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5 raisons pour lesquelles nous souhaitons qu'Olive Garden sale l'eau de ses pâtes

5 raisons pour lesquelles nous souhaitons qu'Olive Garden sale l'eau de ses pâtes

Saler l'eau de vos pâtes ne signifie pas nécessairement ruiner vos casseroles en acier inoxydable. Si vous salez l'eau de vos pâtes après ébullition, il n'y a pas assez d'oxygène pour que le sel réagisse avec l'acier et endommager la surface de vos pots.


(Crédit : Flickr/cuisiniers et cuisines)

L'eau est aussi un ingrédient (celui qui va ajouter de la saveur à vos pâtes), alors pourquoi ne voudriez-vous pas qu'il ait bon goût ? Si vous salez votre eau jusqu'à ce qu'elle ait un goût délicieux, votre repas commencera du bon pied !


(Crédit : Flickr/[email protected])

Et, puisque le sel de l'eau des pâtes parfume les pâtes elles-mêmes (et la plupart de l'eau des pâtes est jetée), vous n'aurez probablement pas besoin d'autant de sel dans vos autres ingrédients.


(Crédit : Flickr/Dubravko Sorić)

En prime, certaines recherches suggèrent que le sel dans votre alimentation (en bonne quantité) peut être bon pour vous.


(Crédit : Shutterstock)

L'ajout de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé à un plat ajoute de la saveur et de la salinité. Étant donné que le sel est beaucoup moins cher que le fromage, il semble pratique de saler l'eau de vos pâtes et d'utiliser moins de fromage.


(Crédit : Flickr/Maggie Hoffman)

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Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


Sauce Alfredo Jardin d'Olives

Je me suis réveillé un matin avec une énorme envie de sauce Alfredo. Je ne sais pas ce que c'était, mais je devais juste l'avoir tout de suite. Mais la livraison allait prendre plus d'une heure et Olive Garden était à environ 45 minutes. Et je ne pouvais pas attendre aussi longtemps.

À ce moment-là, j'étais même presque tenté d'acheter ces sauces Alfredo en pot. Oui, je le voulais tellement. Je connais. Honteux.

Mais après avoir parcouru mon garde-manger, j'ai réalisé que j'avais tous les ingrédients pour faire la sauce alfredo Olive Garden à la maison. Et étonnamment, tout s'est déroulé en seulement 15 minutes du début à la fin. Rien de plus simple !

Et comme toujours, la version maison l'a vraiment fait sortir du parc. J'étais complètement satisfait, car j'en ai dévoré environ 3 portions. Ensuite, j'ai couru 4 miles. Tout dépend de cet équilibre, n'est-ce pas ?


Sauce Alfredo Jardin d'Olives

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