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Merlu à la bière noire, en croûte de maïs, au four

Merlu à la bière noire, en croûte de maïs, au four

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes


  1. Le poisson est bien lavé et nettoyé à l'intérieur.

  2. Utilisez des ciseaux de cuisine pour nettoyer le poisson.

  3. Attention ils sont disposés sur le dos et l'abdomen, piquent assez fort.

  4. Fendre le poisson sur le ventre.

  5. Mettez le colin dans un bol avec le citron tranché, l'ail haché et le sel.

  6. presser les tranches de citron pour que le poisson reçoive à la fois l'acidité du jus et l'arôme de la carapace.

  7. Versez la bière brune dessus pour couvrir le poisson.

  8. Laissez mariner le poisson dans un endroit frais pendant au moins deux heures.

  9. Retirer le poisson du jus de la marinade et assaisonner avec le mélange d'épices.

  10. Passez le colin dans la semoule de maïs et placez-le dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporisez légèrement d'huile de tournesol.

  11. Cuire le poisson au four, sur la bonne chaleur jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

  12. Servez le merlu croustillant avec votre salade ou garniture préférée.

Bon appétit !!!

Sites de conseils

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J'ai préparé le merlu au four pour éviter la friture. Ceux qui le souhaitent peuvent faire frire le poisson dans un bain d'huile.

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Utilisez des ciseaux de cuisine pour nettoyer le poisson.

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Pour l'assaisonnement, j'ai utilisé du hanout ras, le souvenir apporté par mon fils de Tunisie.

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Le merlu est une variété européenne de poisson Haki.

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Vous pouvez préparer un autre assortiment de poissons selon cette recette.

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Obligatoire pour servir, mettre des tranches de citron à côté.


Conseils culinaires

Pelures de pomme ou d'agrumes ne les jetez pas, séchez-les au four ou sur le radiateur. Ils sont bons pour aromatiser le thé noir.

gateau éponge il acquerra une couleur persistante et sera très moelleux, si vous utilisez 2 cuillères à soupe de farine de moins que dans la recette, et ajoutez une poudre de pudding au goût de crème fouettée, puis mélangez très bien.

Plateaux à gâteaux ne vous salissez pas en décorant le gâteau, si vous suivez ce conseil : mettez deux morceaux de papier ciré entre l'assiette et le gâteau, puis décorez le gâteau de chantilly ou de chocolat. A la fin, retirez délicatement les feuilles de papier ciré sous le gâteau.

Gâteaux à la levure ils auront un arôme épicé si vous ajoutez de la poudre de muscade à la pâte.

Levure chimique le manque peut être remplacé par 3-4 cuillères à soupe de rhum. Cette quantité fait pousser la pâte presque aussi vite et aussi bien qu'un sac de levure chimique.

Sucre en poudre durci peut être conservé et utilisé, si vous le chauffez au four un peu chaud, puis mettez-le dans un sac en plastique et roulez-le plusieurs fois avec le couteau. Le sucre perd ainsi de l'humidité et devient fin.

Pâte à biscuits ou le pandispan devient très moelleux, si vous utilisez une petite astuce : mélangez à la pâte, à la fin, quelques gouttes de vinaigre.

Boulettes grises Les bouillies plus rapides sont plus savoureuses si un peu de maïs est ajouté à leur composition.

Si tu en mets trop beaucoup de sel , ajoutez aux aliments bouillants une cuillerée de sucre, une pomme de terre coupée en deux ou quelques tranches de tomates.

pilaf il ne colle pas à la poêle si vous le laissez bouillir, à feu doux, au four. Parce que les grains de riz collent ensemble, ajoutez un filet d'huile à la grue.

Si garder le régime et que vous voulez manger du poulet, enlevez la peau qui contient le plus de graisse.

Oignon il "brûlera" beaucoup plus rapidement, si dans l'huile que vous faites frire, ajoutez une pincée de sucre.

Bananes conservés au réfrigérateur ne s'oxyderont pas s'ils sont emballés dans un sac noir.

Le sel ralentit le processus de cuisson de la viande et des légumes. Ajoutez du sel lorsque la nourriture est presque prête.

"Soupe au poulet" (soupe de poulet aigre au bortsch) qui est préparée en Moldavie a un goût particulier et un arôme alléchant dû à un petit "secret": le bortsch est bouilli avec de la volaille, bien lavé auparavant. En même temps, mettez sur le feu, dans un autre bol, du bortsch frais "plié" avec de l'eau, qui doit avoir le même goût que celui dans lequel la viande est bouillie. Cette "réserve" est utilisée pour compléter la quantité de jus dans laquelle bouillir viandes et légumes et qui diminue en raison de l'évaporation de l'eau. La préparation prend du temps, mais vous verrez, ça vaut le coup !

Un début gris mince ajouté entre le plan de travail et le fruit absorbera le jus de ce dernier.
Quelques morceaux de macaroni "collés" dans le gâteau cuit, accéléreront la cuisson, et la pâte ne restera pas crue au milieu. Lorsque le gâteau est cuit, il ne vous reste plus qu'à retirer les macaronis. Testez le gâteau avec un cure-dent et s'il reste propre, vous pouvez sortir le gâteau du four.

Ramasser frais , les petits légumes rouges sont délicieux pour les salades. Il est préférable de les garder si vous raccourcissez leurs feuilles, pour éviter la perte d'eau. Si vous plongez les tiges des feuilles dans un verre d'eau, elles sont conservées au frais et réfrigérées pendant 5 jours.

jambon couper en cubes beaucoup plus facilement s'il est mis avant env. 30 minutes au congélateur.

Salade de pâtes cuire rapidement : quelques morceaux de viande mélangés à des pâtes et quelques dés de concombres.

Bifteck de porc il est plus épicé si vous frottez la partie grasse du steak avec de la cannelle et si vous versez de la bière pendant la préparation du steak. Cela forme une grande croûte.

Oignon laver à l'eau avant d'être touché afin que les yeux ne se déchirent pas.

Couscous , vous pouvez obtenir une excellente garniture en seulement 5 minutes, Faites bouillir la soupe et versez les granulés de blé dur. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes, enfin mélanger à la fourchette quelques flocons de beurre.

Petits pains d'un jour , redeviendra frgaede, si vous les faites cuire pendant 15 minutes. Placez une tasse d'eau à la base du four.

Glaçage à gâteau il ne "cassera" pas si vous tracez des lignes fines auxquelles vous coupez ensuite le gâteau.

pâte à pizza il sera encore plus moelleux, si vous incorporez dans la pâte elle-même, à 500 g de farine, et deux pommes de terre blanches bouillies et refroidies de taille moyenne.

Soupes et sauces s'épaissit très bien avec une purée de pommes de terre. Incorporez-le dans la quantité désirée, goûtez la soupe, puis mélangez-la.

Pommes de terre bouillies peler plus vite, si une cuillère à soupe d'huile est ajoutée à l'eau dans laquelle elle bout.

Amandes ne sautez pas du fond sur lequel ils sont coupés ou broyés, si vous les saupoudrez d'un peu de sucre.

L'odeur des oignons des fonds en bois utilisés dans la cuisine peut être évité si, après avoir utilisé les aiguilles, vous les rincez à l'eau froide.

Beurre dur étalez immédiatement sur la tranche de pain, si vous la coupez avec un couteau dont la lame a été enfoncée et maintenue un peu dans l'eau chaude.

des œufs Utilisées pour la salade orientale, les tranches de pommes de terre peuvent être bouillies pour gagner du temps et de l'énergie.

Quel que soit le type de utiliser de la levure Il est important d'avoir tous les ingrédients à température ambiante. De cette façon, la pâte poussera rapidement et vous n'aurez aucun problème.

Café ou nda il acquiert un arôme spécial si vous ajoutez un morceau de chocolat au lait ou un bâton de vanille sur le filtre et laissez l'eau couler dessus.

Foie d'oiseau Il sera tendre si vous le saupoudrez d'un peu de sucre en poudre avant de le faire frire.

Bifteck de porc il prendra un goût appétissant, croquant et beau si vous le graissez lors de la préparation avec un peu de miel d'abeille.

Le lait il ne brûle pas lorsqu'il est bouilli si vous prenez soin d'humidifier la casserole avec de l'eau avant de faire bouillir.


Recettes du jour

Ces pains sont extraordinaires et très faciles à faire. Goût intense de bretzels avec une croûte croustillante et un noyau moelleux. Vous l'aimerez certainement !

270 ml d'eau
1 sachet de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
30 ml d'huile
teneur en farine (environ 500g)

En outre:
2 litres d'eau
12 cuillères à café de bicarbonate de soude
4 cuillères à soupe de sel

Optionnel: pour saupoudrer sur le dessus : graines de pavot, sésame ou gros sel (je n'en ai pas mis)

Dans un bol mettre de l'eau tiède avec de la levure sèche, mélanger un peu et laisser dissoudre 2-3 minutes, après ce temps mettre le reste des ingrédients, sel, sucre et huile, mélanger un peu avec les doigts et enfin ajouter la farine, un peu un peu jusqu'à obtenir une pâte élastique et facile à manipuler sans coller à la main.
Laisser lever la croûte obtenue jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois qu'il a levé, mettez de l'eau, du bicarbonate de soude et du sel sur le feu, dans une casserole ou un bol plus grand, et laissez bouillir. Pendant ce temps nous nous occupons de la pâte.
Casser un morceau de pâte de 90g (pesé) et former des petits pains ronds avec les doigts.
(J'ai eu 9 miches de pain) !
Dès que l'eau a commencé à bouillir, ajoutez les petits pains, 3 à la fois, et laissez-les mijoter pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Retirez-les à l'aide d'un fouet et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couper un peu les brioches et mettre la plaque dans le four préchauffé à 210 & # 176C pendant environ 20 minutes.


La cuisine d'Ala

Je suis revenu de Barcelone avec un bon père. Nous avons vraiment aimé tout ce que nous avons mangé, plus la sangria qui est super ! Voici quelque chose que j'ai appris :


Une variante de « patates courageuses » et « bombe épicée »


Je ne sais pas exactement ce que c'était :) Les serveurs ne parlaient pas beaucoup l'anglais et nous avons continué à pointer le menu :D


Une autre variante de "patatas bravas", avec sauce à l'ail


Quelques excellentes saucisses



De super bonnes choses sucrées-salées



Sur la place de la Boqueria, vous pouvez manger. Nous avons jeté notre dévolu sur cet aliment bio. Ils avaient le slogan "Le bio c'est orgasmique": D Super bon et épicé :) J'ai mangé deux fois ici, à chaque fois c'était 10 euros par personne, bien que la deuxième fois j'en ai pris plus. J'ai mangé des "patatas bravas", des "tacos épicés" et d'autres choses. Cette sauce jaune était super bonne, dommage je ne sais pas ce qu'elle contient :(


Un gros chapeau de bière car nous avions très soif. diable il savait que c'était 1 litre:D


Paella en différentes variantes. les photos ne sont pas très réussies, mais le goût était excellent à chaque fois.


Mélange de fruits de mer / porc / poulet


Avec homard et fruits de mer. Ici on s'est bien amusé, c'était la première fois qu'on mangeait du homard et on ne savait pas manier les outils : une pince, une cuillère à café et un plus gros cure-dent : D On a réussi au final.



Paella noire aux fruits de mer


Nouilles (une sorte de nouilles) aux fruits de mer


Nous étions sur deux marchés : La Boqueria et Mercat de Santa Caterina. Jetez un œil et émerveillez-vous devant ce qu'ils ont là-bas.















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Et quelque chose des vitrines. Je pensais que ces cacatoès étaient très intéressants)


Le monde de Simona

Balmos est une préparation difficile à faire, si tu habites dans un immeuble, et si tu es paresseux ou je ne sais pas quelles autres figures tu as et que tu ne veux pas aller à la bergerie... comme non. .. ça pue! :) Tout d'abord je dois dire que le balmosul (dans toutes ses variantes) est un plat qui a un certain goût préparé à la bergerie, par les bergers !
Et pour te dire un petit secret, après tout je suis une sorte de bergère, qu'on n'en a que de quoi faire une marmite ! :)) Mais tu ne peux pas me traire, parce que ça ne marche pas, non ?!
Mais revenons à notre recette ... pour laquelle je me suis inspiré de notre ami Tudorica (le meilleur fromage, et le meilleur agneau dans le chaudron il les fait !!), et j'ai aussi du petit-lait de lui, bien que le balmosul il est fait avec le petit-lait d'occasion comme on dit. Pour ceux qui ne connaissent pas le lactosérum qui résulte de la préparation du fromage, il est bouilli et l'urda en résulte, et ce qui reste de l'égouttage de l'urda est utilisé. Du coup, je n'en ai pas eu l'usage, mais lactosérum, très bien aussi ! Pour changer de recette, Tudorica bat les œufs dans le fromage ou les met dessus et met le couvercle sur la bouilloire, j'ai préféré transférer dans un pot en terre, mettre les œufs dessus et mettre le plat au four ! Bien sûr, j'ai utilisé des œufs de caille sains.
Je pense que cette recette s'inscrit parfaitement dans le défi de la Tradition et de la Gastronomie Roumaines, un projet initié par Gina, qui vous invite à un concours pour les lecteurs, où vous avez la possibilité de gagner des œufs de caille frais et sains de la Microferme de Caille de Fundeni.


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5 commentaires :

M. Simona, à quoi peuvent ressembler vos balmos ! Vous avez faim même si vous avez mangé !
Dois-je vous dire un secret? Je suis allé à la bergerie et j'ai encore 2 bouteilles au congélateur !
On ne met pas de saucisses et d'œufs dans les balmos, ils se mangent avec une salade, des cornichons ou du lait.

Simona, je voulais manger quelque chose comme ça depuis 100 ans. au moins un improvisé, sinon le vrai. Tu m'as donné envie de me tuer :) Si je n'ai ni lactosérum ni utilisation, puis-je utiliser du lait ou de la crème ? Mme belle !

Waouh, quelle merveille ! Cela semble très bien. Et tu m'as donné envie.

@Sidy, j'ai vu que la recette la plus courante est celle avec l'habituel, maïs, fromage. J'ai volé cette recette à notre ami qui est berger, et qui en gros m'a parlé de ce qu'il met dans les balmos, donc je ne sais pas à quel point c'est authentique, c'est pour ça que j'ai dit & quotun genre & quot :) J'ai aussi lui a pris le petit-lait, malheureusement il ne fait pas toujours de l'urda, donc il ne l'utilise pas, il préfère donner le petit-lait aux cochons :) Embrasse avec amour
@Diana, je ne saurais pas comment te répondre, car j'ai aussi attendu quelque chose pour avoir du lactosérum.. Mais je pense que le lait fonctionnerait aussi, pourquoi pas ?! Vous ne perdez rien si vous essayez, en plus petite quantité. Merci d'avoir visité et commenté!
@Danutza, je suis désolé de vous l'avoir donné envie :) mais je vous invite au moins virtuellement à table ! Beaucoup de bisous
@Cristina, je t'invite à dîner. Ou je recommande un bon et propre berger ! :) Beaucoup de bisous


Steak de porc sauce à la bière, légumes, cumin et marjolaine

Je sais que le jeûne a commencé Noël et j'imagine que vous êtes assez nombreux à le garder. Je les invite tous à jeter un œil Des idées pour un rapide savoureux! Les autres proposent une délicieuse recette de steak de porc au four à la bière et sauce aux légumes. C'est un steak parfait pour quand vous avez des invités, d'une part parce qu'il n'a pas besoin de faire trop attention (en gros, il suffit de le préparer et de le mettre au four), et d'autre part, les convives seront captivés par les saveurs, moins courantes, mais tellement appétissantes. C'est du moins ce qui s'est passé dans mon cas :). Et le steak juteux et parfumé était encore meilleur en compagnie d'un chou rouge assaisonné de canneberge et d'anis (la recette arrive demain, promis). Délicieux!

Vous pouvez utiliser de la saumure de porc (comme du bouillon de porc cuit au four avec des herbes, de la bière et des coings), une cuisse de porc désossée ou une cuisse désossée. Mais ce dernier sera plus fade, il est donc préférable d'opter pour des morceaux de porc avec des souris et un peu de gras. J'ai choisi la version cuisse de porc avec os et souris car il m'a semblé qu'elle était la mieux adaptée à mon usage (table avec convives). Sinon, rien de spécial, calculez juste votre temps correctement. Vous pouvez même préparer le steak la veille, et le jour Z vous le réchaufferez et le brunirez un peu sur le gril. La recette est adaptée du magazine Ioana & #8211 Les secrets de la cuisine.

Ingrédients (pour 6 portions) :
& # 8211 cuisse de porc avec os 1,7 kg
& # 8211 carotte 2 mcx. (220 grammes)
& # 8211 poireau 1 pc. (140 grammes)
& # 8211 racine de persil 2 mcx. (190 grammes)
& # 8211 oignon 3 mcx. (240 grammes)
& # 8211 ail 5-6 chiots (12 g)
& # 8211 cheminée 1 c.
& # 8211 ienibahar 5-6 boabe
& # 8211 clous de girofle 2-3 pcs.
& # 8211 marjolaine séchée 1 cuillère à café pointe
& # 8211 blonde à boire 400 ml
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Laver la cuisse de porc et l'essuyer avec de l'eau (en tamponnant avec du papier absorbant). Avec un couteau bien aiguisé, coupez la souris d'un endroit à l'autre (jusqu'à la viande), afin que le steak ne s'accumule pas dans le four. Dans un mortier, broyer le cumin, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Mélanger avec la marjolaine, une pincée de sel et de poivre moulu. Avec ce mélange d'épices frotter la cuisse de porc des deux côtés. Dans un grand bol Jena, mélanger les légumes hachés : tranches de poireau, quartiers d'oignons, tranches de carottes, morceaux de racines de persil, moitiés d'ail. Sur les légumes, déposer la cuisse de porc. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 40 minutes.

Retirez le bol, retirez le papier d'aluminium et versez légèrement la bière. Baisser la température du four à 190 degrés Celsius, remettre le plat dedans et le laisser reposer environ 1 h 30 min & #8211 1 h 45 min en prenant soin de le mettre sur la viande, de temps en temps, de la sauce recueillie dans Iéna. A la fin du temps, la viande doit être très bien pénétrée. Retirer la pulpe et la garder au chaud. Hacher les légumes avec la sauce rassemblée dans la poêle. Une partie de la sauce dense obtenue (vous pouvez la diluer avec un peu de soupe à la viande, si vous le souhaitez) mettez-la sur le steak, et mettez le reste dans une casserole, afin que les invités puissent en profiter à leur guise. Pour dorer le steak, vous pouvez mettre la pulpe sur le gril pendant 5 minutes. Servir chaud, éventuellement avec une garniture de chou rouge.


Pain sans pétrir la recette la plus simple

J'adore pain maison, moelleux, savoureux, fraîchement sorti du four! Je fais toujours du pain maison, j'ai toutes sortes de recettes de pain, brioches, bretzels, croissants et d'autres délicieuses peluches et j'aime beaucoup pétrir la pâte. Mais dernièrement il y a un gros iures sur Facebook, tout le monde fait du pain maison sans pétrir.

J'ai regardé plusieurs recettes et partout on leur donne des quantités comme : 630 g, 315 g, 18 g, 540 g & hellip Pour être honnête, je n'aime pas du tout ce genre de recettes, qui donnent tout au gramme près. Toutes les femmes au foyer n'ont pas de balances électroniques qui pèsent tout par gramme, ou de tasses graduées par milligramme. Je cuisine généralement des yeux, j'apprécie ce que je mets, j'ai très peu de recettes où je pèse les ingrédients.

J'ai donc fait de la pâte à partir d'un kilogramme de farine et j'ai fait la pâte des yeux, pour autant que je sache.

Sur le blog vous pouvez trouver d'autres recettes de pain ou des façons d'utiliser le pain, je ne laisse ci-dessous que quelques recettes, à voir :

Voici le résultat final : un pain de 1,6 kilogramme. & # 128578

C'est le pain tourné sur le dos, c'est le fond du pain, pour voir comme il est beau :

Bref, c'est un très bon pain, facile à préparer, c'est une recette simple et au succès certain même pour une ménagère qui ne sait pas pétrir la pâte.

Cette pâte se conserve au froid 5 jours maximum et peut être utilisée pour la pizza, le pain, les bretzels, les beignets, les gâteaux, les langoustines, les croissants fourrés aux noix, la confiture, etc.

J'ai donné la recette avec 1 kg de farine, avec des ingrédients faciles à peser et à mesurer et j'ai noté les observations lors de la préparation. & # 128578

J'espère qu'ils l'utiliseront et j'attends des impressions et des photos avec du pain.

Plus de recettes avec du pain, des brioches et autres friandises moelleuses, toutes expliquées étape par étape, vous pouvez trouver sur le blog, dans la section pâtisserie, pain et ndash voir ici.

Je vous recommande d'essayer la recette de pain sans levain, cuit dans un sac. Voyez ci-dessous à quoi cela ressemble.


SACCSIV & #8211 blog orthodoxe

Recette de pain de pâte non pané. Celui qui l'a mis sur youtube est un boulanger de New York. Vous trouverez ci-dessous une option encore plus simple et plus pratique. Peu d'étapes, nettoyage des dégâts également.
1kg de farine
800g d'eau
3 cuillères à café de sel râpé (ou au goût)
3,5 g de levure instantanée
(pour les autres quantités, les proportions sont respectées)
mettre la farine, la levure, le sel dans un bol d'environ 5 litres
interférer
mettre toute l'eau
mélanger pendant 1-2 minutes avec une cuillère en bois pour homogénéiser au mieux le contenu
si de l'eau tiède est ajoutée, la pâte commence à pousser immédiatement (elle double de volume lorsqu'elle est portée au maximum)
après qu'il ait poussé, ou qu'il ait grossi d'environ la moitié, placez-le dans un endroit plus frais jusqu'au 2ème jour, le navire à couvrir. Il devrait durer environ 12-14 heures. (en cas d'urgence, cela fonctionnerait pendant 4 à 6 heures, mais gardez la pâte à température ambiante tout le temps)
Le récipient dans lequel le pain est fait - récipient en verre yena (jenna), avec couvercle yena. Le volume du récipient + le volume du couvercle doit être d'environ 5 litres. Peu importe la forme du vaisseau.
Mettre la marmite avec le couvercle dans le four et cuire à max, 10-15 min, jusqu'à ce que la marmite atteigne le max. Retirez le bol (gants), retirez le couvercle, saupoudrez un peu de farine sur le fond du bol de yena. Saupoudrer de farine sur le fond.
(Si la température du bol est trop basse ou trop élevée le pain collera au fond du bol. Si T = 180… 250grd C, le pain ne collera pas)
Versez la pâte dans le bol, mettez le couvercle et enfournez.
30-35 min avec couvercle
10-15 min sans couvercle
temps total 45-50 min
Ça ne colle pas, ça ne brûle pas, tout va bien.
Pour four à gaz (sans indicateur de température), feu au max, et test de farine pour température trop élevée. Il existe aussi des thermomètres à four sur le marché, ils ne sont pas chers.
Pour un four électrique à 220-230 degrés C. (laisser le bol vide atteindre cette température, puis retirer et mettre la pâte dans le bol)
Un temps plus long sans couvercle et une température plus élevée signifie une croûte plus croustillante, plus épaisse et plus foncée.
À la fin, le pain doit être laissé refroidir (1,5 à 2 heures). Tout pain qui ne passe pas par le processus de refroidissement, c'est-à-dire s'il se casse immédiatement, aura l'apparence d'un noyau humide, pas assez mûr…
Il est généralement refroidi enveloppé dans une serviette pour ramollir la croûte. Mais ceci, selon les préférences de chacun, selon le croustillant de la croûte….
La serviette ne doit pas avoir d'odeur (détergent, cocolino ou autres tampons…) car si elle en a, le pain aura un goût de détergent.
C'est incroyable en apparence et en goût. Le bon goût a aussi l'option 1/3 farine complète + 2/3 farine blanche (dans ce cas il est bon de mettre de l'eau tiède pour accélérer la pousse et 900 g d'eau pour 1kg de mélange de farine). Vous pouvez utiliser n'importe quel type de farine, n'importe quel type de levure. J'ai aussi essayé 1/3 de farine de seigle et 2/3 de farine blanche, avec 800g d'eau - ça donne du bon. Idem, farine sans gluten, et ajoutez 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
(aucune graine n'est mise, car à haute température toutes les huiles et ce qui est bon se décomposent (partiellement) et quelque chose de mauvais en résulte et au lieu de manger sain nous mangeons pas bon).
Quiconque se contente et se contente de dire une petite prière pour ce boulanger de New York, car à la fin de la présentation il a dit : "le faire savoir à tout le monde".
Vous pouvez expérimenter un peu, en ne faisant varier qu'un seul paramètre, principalement la température et le temps, jusqu'à ce que vous obteniez le meilleur résultat les fours sont différents, les plats de jenna peuvent être ronds, ovales… et puis il peut y avoir de petites différences par rapport à la recette présentée ci-dessus, des différences qui peut être compensé par de petites variations des 2 paramètres ci-dessus.

Bon appétit!
(Il peut être conservé plusieurs jours s'il est conservé dans un endroit plus frais, et après les 2 premiers jours, il est également conservé dans le récipient yena (avec couvercle) dans lequel il a été fabriqué.)


Ingrédient:
30gr. beurre, 20 gr de sucre, 70 gr de farine de riz, 60 gr d'amidon, 1 litre de lait, 250 gr de sucre, 52 sachets de vanille

Ingrédient:
200 g de pâte à nouilles, saindoux, 200 g de bœuf haché, un oignon, 2 gousses d'ail, sel, poivre, origan, marjolaine, deux feuilles de laurier hachées, 250 ml de jus de tomate, 300 g de fromage, 200 ml de crème sure.


Le monde de Simona

Tout le roumain connaît l'aumône au porc. Je l'ai appelé différemment, car c'est une aumône plus tardive, lorsque les saucisses étaient déjà cuites, la viande et le jambon avaient déjà pris une fumée.

Ingrédient:
3 morceaux de saucisson frais (mélange mouton 70%, porc 30%), très épicé, à notre goût de jeune :)
400 g de porc légèrement fumé
4 tranches de jambon légèrement fumé
huile frite
maïs, sel, huile, eau - pour la polenta
fromage à soufflet pour la décoration

10 commentaires :

Je viens aussi. et de peur de venir les mains vides, je viens avec Miki. Embrasser!

Dans l'attente de te voir! Doux baisers

Honnêtement, après une telle aumône du cochon, j'en ai envie aussi !

l'aumône du cochon n'est jamais en retard, mais toujours à jour :)
Chère Simona, au cas où le temps ne nous le permettrait pas, je veux te souhaiter tout le meilleur et t'apporter tout ce que tu veux, tout d'abord une bonne santé !
Joyeux anniversaire et mille bisous !

Hihi et moi avons mangé de l'aumône au porc cette semaine. Et nous devons recevoir la deuxième aumône samedi :D Vous vous rendez compte de ce que tout cela signifie pour notre silhouette ? :)) Qu'importe :))
Tout a l'air super ! Mmmmmmm : D
Plein de bisous :*:*:*

Mmmmmmmmmm, je ne dis rien. J'ai fait des saucisses aussi. Je n'ai nulle part où les fumer : (((Pour que je puisse venir à vous.
Je t'embrasse en une merveilleuse soirée.

Mieux vaut tard que jamais. Grande aumône. Chiot !

Haplea, servez avec plaisir !
Teo, tu as raison, elle est bonne à tout moment ! Merci beaucoup pour les voeux, je vous envoie les mêmes bonnes pensées, et j'espère que le Père Noël vous apportera tout ce que votre âme veut. Doux baisers
Oana, vous aurez donc enfin des vacances roumaines ! Laissez-vous aller au régime après les vacances. Beaucoup de bisous
Pétro, j'ai hâte de te voir ! Je mets un cognac à côté .. :)) Je t'embrasse doux
Mihaela, j'ai voulu lui faire l'aumône pendant 7 jours. mais ça sonne trop macabre ! :)) Chiot et moi

Comme ça a l'air bon, je pense que c'était très bon, je n'ai malheureusement pas atteint l'aumône du cochon cette année mais hein, peut-être l'année prochaine. de toute façon le porc pris du mien ne se compare à aucune viande sur le marché)

Mère Nina, tu as raison, le porc élevé dans la cour n'est pas comparable au porc du commerce ! Embrasser


Vidéo: turska (Janvier 2022).