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Glace nectarine et pêche

Glace nectarine et pêche

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Glace nectarine et pêche :

Épluchez les pêches et les nectarines et coupez-les en morceaux. Mélanger le yaourt avec le miel, le sucre vanillé, un peu de sel et des fruits. Bien mélanger. Mettez le mélange au congélateur. Il est recommandé de mélanger la crème glacée toutes les trois heures pour briser les glaçons formés.
Servir avec du chocolat, de la crème fouettée ou une garniture aux fruits.


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Préparation de compote de fruits "au hasard" - déconseillé

Beaucoup de gens font de la compote comme ça : mettez les fruits dans des bocaux (gros, petits, genre…). Mettez 2-3-4 cuillères à soupe de sucre dans chaque pot (on ne sait pas exactement combien ou combien de sucre tient dans une cuillère), puis versez de l'eau froide du robinet jusqu'à ce que le pot soit plein. Fermez hermétiquement les bocaux et commencez à les secouer individuellement jusqu'à ce que le sucre se dissolve (appelé "fondre").

Ensuite, les compotes sont bouillies au Bain Marie, comme expliqué ci-dessous. Souvent le sucre reste non dissous et le degré d'aigre-doux des compotes varie… la ménagère ne se rend compte qu'en hiver que certaines sont un peu acides ou d'autres un peu sucrées. Certains ont même fait de la moisissure ! Laissez-moi les améliorer l'année prochaine ! Et l'histoire se répète...

Je laisse les ingrédients pour un pot de 1,7 l de compote de pêches, respectivement pour 1 kg de pêches pesées une fois les pépins retirés.


Bananes et chocolat ? Oui s'il vous plaît! En tout cas, si possible.

C'est facile de faire cette glace, surtout si, comme moi, vous avez l'habitude de manger des bananes et de ne pas en manger. Puis ils s'assombrissent au fil des jours et à la fin vous finissez par les jeter.

Encore plus simple que de jeter de l'argent sur la fenêtre, coupez des bananes mûres en tranches et mettez-les au congélateur, saupoudrées d'un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation.

Ensuite, chaque fois que vous avez envie d'une glace au chocolat et aux bananes, à base de yaourt, vous avez l'un des ingrédients principaux à portée de main.


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Recette de confiture de pêche pas à pas

Recette de confiture de pêche étape par étape. Une confiture de pêches extrêmement aromatique, avec des morceaux de fruits et du sirop bien lié. Bien sûr, il peut aussi être fait avec des nectarines.

J'ai reçu une boîte de pêches et j'ai mangé à cœur joie avec ma famille. A partir de 1,5 kg j'ai décidé de faire de la confiture. Lorsque les fruits apparaissent en premier lieu, nous les mangeons tels quels, frais. Je ne pense même pas à les conserver jusqu'à ce que je m'en lasse. C'est dommage de ne pas profiter des fruits jusqu'à ce que ce soit leur saison. Beaucoup ne les goûtent même pas, mais les mettent directement dans le bocal. Personnellement, je trouve ça complètement absurde. Evidemment j'ai aussi mis quelques pots mais 2-3-4 de chaque. On ne mange pas de confiture tout l'hiver, n'est-ce pas ?

Cette année, j'ai passé un mauvais moment avec fraises et cerises mais nous avons eu des récoltes record d'abricots et de pêches. Vous pouvez le trouver ici recette de confiture d'abricot.

La confiture de pêche est très parfumée. Les fruits sont délicats et doivent être traités avec soin. Il vaudrait mieux ne pas être trop mous car ils se transformeront en confiture. Dans la confiture il faut trouver les morceaux de fruits.

A partir de 1,5 kg de fruits (pesés sans pépins) nous avons obtenu 5 pots de 400 g de confiture. c'est plus que suffisant pour l'hiver. Il y a d'autres fruits….

  • 1,5 kg de pêches (pesées sans pépins)
  • 1kg de sucre
  • jus de 1 citron et ½
  • ½ citron tranché

Pêches fourrées à la crème. Recette d'enfance !

Pêches fourrées à la crème

Comme je vous le disais en vous écrivant la recette des noix fourrées à la crème au chocolat, cette année j'allais réaliser 2 des recettes qui me sont chères depuis toute petite. L'un d'eux était des noix farcies et l'autre des pêches fourrées à la crème.

Il existe 2 recettes de biscuits très appréciées des Roumains et qui ne manquent pas aux plateaux à gâteaux que l'on retrouve sur les tables de fêtes de beaucoup d'entre nous. Ce qui est normal car les deux sont très savoureux.

Si la recette des noix fourrées au chocolat est un peu plus difficile à réaliser car nous avons besoin d'un formulaire pour cuire des cookies qui seront ensuite fourrés, eh bien, cette recette de pêches fourrées à la crème est beaucoup plus simple à préparer.

Cette fois, nous n'avons pas besoin d'une forme spéciale pour cuire les biscuits. Nous allons simplement former des boules à partir de la pâte préparée pour cela, les placer dans le plateau, les cuire au four, les évider, les remplir puis les colorer.

Eh bien, là aussi, nous sommes arrivés à un problème "épineux". Je veux dire colorier les cookies. Le monde est divisé en 2 camps. Certaines personnes fabriquent ces biscuits en utilisant simplement du colorant alimentaire acheté dans le commerce. Un autre camp prétend qu'il n'est pas très sain d'utiliser cette teinture et qu'il vaudrait mieux chercher des solutions naturelles pour les teindre.

Découvrez ci-dessous la recette en format vidéo !
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Pour être honnête, j'ai longtemps hésité à faire ces cookies à cause du colorant alimentaire. Mais, après de longues délibérations avec moi-même (lire les documents), j'ai décidé que la fréquence à laquelle nous mangeons ces biscuits ne peut pas être dangereux quelques grammes de colorant alimentaire, donc pour l'instant je l'ai utilisé.

Je dis pour le moment car je prévois de tester des solutions de peinture naturelle à l'avenir. J'ai compris que vous pouvez utiliser du jus de betterave pour la couleur rouge et du curcuma pour la couleur jaune. Comme je ne connais pas les quantités ni à quel point ils colorent, je ne peux pas encore vous conseiller de les utiliser. Mais je promets de revenir avec une mise à jour après les tests.


Vidéo: Нектарин посадка и уход (Novembre 2021).