Recettes traditionnelles

6 recettes végétariennes d'été

6 recettes végétariennes d'été

Célébrez tous les légumes brillants que la saison estivale a à offrir avec ces délicieuses recettes végétariennes.

Les repas d'été peuvent parfois se sentir submergés par les barbecues, les grillades, les hamburgers, les saucisses et les côtes levées. Mais l'été est aussi une période où les fruits et légumes sont à leur meilleur et méritent d'être célébrés. Nous avons rassemblé quelques-unes de nos recettes végétariennes d'été préférées pour vous ici - viva la veg!

Il s'agit d'une version fraîche du classique français - de magnifiques légumes d'été frais et grillés avec des tas de belles herbes.

MONTRE: RATATOUILLE CLASSIQUE

Le brocoli et le chou-fleur deviennent délicieusement noueux lorsqu'ils sont rôtis au four. Garni de lentilles puy aux noisettes, d'herbes douces fraîches et de halloumi salé, ce dîner végétarien est une fête de saveurs totale.

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Si vous n’avez jamais cuisiné de feta auparavant, vous allez vous régaler - cela change totalement la saveur et constitue une excellente pièce maîtresse pour ce taboulé aux herbes et aux saveurs.

Ces nouilles sont un repas fantastique en milieu de semaine, surtout parce que tout se rassemble en seulement 15 minutes.

Celles-ci sont excellentes à préparer avec les enfants - elles sont faciles à préparer et les plus petits peuvent choisir leurs légumes préférés.

Bruschetta est le parfait déjeuner léger, collation ou grignotage à servir avec des boissons. Utiliser une bonne huile d'olive les amènera au niveau supérieur.

Pour plus d'inspiration de recettes végétariennes d'été, consultez notre collection végétarienne, ou apprenez-en plus sur le monde merveilleux des légumes au Vegepedia!


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