d'ananas. "C'est une garniture, ainsi qu'une collation à grignoter tout au long de la consommation", explique Meyer.


Les recettes de grillades ultimes pour un été en plein essor

Avec le solstice d'été dans le rétroviseur, il est temps de penser à pas de cuisinier, refroidissement tout. Cela inclut, assez ironiquement, grillage. (C'est mieux qu'un poêle chaud. Que le froid soit la bière dans votre main !) Le gril est assis dehors, nous attend tout le long de l'hiver, et promet de la facilité et de la vitesse. Voici les recettes estivales qu'on adore quand le mercure monte. Il y a quelque chose pour étancher votre soif, quelque chose de sucré et quelques options végétariennes. Ahhh. Vous traverserez les mois chauds avec style et rassasié, pour démarrer.

1. Mojito

La menthe pousse à l'état sauvage à cette période de l'année et est particulièrement agressive, comme le savent les jardiniers. Profitez-en et redimensionnez-le à la bonne taille ! Considérez des cocktails cool mettant en vedette les trucs vifs. Nous aimons un Mojito, avec juste du rhum léger, du seltz, du sucre et beaucoup de menthe. C'est exactement ce qu'il faut pour bien commencer un repas d'été.

Ce Succotash peut sembler un peu délicat à première vue. Ce n'est pas le cas. C'est juste une question de se rappeler de jeter les pêches sur le gril avec le maïs. (Oui, c'est aussi délicieux que ça en a l'air!) Nous aimons qu'il utilise une multitude de légumes ainsi que des fruits à noyau. Il y a des haricots verts, des tomates cerises et du maïs tout chaud, le tout joyeusement mélangé avec du basilic frais et du vinaigre balsamique. Vraiment l'été dans un bol.

Pensez au plaisir un bon Pico de gallo agrémenté de beaucoup de citron vert et de coriandre vous donne. Ou pastèque, en cubes et froide. Ce salade marie ces deux idéaux platoniciens des plats d'été. Il contient du jicama, un produit croustillant et satisfaisant, ainsi que de la pastèque, du citron vert, de la coriandre, de la menthe, du basilic, de l'oignon rouge et une rafale de graines de citrouille croquantes sur le dessus. C'est exactement ce que vous voulez avec un hamburger ou un hot-dog.

4. Poulet grillé

Déjà essayé piri piri sauce? Alors vous savez que c'est une substance addictive à combustion lente qui vient du Portugal. Parfumé de piments et de poivrons, d'ail et d'herbes, c'est exactement ce qu'il faut pour ajouter de l'acide et de la chaleur au poulet grillé. On adore cette recette, dans laquelle vous mixez votre sauce au robot culinaire, mais vous pouvez tout aussi bien mariner en utilisant piri-piri acheté en magasin, dans un pincement.

Comme c'est le cas d'un pansement de grande déesse verte, charmoula est une sauce que vous commencerez à mettre sur tout une fois que vous aurez goûté à ses charmes. Il aime pommes de terre rôties, des quartiers de pita et même des omelettes autant qu'il aime un bon steak grillé. Comme il contient trois tasses complètes de coriandre et de persil, c'est aussi ce qu'il faut faire avec les généreuses herbes fraîches de l'été. Beaucoup de gingembre et d'ail, de paprika fumé et de cumin ajoutent respectivement des notes lumineuses et terreuses.

‘C'est la saison où tout brille. Champagne, Seltz et même limonade aux myrtilles sont sur notre liste. Il y a juste quelque chose de tellement cool dans les bulles. Ce élixir contient un magnifique sirop de menthe que vous pouvez également utiliser pour les mojitos, les juleps ou la limonade aux fraises. (C'est si bon!) À partir de là, c'est aussi simple que d'ajouter du citron, de l'eau gazeuse et des myrtilles écrasées. Bonus : il a l'air magnifique.

Oui, ce sont sablés aux fraises, et mon garçon, sont-ils savoureux. Mais si c'est la saison des fruits à noyau près de chez vous, ils sont tout aussi fabuleux avec des cerises, des prunes ou des pêches macérées. Même les bleuets sont merveilleux avec eux. Et ne laissez personne vous dire que vous ne pouvez pas avoir de shortcake aux fraises pour le petit-déjeuner. C'est l'été. Vous faites les règles. Reste calme.


Voir la vidéo: Comment faire un mojito pour un groupe de 10 personnes - Recette mojito cocktail (Décembre 2021).