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Crème d'avocat au parmesan

Crème d'avocat au parmesan

Il contiendrait de "bonnes" graisses ayant un rôle essentiel dans la lutte contre l'inflammation dans l'organisme et augmenterait l'absorption des nutriments essentiels à la santé. Il a une faible teneur en glucides et un faible indice glycémique.
Maintenant que je vous ai convaincu des avantages de manger des avocats, laissez-moi vous raconter la recette.

  • 1 bagel;
  • 2 morceaux d'avocat;
  • 1 fichier ;
  • une poudre de chili ;
  • 3-4 cuillères à café de parmesan;
  • 2 cuillères à café de yaourt grec ;
  • sel et poivre au goût.

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème d'avocat au parmesan :

Épluchez l'avocat, puis retirez le noyau du noyau avec un couteau. Mettre dans un mortier et un pilon, mélanger et écraser jusqu'à ce que cela devienne une pâte. Vous pouvez également utiliser un mixeur dans lequel vous insérez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il soit parfaitement incorporé. puis presser le citron vert et ajouter le yaourt, le parmesan, le sel, le poivre et le piment à tour de rôle. Tartiner sur des tranches de pain grillé, servi avec de l'ail ou simplement sur un bagel frais. Les pâtes ont un arôme de citron vert si agréable, elles sont douces, elles sont crémeuses et peuvent être consommées en trempette avec des carottes, des gressins, des concombres, des branches de céleri.

Sites de conseils

1

Vous pouvez également utiliser des fils chivas en option.


Publié par Postolache Violeta le 01 décembre 2013 dans crème d'avocat recettes de pâte d'avocat avec des recettes de jeûne à l'avocat | Commentaires : 21


L'avocat est aussi appelé beurre pauvre. Pour nous pendant longtemps, c'était un luxe, mais maintenant c'est un prix tout à fait raisonnable, surtout compte tenu des multiples propriétés. Et comme l'avocat a une teneur élevée en protéines, il est très approprié maintenant, pendant le jeûne. Si vous jeûnez avec de la pâte d'avocat, abandonnez le yaourt, ajoutez éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.


Ingrédient:

2 avocat
3 cuillères à soupe de yaourt
jus d'un gros citron
2 gousses d'ail
sel poivre

Mode de préparation :

Nous choisissons des avocats bien cuits. Coupez l'avocat dans le sens de la longueur jusqu'à ce que le couteau atteigne la "noix" au milieu. Pelez la première moitié puis insérez délicatement le couteau dans la « noix » et retirez-la.


Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la dans un mixeur.

Mettez immédiatement du jus de citron dessus pour qu'il ne s'oxyde pas puis ajoutez le yaourt. Mélanger la composition. Il est recommandé d'utiliser un mixeur vertical pour obtenir une pâte la plus fine possible. Comme la verticale m'a cédé la place, j'ai utilisé le mixeur du robot, qui n'était pas très efficace.

Ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer au goût et mélanger. Servir avec des toasts ou du pain frais.


Spaghetti parfumé au pesto d'avocat

J'ai toujours été un grand fan de pâtes. Ils semblent si faciles à préparer et les combinaisons peuvent être aussi simples que savoureuses. Aujourd'hui je vous propose une recette de spaghettis au pesto d'avocat. J'avoue, c'est la première fois que je les fais et honnêtement je ne le regrette pas du tout.

Pour cette recette, nous avions besoin des ingrédients suivants (pour 2 personnes) :

  • 250 grammes de tomates cerises
  • 250 grammes de spaghettis de blé dur
  • 2 avocat
  • parmesan en abondance
  • Ail
  • un citron
  • basilic frais 15-20 feuilles
  • huile d'olive
  • sel poivre

Étape 1

J'ai mis dans le mixeur l'avocat nettoyé, avec les feuilles de basilic, le citron fraîchement pressé, l'huile d'olive et 2 gousses d'ail. Je l'ai laissé jusqu'à ce que la pâte soit faite, mais pas très fine, pour qu'elle reste texturée. Au goût, j'ai ajouté du sel et du poivre.

Étape 2

Dans une grande casserole, j'ai fait bouillir l'eau salée. Quand l'eau a commencé à bouillir, j'ai mis les spaghettis sans les casser, pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils ressortent al dente.

Pendant ce temps, dans une poêle j'ai fait durcir 2 gousses d'ail avec un peu d'huile d'olive sur lesquelles j'ai immédiatement mis les tomates cerises coupées en deux. Je les ai mélangés assez pour les faire dorer un peu puis j'ai ajouté les pâtes et quelques cuillères à soupe d'eau dans laquelle elles ont bouilli.

Étape 3

Après avoir mélangé les pâtes pendant une minute, j'ai ajouté le pesto d'avocat et le parmesan en abondance.

Étape 5

Je les ai mis sur une assiette fière, je les ai tirés en pleine face et je vous ai souhaité bonne chance ! Je vous l'ai dit, je suis facile à faire!


Recettes de bruschetta : 14 recettes de bruschetta

Les bruschettas sont un apéritif d'origine italienne, qui combine divers goûts et parfums pour vous en donner envie seulement quand vous les regardez. Ils font partie d'un menu sain, avec des conditions minimales liées à ce que vous préférez y mettre. La bruschetta est généralement une miche de pain tranché, ou des tranches de pain. Les ingrédients de base sont simples : du pain, de l'ail et de l'huile d'olive.

1. Recette bruschetta aux tomates et basilic

Ingrédients bruschetta aux tomates, ail et basilic

- des tranches de pain ou baguette

Comment préparer des bruschettas avec des tomates, de l'ail et du basilic

Pain ou baguette bruns. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

Graisser le pain grillé avec une gousse d'ail, comme vous le souhaitez des deux côtés, ou vous pouvez broyer l'ail et le mettre sur le pain.

Arroser les tranches de pain à l'ail d'un filet d'huile d'olive, ajouter les tomates en dés et le basilic. Sel et poivre au goût. Les ingrédients peuvent être mis dans l'ordre que vous voulez et combien vous voulez.

Les bruschettas aux tomates sont servies immédiatement, sinon le pain ramollit trop.

2. Recette bruschetta au jambon et parmesan

Ingrédients bruschetta au jambon et parmesan

Comment préparer des bruschettas au jambon et au parmesan

Trancher le bâton de pain et le faire frire sur une plaque allant au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pendant ce temps, coupez les tomates en cubes et hachez le basilic et laissez-les tremper avec un peu d'huile d'olive. Ils n'ont pas besoin de sel car le prosciutto est salé, tout comme le parmesan.

Retirez les tranches et ajoutez-les avec l'ail, et mettez le mélange de tomates, de basilic et d'huile sur le dessus. Garnir d'une tranche de prosciutto et de parmesan.

3. Recette bruschetta aux olives, basilic et persil

Ingrédients bruschetta aux olives, basilic et origan

1 ciabatta aux tomates et olives (ou tout autre pain que vous aimez)

Comment préparer des bruschettas aux olives, basilic et origan

Couper le pain en tranches et verser un filet d'huile d'olive dessus. Mettre au four dans un four préchauffé à 150 degrés

Coupez les tomates en cubes, épluchez les olives et coupez-les en tranches ou en cubes (elles peuvent déjà être achetées sans graines). Les tomates et les olives sont mélangées dans un bol avec de l'origan, du basilic, du sel et du poivre au goût.

Une fois le pain grillé, sortez-le du four et frottez-le d'un côté avec l'ail préalablement épluché. Déposer sur chaque tranche de pain du mélange obtenu précédemment et servir tel quel. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus.

4. Recette bruschetta aux tomates et persil

Ingrédients bruschetta aux tomates et persil

Comment préparer des bruschettas aux tomates et au persil

Faites frire le pain, puis frottez-le d'un côté avec de l'ail, plus ou moins selon vos envies.

Coupez les tomates en petits cubes, aussi petits que possible et mélangez-les bien avec le persil finement haché.

Sur chaque morceau de pain, mettez les tomates ainsi préparées, saupoudrez de sel et saupoudrez d'huile d'olive.

5. Recette de bruschetta au saumon fumé

Ingrédients bruschetta au saumon fumé

Comment préparer des bruschettas au saumon fumé

Couper le pain en tranches et enfourner 5 minutes. Pendant ce temps, mettre le beurre dans un bol et mélanger avec la moitié de la quantité d'aneth finement haché et d'oignons verts jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Lorsque le pain est prêt, le sortir et le graisser avec de la crème au beurre. Placer le saumon sur une assiette et arroser abondamment de jus de citron.

Placer le pain sur une assiette et décorer avec les morceaux de saumon. Parsemer du reste d'aneth finement haché et d'oignons verts et servir.

6. Recette bruschetta au saumon et fromage à la crème

Ingrédients Bruschetta au saumon et fromage à la crème

8 à 10 tranches de pain baguette

2-3 cuillères à soupe de crème sure (ou yaourt gras)

Comment préparer des bruschettas au saumon et au fromage à la crème

Choisissez des baguettes fines, coupées en tranches obliques de 1 cm d'épaisseur, saupoudrez d'huile d'olive des deux côtés, placez-les dans une poêle et mettez au four pour qu'elles deviennent croustillantes.

Nous préparons le fromage à la crème. Dans un bol, mélanger le cream cheese, la crème sure, quelques brins d'aneth fraîchement haché, du sel et du poivre blanc. On met une épaisse couche de fromage sur les tranches de pain croustillant. Le saumon fumé est coupé en lamelles qui roulent facilement et se déposent en forme de fleur sur le fromage.

Il peut être garni de fines tranches de citron et de feuilles d'aneth.

7. Recette bruschetta au pastrami et crème d'avocat

Ingrédients Bruschetta au pastrami et crème d'avocat

8-10 tranches de pain, type baguette

8-10 tranches de pastrami de boeuf

Comment préparer des bruschettas au pastrami et à la crème d'avocat

Choisissez des baguettes fines, coupées en tranches obliques de 1 cm d'épaisseur, saupoudrez d'huile d'olive des deux côtés, placez-les dans une poêle et mettez au four pour qu'elles deviennent croustillantes.

Nous préparons la crème d'avocat. Couper en deux avocats, retirer la pulpe de la peau. saupoudrer immédiatement de citron pour ne pas noircir. J'ai davantage utilisé la partie verte à côté de la coque. Battre au robot, avec 2-3 cuillères à soupe d'huile, la mayonnaise, le sel, le poivre blanc et la coriandre. Le résultat est une crème mousseuse et très pétillante.

La coriandre lui a donné un arôme merveilleux. Les tranches de baguette du four sont frottées avec une gousse d'ail, une tranche de pastrami pliée est placée et sur le dessus elle est posée avec une cuillère à café ou une poche de crème d'avocat. Il est orné de quelque chose de vert.

8. Recette bruschetta aux tomates et poivrons

Ingrédients de la bruschetta aux tomates et poivrons

- 4-5 gousses d'ail frais

- 6 cuillères à café d'huile d'olive

Comment préparer des bruschettas avec des tomates et des poivrons

Couper la baguette en tranches adaptées qui sont frites dans une plaque placée au four à haute température

jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la dans le sens de la longueur. Lorsque les tranches de pain sont prêtes, sortez-les sur une assiette puis frottez-les d'un côté avec de l'ail graissé et un peu d'huile d'olive. Eplucher les tomates et les couper en cubes (environ 1 cm). Couper les poivrons en cubes et mélanger avec les tomates, puis le tout avec de l'huile d'olive, du poivre et du sel au goût. Hacher finement l'aneth et mélanger avec les légumes. La garniture obtenue en plaçant sur des tranches de pain. Les bruschettas sont servies chaudes, en apéritif ou au petit-déjeuner.

9. Recette bruschetta aux légumes

Ingrédients bruschetta aux légumes

Comment préparer des bruschettas aux légumes

Couper la baguette en tranches adaptées, graisser les tranches avec du beurre, saupoudrer d'ail écrasé dessus et mettre au four chaud.

Lavez les beignets et les poivrons, coupez-les en tranches appropriées et faites-les frire dans l'huile d'olive. Coupez les oignons aussi gros que possible et placez-les dans une poêle avec les beignets et les piments forts, ainsi que les olives et les tomates. Assaisonner de sel, poivre, paprika, thym et romarin et laisser refroidir au four. Ajoutez de l'ail, comme vous le souhaitez, et, pour un goût plus spécial, une cuillère à café de miel.

Une fois les tranches de baguette dorées, garnir de légumes cuits, saupoudrer de sauce de la poêle et garnir de romarin. Servir chaud, accompagné d'autres apéritifs.

10. Recette bruschetta aux champignons et fromage

Ingrédients bruschetta aux champignons et fromage

6 champignons, petits

sel, poivre noir fraîchement moulu

pain de farine noire ou complète

ail (environ 3-4 chiots finement hachés)

Comment préparer des bruschettas aux champignons et au fromage

Les bruschettas aux champignons et au fromage sont un apéritif délicieux, facile à préparer et sain. De plus, même les coquins de nature ne diraient pas non à un tel apéritif.

Préparez la vinaigrette à partir de : huile, sel, poivre, thym et ail finement haché. La baguette est coupée en 12 tranches fines. Graisser les tranches de pain avec la vinaigrette obtenue. Par-dessus, ajoutez du fromage (environ 20 à 30 grammes de fromage écrémé).

Les légumes sont lavés, coupés en petits morceaux (j'ai coupé les champignons en petites tranches, car les champignons étaient assez petits). Mélangez les légumes et placez-les sur les tranches de pain. Réserver et chauffer le four. Mettez les bruschettas au four, la température ne doit pas être élevée, le feu sera moyen. Ils resteront au four environ 30 minutes. Et servir froid.

11. Recette bruschetta aux anchois et tomates

Ingrédients bruschetta aux anchois et tomates

une cuillerée de jus de citron vert

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Comment préparer des bruschettas aux anchois et aux tomates

Tomates et oignons verts lavés, coupés en petits morceaux, mettre dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Les feuilles de basilic lavées sont finement hachées et ajoutées sur les tomates avec le jus de citron vert. Coupez les morceaux d'anchois en petits morceaux et mélangez-les à la composition.

Mettez les tranches de bagel sur un plateau, mettez au four chaud et maintenez pendant 5-7 minutes. Lorsqu'elles sont retirées, les frotter avec de l'ail et saupoudrer d'huile d'olive extra vierge.

La composition de tomates et d'anchois est disposée sur des tranches de bagel.

12. Recette bruschetta au thon, tomates et olives

Ingrédients bruschetta au thon, tomates et olives

1 boîte de thon dans son jus

2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 gousse d'ail pour frotter les toasts - facultatif

Comment préparer des bruschettas au thon, tomates et olives

Le pain est coupé en tranches et mis au four dans le four, ou vous pouvez acheter déjà grillé.

Retirer le thon, bien égoutter puis mettre dans un bol en ajoutant le reste des ingrédients (moins de pain, évidemment :))

Sur une assiette on dispose les tranches de pain, préalablement frottées avec une gousse d'ail, puis on met 1 cuillère à soupe de thon, mélangé avec des tomates et des olives. Garnir d'origan.

13. Recette bruschetta aux champignons et à l'ail

Ingrédients bruschetta aux champignons et à l'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de feuilles de basilic finement hachées

1 cuillère à soupe de jus de citron

Comment préparer des bruschettas aux champignons et à l'ail

Lavez et séchez bien les champignons, coupez-les en tranches, arrosez-les de jus de citron et faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile pendant 4-5 minutes. Saler et poivrer et ajouter le basilic.

Les tranches de pain sont frites soit dans le grille-pain, soit dans la poêle à griller sur la cuisinière.Frotter avec de l'ail des deux côtés pendant qu'elles sont encore chaudes et arroser d'huile d'olive.

Répartir les champignons uniformément sur le pain et servir chaud.

14. Recette bruschetta au chorizo, prosciutto crudo et mozzarella

Ingrédients bruschetta au chorizo, prosciutto crudo et mozzarella

des tranches de pain (de préférence du pain sur la sole, je n'en avais pas)

basilic (vert de préférence, je n'en avais pas)

huile d'olive extra vierge

Comment préparer une bruschetta avec du chorizo, du prosciutto crudo et de la mozzarella

Tout d'abord, faites frire les tranches de pain, frottez-les avec une gousse d'ail coupée dans le sens de la longueur puis graissez-les avec quelques gouttes d'huile d'olive.

Beurrer, en très fine couche, la sauce tomate, sur laquelle on saupoudre de quelques feuilles de basilic finement hachées. Ajouter de la mozzarella en tranches très fines.

Mettez le chorizo ​​​​salami ou le prosciutto crudo et mettez-les au four chaud (bien préchauffé) pendant 2-3 minutes maximum, jusqu'à ce que la mozzarella fonde.


Voici à quel point nous préparons facilement et rapidement la recette de crème d'avocat à la menthe et au mascarpone!

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couper Avocat en deux longueurs, retirer les graines et la pulpe avec une cuillère à café.

Puis on ajoute pulpe d'avocat dans un mélangeur, avec jus de citron, basilic, persil, chair de crabe et crème surea, en mélangeant le tout pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez un pâte homogène.

Assaisonner avec sel et poivre goûter.

Nous transférons tout en un bol, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau minérale froide (ayant pour rôle d'éclaircir la crème et de la rendre plus moelleuse), battre jusqu'à consistance lisse.

Crème d'avocat au crabe, nous le distribuons également dans lunettes avec pied, en les décorant de tranches de kiwi si olives noires sont tranchées, recouvert de film alimentaire, réfrigéré jusqu'au moment de servir.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Celui-ci crème d'avocat sera consommé comme apéritif, le matin à petit déjeuner sur toast, ou lors de repas de fête.


Biscuits au parmesan et graines

L'autre jour, j'ai raté quelque chose de salé à mâcher et j'en ai préparé biscuits au parmesan et graines, très bon, avec un goût prononcé de parmesan.

Ils peuvent être consommés tels quels, mais ils sont parfaits à l'apéritif, avec des fromages, de la charcuterie ou avec une délicieuse crème d'avocat et de yaourt.

Et en plus, ces biscuits au parmesan et graines ils peuvent être conservés longtemps dans des boîtes métalliques avec couvercles et nous pouvons en profiter à tout moment.


Pain à l'avocat, en chapelure et croûte de parmesan

L'avocat peut être apprécié dans de nombreuses combinaisons et recettes, mais une délicieuse façon de le cuisiner est de le faire frire. Oui, vous avez bien entendu, avocat frit, chapelure et croûte icircn de chapelure et de parmesan.

La recette que nous vous proposons aujourd'hui est très simple et efficace, vous pouvez la préparer comme collation, apéritif ou végétarienne pour les escalopes.

  • 2 avocat
  • sel
  • poivre
  • farine
  • Oeuf
  • biscuit
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • huile de friture

L'avocat ne doit pas être très mûr, afin que vous puissiez le couper et ne pas le casser lorsque vous le faites frire. Eplucher un avocat, le râper et le trancher.

Battre les œufs avec le lait et assaisonner de sel et de poivre. Étalez chaque tranche d'avocat dans la farine, puis dans l'œuf et la chapelure mélangés à du parmesan râpé, comme dans les escalopes.

Faites frire les tranches d'avocat dans l'huile chaude pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Retirer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Servir avec une sauce à l'ail et au yogourt, du tzatziki ou tout ce que vous aimez.

Il faut le voir aussi.


Crème et tonicité d'avocat

La crème d'avocat et de thon est un excellent apéritif! C'est très simple et rapide, en 5 minutes maximum, c'est prêt, et la combinaison entre le thon et l'avocat est incroyablement savoureuse. S'il y a 5-6 ans je ne voulais même pas entendre parler des avocats, maintenant ils ne me manquent plus du frigo. C'est un fruit extraordinairement sain, il peut être utilisé aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

Pour une délicieuse crème de thon et d'avocat, nous devons utiliser les meilleurs ingrédients de qualité. C'est une règle que j'applique à absolument toutes les recettes qui sortent de ma cuisine. Alors, pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé un magnifique filet de thon en conserve à l'huile de tournesol (200g) d'amis de Lotka, du yaourt grec et un avocat bien cuit.

Assurez-vous d'essayer cette recette avec de l'avocat et du thon, vous l'aimerez sûrement. Cette fois j'ai fait des bruschettas, mais pour les fêtes j'ai fait des œufs fourrés de cette crème d'avocat et ils étaient divins !


PÂTES CRÉMEUSES À LA SAUCE D'AVOCAT Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui j'ai cuisiné une recette avec de l'avocat, ce fruit est mon préféré. Ces avocats m'ont été envoyés par les amis de ma mère directement du Portugal. Elle les a cueillis elle-même et je peux vous dire fermement que le goût diffère de ceux que j'achète sur le marché. Mon copain et moi avons beaucoup aimé cette recette crémeuse, fraîche et délicieuse. Il est parfait pour le déjeuner ou le dîner. J'espère que la recette d'aujourd'hui vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une bonne journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 1 avocat (environ 200-250 gr.)
  • 300 grammes - pâtes (facultatif)
  • 2 gousses d'ail
  • 7-8 feuilles de basilic
  • 20 grammes - Course de parmesan
  • 300 grammes - Tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe & # 8211 jus de citron
  • Sel et poivre noir

Pour la décoration

Mode de préparation :

  1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Avant d'égoutter, versez 1/3 tasse d'eau bouillie pour les pâtes.
  2. Avocat coupé : avec un couteau, coupez-le long tout autour. Insérez la lame du couteau dans le noyau et tirez-le doucement vers l'arrière pour le retirer, et à l'aide d'une cuillère, retirez le noyau.
  3. Mettre dans un mixeur : avocat, gousses d'ail, feuilles de basilic, jus de citron, parmesan râpé, huile d'olive, 1/3 tasse d'eau gardée des pâtes bouillantes et assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et fine.
  4. Mettez la sauce sur les pâtes cuites. Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre et mettez-les également sur les pâtes. Mélangez le tout jusqu'à ce que chaque pâte soit recouverte de cette excellente sauce.
  5. Servez les pâtes immédiatement, dégustez !

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood