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Soupe aux boulettes

Soupe aux boulettes

Comment je me prépare soupe aux boulettes:

Eplucher une courge, la râper et la hacher dans un peu d'huile. Couvrir d'eau et porter à ébullition.

Pendant ce temps, préparez la composition pour les boulettes : battez les œufs comme pour l'omelette avec un peu de sel, puis ajoutez la semoule et mélangez très bien et rapidement jusqu'à obtenir une pâte de consistance (elle ne doit pas couler de la cuillère).

Versez les boulettes dans la soupe qui a été mise à feu doux pour que l'eau ne bout pas pour qu'elle ne s'effrite pas et versez-y immédiatement une grande tasse d'eau très froide. soupe de boulettes. Couvrir la casserole avec la soupe aux boulettes avec un couvercle. L'opération eau froide est répétée 3 ou 4 fois jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. De cette façon, ils sortent très moelleux.

Il est ajouté dans soupe aux boulettes cubes concentrés et jus de tomate.

Faire bouillir un peu plus puis éteindre le feu.

La soupe aux boulettes est servie avec de l'aneth finement haché.


Soupe de poulet aux boulettes de semoule

  • Portions : 8 personnes
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 2h 30min
  • Calories : -
  • Difficulté: environnement

Je ne sais pas à quel point tu l'aimais enfant, la soupe au poulet avec des boulettes de semoule, je n'aimais pas du tout et je faisais tellement de caprices et de nez que ma mère ne savait pas quoi inventer pour me tromper . Et un jour, il a eu l'idée de me faire manger la merveilleuse soupe au poulet. Il m'a dit qu'au déjeuner nous mangions du jus de coucou, étant enfant je ne posais aucune question, au lieu de cela je m'asseyais à table et mangeais tout dans l'assiette. A partir de ce jour dans notre maison, ma mère nous a préparé "Cuckoo Zama" le dimanche midi.


Nous allons d'abord nettoyer le brocoli, que nous allons casser dans les bouquets et nous les mettrons dans une casserole avec 2l d'eau déjà sur le feu et bouillir, en mettant 1 cuillère à café de sel à bouillir pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu bit.

Ensuite, tous les légumes que nous devons utiliser, nous les nettoierons, les laverons et les couperons en gros morceaux et nous les ferons bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel, afin qu'ils soient complètement recouverts d'eau dépassant d'au moins deux doigts au-dessus d'eux. L'ordre n'a pas d'importance pour ces légumes, mais on va couper les pommes de terre en petits cubes, la carotte en grosses tranches, l'oignon en 2 ou trois morceaux, on peut mettre l'ail entier, et si on veut on peut mettre les tomates coupées en gros morceaux et les cosses de haricots. . La recommandation serait d'utiliser tous les légumes mentionnés dans la soupe, car le goût de la soupe sera meilleur.

Une fois tous les légumes bouillis, nous les passerons à l'aide d'une plus grande passoire, que nous avons chacun dans la maison, puis nous les mettrons tous dans un mixeur, en mettant un peu de jus de légumes pour fluidifier un peu la composition. mixeur.

Ensuite, une fois que tout est prêt, nous remettrons la soupe dans une casserole pour quelques ébullitions, mais en même temps, assaisonnez-la avec du sel et du poivre au goût.

On met aussi de la crème sure ou du lait végétal comme on en a à la maison, du parmesan et du persil haché, puis on éteint le feu sur la cuisinière.

Cette soupe peut être servie dans des bols en plaçant quelques gouttes d'huile dessus et quelques cubes de feta ou de parmesan râpé.


Soupe aux boulettes

Soupe aux boulettes recettes: comment cuisiner soupe aux boulettes et les recettes les plus savoureuses de soupe de dinde aux boulettes, boulettes aux pâtes, pois aux boulettes, soupe de ventre, soupe aux légumes, soupe au poulet, soupe aux endives, soupe hongroise aux pommes, soupe à la crème de légumes, soupe à la crème de betterave .

Soupe aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 3 carottes 1 céleri moyen 1 panais 2 oignons poulet 2-3 œufs 1 tasse de semoule persil haché sel au goût

Soupe aux boulettes

Nourriture pour enfants, Nourriture 2 pommes de terre, 2 cuisses de poulet, 2 carottes, 1 oignon, 4-5 cuillères à soupe de semoule, céleri 2 œufs un cube de beurre

Soupe aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1/2 poulet 1 courgette 1 oignon 2-3 carottes 1 céleri 2 panais 1 poivron 2 œufs semoule poivre

Soupe aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 2-3 l soupe au poulet poivre et persil pour servir boulettes de semoule 2 œufs 7-8 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à café d'huile de sel

Soupe aux boulettes - le secret des boulettes moelleuses

Poulet, Soupe au poulet, Soupes 1 kg de poulet un oignon 2 carottes 1 persil 1/2 céleri sel poivre un œuf 65 g de semoule 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'eau

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes : 1,5 kg de tomates fraîches 2 oignons 3 poivrons 2 carottes 2 litres d'eau plate 50 ml d'huile de feuilles de basilic frais 1/2 cuillère à café de boulettes de basilic séché sel : 7 cuillères à soupe de semoule 2 œufs 1/2 cuillère à café de sel moulu Poudre de poivre

Soupe à la crème de betterave, avec pommes, raifort et boulettes

Soupes, soupes et bouillons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 poireaux 2 gousses d'ail 1 et 1/4 l de soupe de légumes 1kg de betteraves 35g de raifort 1/2 aneth 1 pomme jus de citron doux crème aigre pour boulettes : 150g de farine 1/2 cuillères à café de sel fin 75g de beurre 1/2 aneth 1/2.

Soupe aux boulettes moelleuses

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 gros oignon, 1 céleri-rave moyen, 2 racines de persil, 2 grosses carottes, sel, poivre, feuilles de persil vert pour servir. pour les boulettes : 1 gros œuf, 30 g de semoule

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg de tomates 2 oignons 2 courgettes 4 pommes de terre 1 carotte sel, poivre feuilles de laurier boulettes 2 œufs 8 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à café d'huile sel 1 cuillère à soupe d'eau 100 g de fromage

Soupe au poulet maison avec boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1 poulet, 2 carottes, 1 céleri, 1 panais, vegeta, poivre, sel, persil, 2 cuillères à soupe de graisse de poulet pour boulettes : 3 œufs, 8-9 cuillères à soupe de semoule, sel

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes de légumes, Soupes, Soupes et bouillons 1 oignon 1 carotte 1/2 céleri 2 tomates 400 g sauce tomate ou bouillon sel poivre thym feuilles de laurier boulette huile : 2 œufs persil gris pour la décoration

Soupe aux raviolis à jeun

Fast food, Soupes de légumes, Soupes 2 carottes 2 oignons 1 persil 1 céleri-rave sel poivre persil boulette huile : 4 cuillères à soupe de semoule 3 cuillères à soupe de farine une pincée de sel

Soupe de poulet aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande poulet (cuisses. Ailes et dos) 3 carottes 1 oignon 3 pommes de terre sel poivre 1/2 céleri 1 poivron rouge boulettes 2 œufs 7 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à soupe d'huile sel poivre

Soupe de dinde aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande Viande de dinde (j'ai utilisé 1 couverts) 1 oignon 3 poireaux carottes 2 gousses d'ail 2 pommes de terre céleri rave sel poivre boulettes 2 œufs 6 cuillères à soupe de semoule sel poivre

Soupe de dinde aux boulettes

Poivrons 1kg de viande de dinde (j'ai utilisé une demi aile, environ 600g) 2 carottes un poivron 3 branches de céleri, un oignon. boulettes de semoule : 100-120g de semoule (selon la taille de l'œuf), 2 œufs, 50g de beurre, persil vert, sel et poivre au fond de l'assiette.

Soupe aux boulettes de semoule

Soupes et bouillons, Soupes à la viande pour 5 personnes : bouillon d'os - 2 l de semoule - 150 g d'œufs - 2 morceaux de persil vert - 1 bouquet sel et poivre au goût

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 4-5 l d'eau, 1 kg de tomates, 1 boîte de tomates pelées en jus, 2 carottes 2 tranches épaisses de céleri, feuilles de céleri, 2 oignons, 2 poivrons, 1 grosse pomme de terre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olives , boulettes sel poivre : 2 œufs, 7 cuillères à soupe de semoule, 1 cuillère à café de fécule, 1.

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg de tomates 1 boîte de tomates pelées en jus 2 carottes 2 tranches épaisses de céleri Feuilles de céleri 2 oignons 2 poivrons 1 grosse pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel/poivre 4-5 l eau pour boulettes de semoule : 2 œufs 7 cuillères à soupe de gris 1 cuillère à café d'amidon 1 cuillère à soupe.

Soupe de poulet aux boulettes

400g de poulet, 4 carottes, 1 céleri, 2 poivrons gras, 4 pousses, semoule, 3 oeufs, huile, sel et délicat.

Steak de poulet aux boulettes et sauce au gibier

Plats de viande, Sauces de légumes d'un poulet ou autre soupe de viande 2 cuillères à soupe de farine 200 ml de crème sure persil vert 1 cuillère à café de sucre jus de citron une grande tasse de soupe une feuille de laurier 3-4 clous de girofle

Soupe de légumes aux boulettes épicées

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes de légumes : - 2 carottes - 1 racine de persil - 1 petite courge - 1 oignon rouge - 50 ml d'huile d'olive - 2-3 rondelles de piments forts - feuilles de céleri - persil - sel, poivre pour les boulettes : - 1 petit oignon rouge - un peu d'huile d'olive - une pincée.

Soupe de légumes aux boulettes

Nourriture pour enfants, Nourriture 500 gr carottes, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1/4 cuillère à soupe de muscade, quelques brins de persil, 2-3 cuillères à soupe d'huile, 1 œuf, semoule, sel

Soupe aux raviolis à jeun

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 2 carottes, 1 panais, 1 céleri, 50 ml d'huile, 5 lg de farine, vegeta, persil

Boulettes aux cuisses de poulet

Plats de viande 6 cuisses de poulet 2 carottes 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert sel. paprika poivre délicat, boulette huile : 2 oeufs 10 cuillères à soupe de farine un peu d'eau

Ragoût avec des boulettes

Plats de viande viande de poulet huile 3-4 oignons 1 pomme 1-2 tomates ou bouillon feuilles de laurier sel poivre graines de cumin paprika paprika pour boulettes 2 œufs 1 verre d'eau farine et sel

Boulettes de semoule pour soupe au poulet

2 œufs une poignée de semoule (5-6 cuillères à soupe) 2 cuillères à soupe d'huile

Nourriture aux champignons avec boulettes de farine

Aliments avec des légumes 200g de champignons 150g de jambon paysan 4 oignons 100 ml de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile une tasse d'eau sel poivre pour boulettes : (la recette a été apprise de nadia czompa !!) 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine

Plat de pois avec boulettes

Plats de viande 400g de petits pois frais ou surgelés 3 carottes 3 oignons 2 cuisses de poulet 1 bouquet d'aneth 1 tomates en conserve dans un bouillon haché huile sel poivre, persil et pour les boulettes : 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel farine

Boulettes de poulet avec boulettes bavaroises et sauce au gibier

Noix de muscade, Vin blanc, Carottes -pour steak : 1 kg de viande de poulet- cuisses 1 cuillère à soupe de saindoux (ou juste d'huile) sel poivre paprika 200 ml de soupe au poulet -pour quenelles bavaroises : 3 petits pains pour 1 jour 80 g de chapelure 2 œufs 70 g de beurre 2 à soupe d'huile 1 petit oignon (2 verts) 1/3 beignet de persil vert 200.

Soupe de poulet aux boulettes impériales

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1 poulet (j'en ai fait maison) 2 oignons 2 carottes 1 poivron pâte de tomate ou bouillon boulettes impériales : 50 g de fromage 50 g de farine 50 g de semoule 50 g de beurre 3 oeufs sel, poivre

SOUPE AU POULET AVEC GALUSTE

Soupes et bouillons, Soupes à la viande un poulet de taille moyenne, 4 carottes, 1 céleri, 3 morceaux de panais, 2 oignons, 7 cuillères à soupe de semoule, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 œufs, légumes, sel, poivre, persil

Soupe de dinde aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de viande Dinde, carottes, persil, oeuf d'oignon, semoule, feuilles de persil

Poulet au paprika avec boulettes

Repas, Plats de viande 1 kg de cuisses de poulet, 1 oignon, 1 poivron rouge, 200 g de crème sure, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de paprika, 2-3 feuilles de laurier, sel, poivre, 1 bouquet de persil vert - pour les boulettes : 1 œuf , 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 pincée de sel

Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Soupes et bouillons, La recette originale des soupes à la viande était faite avec du poulet (pigeons) et des pois verts de notre propre production. donc très frais. fait pour lequel le jus avait un goût sucré..agréable. mais ma variation n'a pas non plus de goût plus sucré. Je l'espère.

Soupe de poulet aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande * 700 g de poulet de campagne * 1 oignon * 2 grosses carottes * 1 panais * un demi-céleri plus petit * 4 pommes de terre adaptées * 1 kapia ou poivre gras * 1 bouquet de persil * un demi bouquet de criquet * sel, poivre

Soupe de poulet aux boulettes de semoule et légumes

Soupes et bouillons, Soupes de viande ou poitrine de poulet carotte, persil vert et racine, céleri, quelques oignons pommes de terre, nouilles, semoule une huile d'oeuf, sel et un cube de knor

Soupe aux boulettes blanches et vertes

Soupes et bouillons, soupes de poulet de campagne (poitrine et côtelettes), carottes, racine de panais, racine de persil, oignons, pommes de terre, œufs, épinards, semoule, farine et légumes verts pour la saveur (persil, mélèze et aneth)

Ragoût avec des boulettes de farine

Plats de viande 500 g de volaille (j'avais de l'oie) un gros oignon une feuille de laurier 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de farine sel poivre une pincée de paprika chaud aneth vert pour les boulettes 2 œufs 2 cuillères à soupe d'eau 5 cuillères à soupe de farine une pincée de sel

Porc paprika avec boulettes

Plats de viande 500 gr de viande de porc 3 oignons 4 cuillères à soupe de pâte de beignet aux tomates 3 gousses d'ail sel et poivre au goût 2 tasses d'eau plus une tasse d'eau quand on ajoute des boulettes 3-4 cuillères à soupe d'huile 1/4 cuillère à café de paprika boulettes chaudes : 2 œufs 4 cuillères à soupe et.

Soupe de boeuf aux boulettes à la mijoteuse

Carottes, Céleri, Eau 300 g de bœuf 250 g de champignons 2 carottes 1 oignon blanc 1 tranche de céleri 1 œuf 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de paprika paprika sel et poivre

Fromages quatro de poitrine de poulet avec boulettes

Plats de viande, Gâteaux 400g de poitrine de poulet 1 paquet knorr fixe pour les spaghettis quatro fromages 2 gros oignons verts 80 ml de crème sure 20 ml de lait maggi le secret du goût intense des légumes poivre huile d'olive persil vert haché pour assaisonnement pour boulettes : 2 œufs.

Papricas aux boulettes de farine

Plats de viande 500-600 gr porc pas trop gras 1 gros oignon 1 poivron 3-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de poivron doux paprika 1/2 cuillère à café de piment fort paprika ou piment 1/2 cuillère à café délicat 3 gousses d'ail 2 tasses d'eau 1 feuille de laurier .

Boulettes de maïs aux fraises

Ingrédients pour les boulettes : - 500 ml de yaourt grec - 75 grammes de cassonade - 150 grammes de farine de maïs - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1/2 cuillère à café d'essence de vanille. pour la garniture nous avons besoin de : - 1 cuillère à café de beurre - 8-10 fraises.

Papricas aux boulettes de farine

Repas, Plats de viande 500-600 gr de porc, pas trop gras 1 gros oignon 1 poivron 3-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de paprika 1/2 cuillère à café de paprika ou de piment 1/2 cuillère à café d'ail délicat 3 gousses d'ail 2 tasses d'eau 1 laurier feuille.

Soupe de tomates aux boulettes de semoule

Aliments avec des légumes -1 litre de bouillon de tomates maison -4 cuillères à soupe de pointe de semoule -1 œuf -1/4 cuillère à café de levure chimique -1 cuillère à soupe de sucre -1 litre d'eau chaude -sel salé -goût de poivre fraîchement moulu -feuille de persil vert

Goulasch authentique avec boulettes et pommes de terre

Plats de viande, Bœuf, Plats de pommes de terre 1 kg de bœuf (viande) 2-3 oignons 2 cuillères à soupe de saindoux 2 cuillères à soupe de paprika (paprika) 1 cuillère à soupe de cumin 2 gousses d'ail 250 g de tomates en conserve 2 carottes 3-4 pommes de terre sel poivre 1 poivron rouge 2 laurier feuilles pour la décoration des boulettes : un œuf.

Boulettes Urda à la sauce tomate

Fromage, Urda pour boulettes : 250 gr urda 2 œufs 50 gr fromage 5 cuillères à soupe de farine sel poivre 1/2 cuillère à café de basilic séché pour sauce tomate : 1 tasse de jus de tomate maison 1 cuillère à soupe d'huile sel poivre 4 brins d'aneth vert 1/2 cuillère à café de basilic séché 1 tasse d'eau

Soupe aux pois avec boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 750 g de petits pois en conserve 1 carotte 1/2 petit céleri 1 petit oignon 1 cube de légumes knorr sel 3 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet facultatif de persil vert citron ingrédients pour boulettes de semoule : 1 gros œuf semoule de semoule 2 cuillères à soupe d'eau un peu sel

Raviolis épicés au gingembre et à l'aneth

Plats de viande, Aliments pour enfants boulettes : 600 g de pommes de terre bouillies 300 g de farine 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile sel garniture : 300 g de viande de dinde hachée 100 g de salami piquant 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 œuf persil vert aneth sel vert sauce au poivre : 300 g de yaourt 50 g de beurre 1 c.

Boulettes de pommes de terre farcies au fromage, garnies de chou rouge

Aliments avec légumes et légumes verts, Recettes végétariennes 1 kg de pommes de terre 1 chou rouge 4 œufs 200 g de fromage 6 cuillères à soupe de semoule 1 oignon 4 cuillères à soupe de muscade moulue 1 oignon vert 4 clous de girofle 2-3 cuillères à soupe d'huile 250 ml de soupe 75 ml de vinaigre 75 g de noix sel poivre sucre à l'aneth vert


Soupe au poulet avec boulettes & recette vidéo # 8211

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Je sais qu'il fait chaud dehors, peut-être même trop chaud, mais j'avais l'impression d'avoir besoin d'une soupe légère et délicieuse. Et comme j'avais de la viande de volaille au congélateur, oh soupe de poulet aux boulettes J'ai pensé que c'était une très bonne idée. Vous pouvez également préparer cette soupe avec du poulet du commerce, mais la meilleure soupe est nécessairement à base de viande cultivée naturellement, peut-être dans le pays. Le goût est excellent. Enfant, nous ne mangions de soupe au poulet que lorsque j'étais malade, mais en grandissant, j'ai commencé à aimer cette soupe délicieuse et savoureuse. Et soupe de poulet aux nouilles J'aime beaucoup la maison.

Pour une soupe au poulet réussie avec des boulettes, vous avez besoin de viande avec os, ou même d'os de volaille. Plus vous ajoutez de viande avec os, plus elle sera savoureuse. J'ai utilisé mon dos, mes cuisses et ailes d'oiseau. Pour rester claire, la soupe est souvent moussée et bouillie à feu doux. Finalement, vous pouvez ajouter de l'eau froide petit à petit. Lorsque la viande est presque prête, ajoutez les légumes. Mettez les racines, l'oignon et la carotte. La partie la plus compliquée de cette soupe est les boulettes de semoule. J'ai reçu de nombreux messages dans lesquels vous me disiez que vos boulettes moelleuses ne sortiraient pas.


Soupe de légumes aux boulettes de semoule

La plupart des femmes au foyer préparent généralement une soupe au poulet avec des boulettes, mais je l'aime tellement et elles le rendent si facile que je les mets souvent dans de simples soupes de légumes, comme celle-ci aujourd'hui.

Les boulettes de semoule enrichissent et donnent de la consistance aux soupes de légumes, et les plus petits les adorent, alors n'hésitez pas à les utiliser aussi.

Pour être sûr d'avoir des boulettes moelleuses, il est préférable d'utiliser une balance de cuisine (j'en ai une très bon marché, comme celle-ci ici). Pesez les œufs entiers et préparez exactement la même quantité de semoule. Si le rapport entre la quantité de liquide (c'est-à-dire les œufs battus) et celle de semoule est correct, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.

Parce qu'elle ne contient presque pas de matières grasses, à l'exception des œufs, la soupe de légumes aux boulettes de semoule est une préparation diététique et peut être servie aussi bien froide que chaude.


Soupe de légumes aux boulettes de semoule

La plupart des femmes au foyer préparent généralement une soupe au poulet avec des boulettes, mais je l'aime tellement et elles le rendent si facile que je les mets souvent dans de simples soupes de légumes, comme celle-ci aujourd'hui.

Les boulettes de semoule enrichissent et donnent de la consistance aux soupes de légumes, et les plus petits les adorent, alors n'hésitez pas à les utiliser aussi.

Pour être sûr d'avoir des boulettes moelleuses, il est préférable d'utiliser une balance de cuisine (j'en ai une très bon marché, comme celle-ci ici). Pesez les œufs entiers et préparez exactement la même quantité de semoule. Si le rapport entre la quantité de liquide (c'est-à-dire les œufs battus) et celle de semoule est correct, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.

Parce qu'elle ne contient presque pas de matières grasses, à l'exception des œufs, la soupe de légumes aux boulettes de semoule est une préparation diététique et peut être servie aussi bien froide que chaude.


Soupe aux raviolis à jeun

La soupe aux boulettes de jeûne est simple et rapide et est extrêmement savoureuse. Bien sûr, le goût et la consistance des raviolis à jeun diffèrent des & # 8222s sweet & # 8221, mais cela ne les rend pas moins savoureux, c'est juste différent.

  1. Hacher finement l'oignon, la carotte, le panais, le céleri (vous pouvez râper les 3 derniers, même si c'est plus facile pour vous). Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika et laisser durcir dans une casserole haute jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter plus de 2 litres d'eau. Faire bouillir pendant 10-15 minutes.
  3. Pendant ce temps, prenez soin des boulettes de semoule. Mélanger la farine avec la semoule, la fécule et l'oignon finement haché avec un peu d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  4. Dès que la pâte est formée, formez les boulettes avec une cuillère et mettez-les immédiatement dans la casserole, à ébullition. (Si vous ne le faites pas et que vous laissez reposer la composition de boulettes, elles ressortiront fortes !)
  5. Laissez-les bouillir pendant 5 à 10 minutes, puis éteignez le feu. Ajoutez le persil haché, mettez le couvercle et laissez reposer encore 5 minutes.

Autres délicieuses recettes de soupe à jeun :

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Ingrédient:

Pour la soupe :
Viande de poulet (cuisses, poitrine, ailes)
100g de céleri
2 carottes
1 oignon
Végéter
2 l apa

Pour les boulettes :
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
8 grandes cuillères, pleines de semoule
Une pincée de sel
2 l apa

Persil vert finement haché

Mode de préparation :
La soupe aux boulettes peut être faite soit nature, juste avec de l'eau, de la vegeta (ou d'autres cubes avec des goûts différents) et d'autres légumes, ou nous pouvons faire de la soupe au poulet ou au bœuf. J'ai fait de la soupe au poulet. Pour cela nous commençons par prendre le poulet, le nettoyer, le laver et l'égoutter.

Nous nettoyons l'oignon, le céleri et les carottes.

Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les légumes, les oignons, les carottes, le céleri et la viande et faites cuire pendant 40 minutes.


Une fois la viande cuite, sortez-la de la casserole et mettez-la dans une passoire. La viande cuite de cette manière, on peut l'utiliser dans différentes salades, on peut la manger telle quelle avec de la moutarde ou telle que je l'ai préparée, comme type II, vous mettez du pain avec une garniture de toute sorte à côté.

Faites bouillir les carottes et le céleri, sortez-les de la soupe, laissez-les égoutter un peu et coupez-les en cubes.


Dans une casserole, mettre de l'eau, ajouter une pincée de sel et laisser bouillir.

Dans une assiette, cassez 2 œufs, battez-les bien à la fourchette, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de semoule et mélangez rapidement jusqu'à consistance lisse. Attention, après avoir préparé la composition, on forme des boulettes et on les fait bouillir immédiatement car sinon, si la composition reste, les boulettes sortiront fortes.


Avant que l'eau dans la casserole ne commence à bouillir (mais soyez toujours proche du moment de l'ébullition - cela est fait parce que les boulettes se cassent si nous les mettons dans la casserole exactement quand l'eau bout), nous prenons de la composition de la semoule, une cuillère à la cuillère et nous mettons les boulettes dans la marmite à ébullition. Faire bouillir pendant 10-15 minutes.

Les boulettes prêtes à l'emploi, sortez-les dans une passoire et laissez-les égoutter.

Après avoir tout préparé, nous passons la soupe dans laquelle le poulet a été bouilli, nous y ajoutons les boulettes, la carotte et le céleri préalablement cuits et coupés en dés et nous saupoudrons dessus le persil vert finement haché, ainsi la soupe est prête à servir.









Encore de la soupe, mais maintenant comme une drogue

Les rhumes sont souvent traités avec des remèdes maison. Il y a aussi du carry et de la soupe au poulet. Il est censé adoucir et hydrater. Mais pas mieux que le thé.

Dans les années soixante-dix du siècle dernier, dans plusieurs études sur ce sujet, et même trouvé quelque chose. Nous avons décidé que la soupe au poulet contient des composants volatils qui peuvent être distingués en agissant sur la muqueuse des voies respiratoires.

Il y a quarante ans, la recherche était souvent traitée avec dédain. La mode passe, et quelques faits oubliés.

Il est intéressant de voir comment il existe des « angles morts » en médecine. Tout verdict d'autorité et tout pris.

Il arrive que dans la monographie monumentale se traduise quelque chose de mal, puis cette erreur est canonisée. De telles erreurs se produisent régulièrement si vous lisez beaucoup de littérature médicale.

Après j'étais exactement le même sceptique. Pensez-vous que je recherche particulièrement un traitement inhabituel pour le rhume ? Pas. Car mon cabinet commençait à recevoir des jeunes se plaignant d'une étrange toux.

Il s'agissait d'élèves qui n'avaient jamais toussé auparavant. La toux était quelque chose de nouveau et effrayant. Il s'est avéré qu'ils toussaient uniquement les jours où ils étaient nourris avec des nouilles au poulet.

C'était de la nourriture d'hôpital. Produits standards (commandés par l'état) et approuvés par l'Institute of Supply recettes il y a 40 ans. Alors, qu'est-ce-qu'il s'est passé?

Il s'est avéré que certains des étudiants pendant plusieurs années, n'ont pas mangé cette soupe. Ils n'ont pas le temps de s'occuper de cuisiner, la cantine ne vend pas, et dans les hôpitaux ils mentent ils ne l'ont pas encore été (parce qu'ils sont jeunes).

Mais je veux manger, donc l'offre de soupe de l'hôpital n'a pas refusé. Et les nouilles au poulet ont commencé à tousser avec du flegme.

Lorsque cela se produit une fois, et vous pouvez l'ignorer. Mais si les mêmes enfants avec la même toux après une soupe standard, voir 10 années consécutives, glissent quelques soupçons.

Très douteux que quiconque vérifiera. Parce que zaplyuyut.

Histoire dramatique ? Bienvenue dans mon monde! Voici nos médicaments « angles morts »


Le beurre mou (à température ambiante) se mélange bien avec l'œuf, l'eau et la semoule.

Assaisonner avec une pincée de sel et un peu de muscade et réserver quelques minutes.

Formez de petites boulettes avec une cuillère à café et mettez-les dans une soupe ou de l'eau bouillante avec du sel. Porter à ébullition pendant environ 10 minutes.

Une autre méthode de préparation de leurs boulettes serait la suivante : bien mélanger les ingrédients, laisser reposer quelques minutes puis mettre le bol avec la composition de boulette au réfrigérateur.

Laissez-le refroidir pendant quelques minutes seulement, jusqu'à ce que la tasse - la coque respective acquière une consistance comme de la pâte à modeler. Retirer et former rapidement des boulettes légèrement plus grosses qu'une olive.

Cela se fait en cassant (pinçant) la pâte avec les doigts et en formant leurs boulettes dans le pont de la paume, par un bref mouvement de frottement entre les paumes.

Au fur et à mesure de leur formation, les boulettes sont placées dans de l'eau bouillante salée (au cas où ces boulettes seront servies avec un consommateur, il est préférable de faire bouillir les boulettes séparément dans de l'eau salée et seulement avant de servir pour les mettre dans le bol ou le phare - rage avec consommables, car sinon les boulettes perturberaient la soupe dans laquelle elles bouillent). Faire bouillir à bon feu pendant environ 10 minutes, puis verser sur une boulette une tasse d'eau froide ou une tasse de glace pilée. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser les boulettes "tirer" pendant encore 5 à 6 minutes. Ce processus est utile lorsque vous devez préparer beaucoup de boulettes en peu de temps. De plus, les boulettes ainsi formées auront une surface lisse et régulière.


Vidéo: Sulu Köfte. Soupe de köfte. kofta. boulettes de boeuf et aux légumes (Décembre 2021).