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Rapport: les Américains adorent Chick-fil-A, Chipotle fait une chute

Rapport: les Américains adorent Chick-fil-A, Chipotle fait une chute

Le nouveau rapport de l'American Customer Satisfaction Index sur l'industrie de la restauration rapide montre l'évolution des opinions de l'Amérique

Les Américains aiment plus que ces délicieux sandwichs au poulet.

Même dans l'Amérique de plus en plus soucieuse de la santé dans laquelle nous nous trouvons, les chaînes de restauration rapide reçoivent toujours des notes élevées pour le service client.

Chaque année, l'American Consumer Satisfaction Index (ACSI) publie un rapport sur la préférence des États-Unis envers le service client dans de nombreuses entreprises différentes. Cette année, la favorabilité globale est passée de 77 % à 79 %, par le rapport.

Cette année, Chick-fil-A a conservé la première place du classement. Il n'a fait ses débuts que l'année dernière et cette année, il a amélioré sa note d'un point, la faisant passer de 86 à 87 %. La chaîne est réputée fermée le dimanche dans le respect de la tradition chrétienne.

Chipotle, cependant, ne trouvera pas le nouveau rapport si accueillant. L'année dernière, il a également fait ses débuts avec une note de faveur de 83 %, ce qui est suffisant pour la deuxième place. Cependant, depuis lors, il a fait face à une épidémie d'E. coli, à de nombreuses fermetures de restaurants et à accusations de membres du conseil d'administration altérant le stock. Cela s'est passé comme un ballon de plomb pour le public - les chiffres de Chipotle ont été les plus touchés, passant de 83% à 78%, en dessous de la moyenne de l'industrie.

La chaîne peut au moins se consoler de ne pas être McDonald's. Le géant de la restauration rapide dont les emplacements s'étendent sur le globe (comme un blogueur a notamment connu) est arrivé à la dernière place pour la septième année consécutive. Il faut presque du talent pour être aussi pauvre dans le service client. Cette année, la chaîne n'a même pas pu obtenir une note de niveau C, gagnant seulement 69%.


C'est vraiment ce que c'est de travailler chez Chipotle

Chipotle est réputé pour ses ingrédients d'origine éthique et ses valeurs d'entreprise fortes. C'était l'une des premières chaînes de restaurants nationales à s'engager à utiliser des produits locaux et biologiques, ainsi que de la viande élevée de manière responsable, selon la page "valeurs" du site Web de l'entreprise. Il a également commencé à recycler les gants en plastique usagés dans des sacs poubelles en 2018, et s'est engagé à détourner 50% des déchets des décharges en 2020. Enfin, au bas de la page des valeurs du site Web, Chipotle déclare son engagement envers les personnes qui fabriquent chaque restaurant rapide et décontracté. courir, promettant de soutenir ceux « qui vivent nos valeurs avec une vraie formation culinaire, des opportunités de carrière et de grands avantages ».

Une partie de cela sonne vrai pour les personnes qui travaillent réellement chez Chipotle (bonjour, remboursement des frais de scolarité), mais ce n'est pas que de l'amour et du bonheur pour chaque employé. Les longues heures et les attentes élevées peuvent faire des ravages, sans parler de tous les clients qui se plaignent du coût supplémentaire du guac ou commandent un quesarito pendant la ruée vers le déjeuner.

C'est vraiment ce que c'est que de travailler chez Chipotle, du bon au mauvais en passant par l'humour.


C'est vraiment ce que c'est de travailler chez Chipotle

Chipotle est réputé pour ses ingrédients d'origine éthique et ses valeurs d'entreprise fortes. C'était l'une des premières chaînes de restaurants nationales à s'engager à utiliser des produits locaux et biologiques, ainsi que de la viande élevée de manière responsable, selon la page "valeurs" du site Web de l'entreprise. Il a également commencé à recycler les gants en plastique usagés dans des sacs poubelles en 2018, et s'est engagé à détourner 50% des déchets des décharges en 2020. Enfin, au bas de la page des valeurs du site Web, Chipotle déclare son engagement envers les personnes qui fabriquent chaque restaurant rapide et décontracté. courir, promettant de soutenir ceux « qui vivent nos valeurs avec une vraie formation culinaire, des opportunités de carrière et de grands avantages ».

Une partie de cela sonne vrai pour les personnes qui travaillent réellement chez Chipotle (bonjour, remboursement des frais de scolarité), mais ce n'est pas que de l'amour et du bonheur pour chaque employé. Les longues heures et les attentes élevées peuvent faire des ravages, sans parler de tous les clients qui se plaignent du coût supplémentaire du guac ou commandent un quesarito pendant la ruée vers le déjeuner.

C'est vraiment ce que c'est que de travailler chez Chipotle, du bon au mauvais en passant par l'humour.


C'est vraiment ce que c'est de travailler chez Chipotle

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Une partie de cela sonne vrai pour les personnes qui travaillent réellement chez Chipotle (bonjour, remboursement des frais de scolarité), mais ce n'est pas que de l'amour et du bonheur pour chaque employé. Les longues heures et les attentes élevées peuvent faire des ravages, sans parler de tous les clients qui se plaignent du coût supplémentaire du guac ou commandent un quesarito pendant la ruée vers le déjeuner.

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