Nouvelles recettes

Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat

Je sais que la liste pour faire des cupcakes semble longue, mais c'est très simple, croyez-moi ! Mélanger l'œuf, le sucre et le lait dans un bol, jusqu'à ce que le sucre soit presque fondu.Ajouter le sel, l'huile, la vanille et le chocolat donnés sur la grande râpe. A part, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le cacao, puis les ajouter au mélange précédent.

Dans un plateau à muffins spécial, nous mettons les papiers à muffins et les remplissons avec 2 cuillères à soupe de pâte. Mettez le plateau au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que je réussisse le test du cure-dent. Laissez-les refroidir.


Au bain de vapeur, faire fondre le chocolat noir avec 30 ml de crème liquide et laisser refroidir.

Faites fondre le chocolat blanc, également au bain de vapeur, avec 20 ml de crème liquide et, Dieu merci pour ce temps, laissez-le refroidir à l'extérieur pendant quelques minutes. (C'est ma partie préférée de la saison, car les crèmes refroidissent très vite !) Une fois le chocolat blanc fondu, je le mélange jusqu'à ce qu'il durcisse. On prend un muffin, on le glace avec du chocolat noir et on fait un mot de chocolat blanc à l'aide de pos.

Je vous souhaite bonne chance et une belle semaine!


Ingrédients cupcakes avec glaçage au chocolat et matcha

125 gr de farine
35 gr de cacao
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de levure chimique
100 g de sucre
100 g de cassonade
1 ou
125 ml de lait
60 ml d'huile
125 ml d'eau chaude
1 cuillère à café d'essence de vanille

Ingrédient glaçage matcha
100 gr de beurre 82%, à température ambiante
200g de sucre en poudre
2-3 cuillères à café de matcha


Vidéo: Muffinssit (Décembre 2021).