Dernières recettes

Salade croquante mauresque

Salade croquante mauresque

Salade croquante mauresque

Avec carottes croquantes, radis, pommes et raisins secs

  • Allemagne
  • Royaume-Uni

Préférez-vous voir la version britannique? Préférez-vous voir la version américaine? Préférez-vous voir la version australienne? Préférez-vous voir la version allemande? Préférez-vous voir la version néerlandaise? Você prefere ver a versão em português?Fermer

Avec carottes croquantes, radis, pommes et raisins secs

4 personnes

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 428 21%

  • Lipides 37,1g 53%

  • Saturés 6,0 g 30%

  • Sucres 14.7g 16%

  • Protéine 4,7g 9%

  • Glucides 15,2g 6%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 300 g de carottes, pelées
  • 150 g de radis
  • 2 pommes croustillantes
  • 1 petite poignée de raisins secs ou de raisins secs
  • 1 poignée de persil frais, haché grossièrement
  • 1 poignée de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou de vin rouge
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • sel de mer
  • poivre noir fraichement moulu
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées au four

Recette de

La cuisine de Jamie

Méthode

  1. Tout d'abord, coupez finement vos carottes en bâtons de la taille d'une allumette. Tranchez finement vos radis - vous pouvez laisser un peu de dessus si vous le souhaitez. Coupez vos pommes en quartiers, enlevez les noyaux et coupez-les finement. Ajoutez tout cela dans un bol avec le reste des ingrédients, à l'exception des graines de sésame. Mélangez, vérifiez soigneusement l'assaisonnement et servez avec les graines de sésame saupoudrées sur le dessus. Mangez tout de suite.
  2. Essayez ceci: transformez-le en salade tiède en ajoutant du poulet poêlé, des crevettes ou des pétoncles saupoudrés d'un peu de paprika.
  3. Et ceci: faites-en plus une collation en faisant frire du fromage halloumi jusqu'à ce qu'il soit doré avec du piment frais haché et en émiettant ce dernier sur le dessus.
  4. Ou ceci: Faites griller du pain pitta et servez farci avec la salade croquante. Émiettez-y aussi du fromage feta. Charmant.


Voir la vidéo: Salade croquante au pamplemousse (Janvier 2022).