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Chips individuels aux poires et aux pommes

Chips individuels aux poires et aux pommes

On a enfin l'impression de tomber ici dans l'Oklahoma. Des feuilles jaunes et rouges tombent des arbres après notre premier gel et j'ai sorti mes bottes et mes manteaux de ma cachette. Comme d'habitude, le temps dans l'Oklahoma est imprévisible et demain nous profiterons d'un Thanksgiving ensoleillé à 70 degrés. Je ne me plains pas!

Aujourd'hui, à la veille de Thanksgiving, je pensais partager un dessert d'automne rapide au cas où vous seriez à la recherche d'idées de dernière minute. Ces derniers temps, j’ai pris un coup de pied aux légumes farcis (preuves: tomates farcies et courgettes farcies), et le cordonnier aux pêches de Joy the Baker pour un m’a inspiré pour essayer le concept avec des fruits. Utiliser une moitié de pêche comme bol pour des bienfaits croustillants et beurrés - c'est génial, non?

Ces chips ne sont pas le plus joli dessert de tous, mais elles compensent leur humble apparence en saveur. J'ai basé la recette sur la recette de Heidi Swanson pour la recette croustillante aux prunes et aux pêches. Elle a remplacé une partie du beurre par du yogourt afin de réduire la teneur en matières grasses, mais j'aime le yogourt pour son goût acidulé. J'ai sucré la pâte avec un peu de sirop d'érable et ajouté des épices d'automne. J'ai expérimenté deux sortes de pommes ainsi que des poires d’Anjou. Les poires ont été les gagnantes, avec les pommes Gala en deuxième position. Les pommes Granny Smith à peau plus épaisse sont arrivées en dernier; leur peau était encore un peu dure après la cuisson.

Chips individuels aux poires et pommes

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • Rendement: 8 (moins si quelqu'un veut des secondes, ce qu'il fera!) 1x
  • Catégorie: Dessert

Ceux-ci font un dessert merveilleux, rapide et sacrément sain. Ils sont également délicieux pour le petit-déjeuner avec une grosse cuillerée de yogourt grec à la vanille. Vous pouvez également les garnir de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée sucrée à l'érable. N'hésitez pas à les gratter avec une pincée de zeste de citron. Peu importe comment vous les mangez, vous allez les adorer!

Échelle

Ingrédients

  • 4 poires d’Anjou ou pommes Gala
  • Maigre ½ tasse de flocons d'avoine
  • À peine ½ tasse de farine de blé entier blanche ou de farine de blé entier ordinaire
  • ¼ tasse de sucre turbinado (brut)
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de gingembre
  • ¼ cuillère à café de muscade
  • pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe et 2 cuillères à café de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de yogourt grec nature ou vanille
  • 2 cuillères à café de sirop d'érable véritable

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés et graisser un grand plat de cuisson (un moule de 13 × 9 pouces conviendrait bien).
  2. Coupez les poires et / ou les pommes en deux et utilisez un couteau d'office pour découper soigneusement les noyaux. Jetez les noyaux.
  3. Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients. Utilisez une grande cuillère pour bien mélanger.
  4. Versez environ deux cuillères à soupe de pâte sur chaque moitié de poire / pomme et utilisez vos mains pour l'écraser en un monticule.
  5. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

P.s. Si vous recherchez des idées de Thanksgiving de dernière minute plus faciles, pensez aux patates douces au romarin et au parmesan, à la salade de pois chiches (je la prépare pour ma famille), au risotto orzo à la courge musquée, aux biscuits au romarin et à la bière feta et à la salade de gala et gorgonzola . Ces crêpes à la citrouille seraient également parfaites pour le petit-déjeuner. J'espère que vos vacances sont pleines de rires et de bonne bouffe!


Voir la vidéo: Travaux du jardin: octobre chips de pommes et poires (Décembre 2021).