De nouvelles recettes

Toasts de saumon fumé, raifort et cresson

Toasts de saumon fumé, raifort et cresson

Toasts de saumon fumé, raifort et cresson

Ce combo de saveurs est un classique

Ce combo de saveurs est un classique

4 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 395 20%

  • Lipides 17,9g 26%

  • Saturés 4g 20%

  • Sucres 2,7g 3%

  • Sel 4,39g 73%

  • Protéines 24,7g 49%

  • Glucides 35,8g 14%

  • Fibre 2.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de raifort à la crème
  • ½ petit pot de crème fraîche
  • 1 petite pincée de sel de mer
  • 1 petite pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 jus de citron pressé
  • 1 pain ciabatta
  • huile d'olive extra vierge
  • 300 g de saumon fumé, issu de sources durables, demandez à votre poissonnier
  • ½ cresson
  • huile d'olive extra vierge
  • 1 jus de citron pressé

Méthode

  1. Il existe certains combos gagnants qui fonctionnent à chaque fois; meilleurs amis qui ne vous laisseront jamais tomber et vous en donneront pour votre argent. Cette recette est facile à mettre à l'échelle, alors adaptez-la au nombre de personnes que vous rencontrez.
  2. Ajouter ½ cuillère à café de raifort à la crème dans ½ petit pot de crème fraîche. Saupoudrer d'une petite pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu et d'un filet de jus de citron puis bien mélanger. Goûtez pour vérifier son assez chaud. Couper une miche de ciabatta en tranches de 1 cm d'épaisseur, les griller ou les griller puis les arroser d'un peu d'huile d'olive extra vierge. Garnir de vagues de saumon fumé (un paquet de 300g est parfait ici) Ajoutez une cuillerée de crème fraîche au raifort à chaque toast puis coupez plus de ½ barquette de cresson. Terminez avec un petit filet d'huile d'olive extra vierge et un peu de jus de citron. Délicieux.


Voir la vidéo: Recette facile de toast de saumon fumé au beurre dherbes, pamplemousse et graines germées (Décembre 2021).