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Sachets de purée de petits pois, saumon fumé et roquette

Sachets de purée de petits pois, saumon fumé et roquette

J'ai mélangé les ingrédients humides pour la pâte à crêpes dans un bol. J'ai ajouté la farine et je l'ai incorporée à la pâte. À la fin, j'ai ajouté du sel et des graines de sésame noir.

J'ai branché le Breville Panini Maker à l'alimentation et quand il s'est réchauffé (j'ai suivi les lumières), j'ai commencé à cuire les crêpes moelleuses une par une. Ils sont devenus brun doré et très invitants.

J'ai fait bouillir les petits pois pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Je l'ai filtré, puis mis dans un verre gradué. J'ai ajouté le beurre et le poivre puis j'ai mélangé le tout à l'aide du mixeur vertical. A la fin j'ai ajouté la crème sucrée que j'ai incorporée pour obtenir une délicieuse purée de petits pois.

J'ai placé quelques petits pois, des filets de saumon et de la roquette sur chaque crêpe. J'ai rassemblé les sacs et les ai attachés avec des fils cassés de tiges de rhubarbe.

Et cette fois, mon nouvel assistant de cuisine, Breville Panini Maker, a fait son travail. Propre, rapide et très savoureux.

Bon appétit!


Vidéo: Savulohta (Janvier 2022).