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23 recettes de petit-déjeuner saines préparées à l'avance

23 recettes de petit-déjeuner saines préparées à l'avance

Qui ici prend son petit déjeuner tous les matins? Je fais! Ce n’est vraiment pas une option pour moi. Je me transformerai en un désordre tremblant, affamé et marmonnant quelques heures après le début de la journée si je l'ignore. Puisque mon petit-déjeuner est obligatoire (et je n'aime pas les céréales, je sais je sais), J'ai trouvé pas mal de petits déjeuners à emporter au fil des ans.

J'ai appris que les «bonbons» du petit-déjeuner ne sont pas tous créés de la même manière. Les glucides simples comme les crêpes à la farine tout usage et les pâtisseries me donnent le shake. Les grains entiers comme l'avoine me permettent de continuer pendant des heures, surtout lorsqu'ils sont combinés avec des noix (ou du beurre de noix), du yogourt et / ou des œufs.

Vous trouverez une variété d'options saines ci-dessous, et vous pouvez voir toutes mes recettes de petit-déjeuner ici. Quelles sont vos recettes de petit-déjeuner à préparer à l'avance préférées? Merci de me le faire savoir dans les commentaires!

Conseils pour le stockage et le réchauffage des aliments

  • Muffins, pains rapides, crêpes, gaufres et granola se congèlent tous bien. Laissez-les simplement refroidir et transférez-les dans des sacs de congélation, en évacuant autant d'air que raisonnablement possible avant de les sceller.
  • Comment réchauffer des muffins et des crêpes: Je les réchauffe au micro-ondes (n’en faites pas trop, sinon ils deviendront durs). Si vous avez la prévoyance de les laisser décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur, vous pouvez les réchauffer dans un four à basse température.
  • Comment réchauffer des pains rapides, comme du pain aux bananes: Coupez-les avant de les congeler. Pour décongeler un à un, réchauffez doucement dans votre grille-pain jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Ils peuvent être difficiles à sortir du grille-pain, alors j'aime ces pinces à pain (lien affilié) pour cela. Ou, vous pouvez micro-ondes ou réchauffer vos tranches au four.
  • Comment réchauffer des gaufres: Il est préférable de réchauffer les gaufres dans le grille-pain (encore une fois, n’en faites pas trop ou vous brûlerez vos gaufres).
  • Granola maison: Le granola reste frais dans le congélateur beaucoup plus longtemps que dans votre garde-manger. Il ne nécessite aucune décongélation, mais vous pouvez le laisser reposer pendant quelques minutes avant de le manger, car parfois les fruits secs gèlent dur comme de la pierre.

1) Gruau à la pomme

Sans gluten et facilement végétalien

Ces flocons d'avoine coupés en acier sont si simples et si délicieux. Ils ont un goût de tarte aux pommes pour le petit déjeuner.

2) Gruau cuit aux bleuets

Sans gluten

Ce gruau cuit au four est copieux et les portions individuelles se réchauffent magnifiquement. Faites-en un et vous aurez le petit-déjeuner prêt pour toute la semaine!

3) Pain aux bananes sain

Voir les notes pour les substitutions diététiques

Cette recette de pain aux bananes très populaire est composée à 100% de grains entiers et naturellement sucrée. Étalez du beurre d'amande sur une tranche et vous serez rassasié pendant un moment!

4) Burritos pour le petit déjeuner

Végétarien

Ces irrésistibles burritos pour le petit-déjeuner se congèlent et se décongèlent magnifiquement pour les matins occupés.

5) Mon pudding aux graines de chia préféré

Sans gluten et vegan

Ce pudding aux graines de chia est aromatisé avec du zeste d'orange frais et il a le goût d'un régal!

6) Gaufres d'avoine faciles sans gluten

Sans gluten et compatible avec le congélateur

Les gaufres sont mes préférées de toutes les recettes de gaufres et elles sont sans gluten! La farine d’avoine est la seule dont vous aurez besoin pour cela, et elle est facile à préparer au robot culinaire si vous avez de l’avoine sous la main. Ces gaufres se congèlent bien, comme toutes mes autres gaufres. Il suffit de les mettre dans le grille-pain et de les surveiller pour qu’ils ne brûlent pas.

7) Muffins à la citrouille sucrés à l'érable et à l'avoine

Convient au congélateur

Ces muffins moelleux à grains entiers sont un succès depuis le premier jour! J'aime servir le mien avec un filet de beurre d'amande sur le dessus. Ils gèlent très bien pour plus tard.

8) Avoine parfaite coupée en acier

Sans gluten et vegan

Ce sont les flocons d'avoine coupés en acier les plus crémeux que vous ayez jamais. Faites un gros lot et vous pouvez changer les garnitures tous les matins en fonction de vos envies.

9) Quinoa petit-déjeuner à la cannelle

Sans gluten et vegan

Du quinoa au petit déjeuner? Cela a vraiment le goût du pain grillé à la cannelle, vous ne pouvez donc pas vous tromper.

10) Barres granola aux amandes et aux pépites de chocolat sucrées au miel

Sans gluten, facilement végétalien et compatible avec le congélateur

Ces barres granola sans cuisson sont la collation ou le petit-déjeuner à emporter parfaits. Conservez-les emballés individuellement dans le congélateur afin qu’ils soient toujours prêts à partir.

11) Muffins à la banane et à la noix de coco

Convient au congélateur

J'adore ces muffins copieux et sucrés au miel. Vous pouvez ajouter tous les mélanges que vous souhaitez, comme des noix grillées ou des canneberges séchées.

12) Avoine pour la nuit

Sans gluten et vegan

Les flocons d'avoine sont le parfait petit-déjeuner à emporter, surtout quand il fait chaud dehors!

13) Frittatas (sur la cuisinière ou cuites au four)

Sans gluten

Ces frittatas conviennent aussi bien pour le brunch du week-end que pour les petits déjeuners rapides en semaine. Ils se réchauffent rapidement.

14) Le meilleur granola

Sans gluten et vegan

Je ne jette pas par hasard des termes comme «meilleur». Ce granola est vraiment le meilleur!

15) Bircher Muesli maison

Sans gluten et vegan

Bircher muesli est une version suisse de l'avoine de nuit. Faites ceci à l'automne!

16) Mélange à crêpes

Blé complet

Ce mélange à crêpes facilite la préparation de crêpes à partir de zéro les matins occupés. Le mélange sec est prêt, vous devez donc fouetter la portion liquide et la mélanger.

17) Granola à l'orange et aux amandes

Sans gluten et facilement végétalien

Je suis complètement séduit par ce granola. La saveur naturelle d'orange brille vraiment et joue si bien avec les amandes.

18) Muesli aux cerises et pacanes

Sans gluten et vegan

Le muesli est comme du granola allégé (moins d'édulcorant et d'huile). Pensez-y comme des céréales maison nutritives.

19) Crêpes à l'avoine et aux bananes

Sans gluten et compatible avec le congélateur

Ces crêpes aux bananes populaires se congèlent à merveille! Je viens de les réchauffer au micro-ondes, enveloppés dans une serviette en papier, en les retournant à mi-cuisson. Ils sont parfaits avec du beurre d’arachide ou du beurre d’amande et un filet de sirop d’érable.

20) Burritos pour petit-déjeuner au congélateur avec du hasch de patate douce et des haricots noirs

Convient au congélateur

Ces burritos sont si bons qu’il est difficile de les conserver pour plus tard, mais ils gèlent bien! Réchauffez simplement au micro-ondes et ajoutez un filet de sauce piquante ou de salsa. Votre petit-déjeuner savoureux est servi.

21) Gruau d'avoine Morning Glory de Megan

Sans gluten et vegan

La farine d'avoine crémeuse coupée en acier est une option fantastique pour préparer à l'avance. Faites juste un gros lot et conservez-le au réfrigérateur pour plus tard. Réchauffez-le doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu de lait (le lait d'amande est excellent). J'aime servir le mien avec une cuillerée de yogourt nature pour augmenter le facteur crémeux et la teneur en protéines.

22) La confiture de chia aux baies la plus facile

Sans gluten et vegan

Transformez les baies surgelées en confiture de chia! Arrosez-le généreusement - ce sont presque tous des fruits, après tout.

23) Beurre d'amande maison

Sans gluten et vegan

Le beurre d'amande fait maison est si luxueux et riche que vous ne croirez pas que c'est bon pour vous. Mais il est!

Prime! Café infusé à froid

Sans gluten et végétalien (enfin, sauf si vous ajoutez des produits laitiers)

Voici un moyen supplémentaire de simplifier votre routine matinale: préparez du café froid le week-end et votre café est prêt à être servi pour le reste de la semaine.

Plus de ressources que vous pourriez apprécier: 16 recettes bien emballées pour le déjeuner et 20 dîners simples en semaine. Vous aimerez peut-être aussi mes guides mensuels des produits saisonniers et les ustensiles de cuisine essentiels. Voir tous les résumés et articles de ressources ici.


Voir la vidéo: 3 recettes de petit déjeuner rapides, saines et gourmandes! tribulationsdanais (Décembre 2021).