Chalet

Pour baguettes mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf, le lait, l'ammoniaque et 2 cuillères à soupe de farine. Laissez reposer 20 minutes. Incorporez suffisamment de farine pour obtenir une pâte facile à façonner et formez 12 bâtonnets aussi longs qu'un plateau.

Pour la crème mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la poudre de pudding, la farine, le jus de citron et le zeste de citron. Versez le lait chaud en un fil fin et remettez-le sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe comme un pudding. Mélanger le beurre avec la vanille et ajouter progressivement le pudding complètement refroidi.

Assemblée: couper la feuille de gaufrette en 2. Une partie est graissée avec de la crème, mettre une rangée de 3 baguettes, et de la crème, une rangée de 2 baguettes, de la crème et une rangée de 1 baguette. Dans la galette, découpez encore 2 bandes, placez-les sur les côtés de la cabine et pressez-les à la main pour coller à la crème.

J'ai fait 2 cabines plus grandes mais vous pouvez les rendre encore plus petites.

Faire fondre le chocolat avec la chantilly et le beurre et napper les parois du cottage de glaçage.

Laissez-le jusqu'au 2ème jour et il est prêt à être dégusté.


Le printemps douloureux de l'an 77

Le point culminant de Roumanie, le pic Moldoveanu, est le lieu où s'est déroulée la plus grande tragédie montagnarde de l'histoire récente de notre pays.

Habituellement, le printemps est un motif de joie dans notre pays. Le martisoare est divisé et le soleil commence à brûler, faisant fondre la neige. Cependant, cela a causé de la douleur dans l'âme de nombreuses personnes au printemps 1977.

Puis, le 4 mars, à 21h00, la Roumanie a été secouée par un séisme de magnitude 7,2. Un mois plus tard, le 17 avril, la nature a fait 23 autres morts, dans une avalanche qui a duré quelques secondes.


Căbănuța din Gâștești : L'histoire d'une jeune famille qui a abandonné l'étranger pour une entreprise « de l'âme », en Roumanie

Bien que la plupart des jeunes choisissent de quitter la Roumanie, pour diverses raisons, choisissant de s'installer et de se construire un avenir dans d'autres pays européens, il existe quelques exceptions, les jeunes qui, après des années de travail à l'étranger, souhaitent appliquer tout ce qu'ils ont appris à l'étranger dans leur domicile. C'est aussi le cas d'une jeune famille de la banlieue de Gastesti.

Après plus de 12 ans passés à l'étranger (plus précisément 8 ans en Espagne et 4 ans en Norvège), Gabriela et Cristi Palade ont décidé de rentrer chez elles.

Leur voyage à l'étranger a été long et a demandé beaucoup de travail. Au début, ils travaillaient comme aides-cuisiniers. Plus tard, ils ont suivi des cours de formation professionnelle et obtenu le diplôme de chef. Ils travaillaient ensemble dans des restaurants de luxe et formaient une équipe extraordinaire, comme ils le disent eux-mêmes.

Bien qu'ayant fait carrière à l'étranger, ils sentaient que leur place était chez eux, en Roumanie, avec leur famille et leurs amis. Malgré les découragements qu'ils ont reçus, ils ont décidé en 2017 de faire le grand pas et d'abandonner l'étranger pour la Roumanie. Ils voulaient mettre en pratique ce qu'ils avaient appris à l'étranger. C'est ainsi qu'est né Căbănuță de Gastesti. Une entreprise "d'âme".

Au début, il ne fonctionnait que comme un bar. Gabriela et Cristi voulaient être plus que cela, plus précisément une entreprise familiale, orientée vers la famille. Ils ont pris toutes les mesures nécessaires et à partir de mai 2019, Căbănuță de Gastesti s'est transformé en Fast-Food.

En ce moment, Căbănuța accueille ses clients qui marchent sur le pas de sa porte avec un décor complètement rustique et une carte de restauration rapide originale. Gabriela aime la nourriture saine, ce qui l'a motivée à créer ses propres recettes. Les prix sont abordables pour tous les budgets et des événements sont occasionnellement organisés.

Lorsqu'on leur a demandé si elles regrettaient de rentrer chez elles, Gabriela et Cristi ont répondu qu'elles ne regrettaient rien du tout et ont conseillé aux jeunes de se battre pour leur rêve, quel qu'il soit, mais surtout de ne pas se décourager.


Cabane Tort

250 g de sucre, 50 g de saindoux, 600 g de farine, 3 cuillères à café de miel, 4 cuillères à café
de lait, 2 œufs entiers, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Crème : 3 sachets de pudding
vanille, 750 ml de lait, 250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 2 vanilles

Mode de préparation :

Pétrir tous les ingrédients ensemble (sans ceux inclus dans la crème)
diviser la pâte en deux parties. D'un côté sont faites 2 feuilles qui sont découpées en
3 parties sur des longueurs égales (quand la feuille est chaude). De l'autre côté de
mettre la pâte de cacao, l'étaler et faire 12 barres aussi longues que le plateau, de
qui est cuit 6 à la fois.

Le pudding (crème) est bouilli avec du lait et laissé à refroidir. Frotter le beurre avec le sucre et les 2 vanilles et mélanger jusqu'à consistance lisse avec le pudding refroidi. Le glaçage est fabriqué à froid à partir de : 200 g
sucre en poudre, 3 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de cacao, 4 cuillères à soupe d'eau bouillie. il
bien mélanger et verser sur le & # 8220cabana & # 8221.


Maison de biscuits Graham

Avant Noël, en cherchant des recettes de maison en pain d'épice, nous avons vu que beaucoup d'Américains préfèrent utiliser des biscuits Graham au lieu de pain d'épice, car ils ne prennent pas la peine de suivre une recette de gâteau compliquée, alors que la maison peut être construite tout aussi facilement à partir du biscuit. . Ce n'est pas pareil, dis-je, car le pain d'épice a sa saveur spécifique de Noël, le miel, la cannelle et tout ce qu'il y a de meilleur dans une maison.

Mais j'ai pensé à faire une recette inspirée des maisons graham, respectivement une maison de vacances, un chalet de montagne si vous voulez, à partir de biscuits graham. Il est comestible (moins de nouilles, bien sûr) et remplace avec brio une corbeille de fruits sur la table de pique-nique d'été.

Ingrédient:
& # 8211 biscuits Graham (plus épais)
& # 8211 beurre d'arachide
& # 8211 bâtonnets, biscuits, salades, bretzels, etc.

La construction, le montage et la décoration de la maison de vacances se font comme vous le voyez sur les photos, je pense qu'elles sont assez pertinentes, donc je ne vais pas vous expliquer. Les crêpes sont de chez Nutrizzia, j'en ai déjà parlé ici.

J'espère que ça vous plaira, c'est réussi surtout quand vous avez des nains parmi les invités.


Gâteau "Căbănuța" & # 8211 Un gâteau sensationnel, avec des gaufrettes sur le côté

Pétrir une pâte, l'envelopper dans du papier aluminium et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Divisez la pâte en 3 parties.

10 boules sont formées de chaque côté. A partir de chaque boule est formé un bâton, qui est placé dans le plateau (mon plateau fait 33/21 cm), puis mis au four env. 30 minutes. Cuire 30 baguettes - Ne vous inquiétez pas si lorsque vous les sortez du plateau elles se cassent une à une, elles sont tendres, elles ne se reconnaîtront pas du tout dans le gâteau…

Ingrédients de la crème : 5 jaunes d'œufs, 350 g de sucre, 5 sachets de sucre vanillé, 7 cuillères à soupe de farine, 700 ml de lait, 250 g de cube de margarine (ou de beurre)

Du lait, bouchez un verre et mettez le reste sur le feu, avec la moitié du sucre et le sucre vanillé.

Bien frotter les jaunes avec le reste du sucre et ajouter en alternance la farine et le lait. Bien mélanger. Lorsque le lait commence à bouillir, réservez et ajoutez-y le mélange d'œufs en remuant avec une cuillère en bois…

Remettre sur le feu et remuer sans cesse jusqu'à ce qu'elle épaississe… Mettre les casseroles les unes sur les autres avec de l'eau, c'est à dire faire bouillir la crème au bain de vapeur (bain marie) - de cette façon, ne pas attraper la crème et ne pas former de grumeaux … Couvrir de papier d'aluminium, pour ne pas peler, et laisser bien refroidir…

Bien frotter la margarine (beurre) au batteur et, à partir de la crème froide, mettre une cuillerée jusqu'à ce que tout soit incorporé… C'est très bon et peut être utilisé pour n'importe quel gâteau…

Pour l'assemblage, nous avons besoin de feuilles de gaufrette…

Tu peux faire 3 petites cabanes… donc ça devrait être normalement, mais j'en ai fait deux… elles sont sorties un peu plus grandes, mais ce n'est pas grave, ça a l'air bien quand même…

Découpez dans la feuille de gaufrette une large bande pour 4 baguettes. Graisser la feuille de gaufrette avec de la crème, mettre les baguettes, puis assez de crème pour les recouvrir, puis avec un petit bâton, et la crème… et ainsi de suite, jusqu'à la fin…

Recouvrir de crème sur le bord…

Dans la galette, découpez encore deux bandes et placez-les sur les côtés de la cabane… pressez un peu avec vos paumes pour coller la feuille de crème…

Ingrédients du glaçage : 150 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe d'huile, quelques gouttes de citron ou de vinaigre

J'utilise un glaçage froid, qui se fait rapidement, mais chacun peut utiliser le glaçage qu'il veut…

Mettez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau bouillie. Bien mélanger à la cuillère… Le glaçage ne doit être ni épais ni fin pour couler… S'il est épais et encore nécessaire, ajoutez une autre cuillère à soupe d'eau… Avec un couteau ou une spatule, mettez le glaçage de bas en haut… Il s'étire facilement et patiemment , pour faire bonne figure…

Quand on en a fini avec le premier, on passe au second et on met le glaçage, puis on laisse refroidir…

Coupez le lendemain, avec un couteau bien aiguisé, pour obtenir de belles tranches…

Profitez-en avec plaisir ! Bon appétit!

La recette appartient à Mme. Liliana Botescu et a été prise avec son consentement exprès, de son blog personnel.


Les géants de la forêt de Birnova

Pour s'y rendre, il faut emprunter la Lady's Road, une route goudronnée traversée par des chênaies. C'est une route secrète, une route cachée qui traverse Curmatura Hudumanului et autour de Trei Chedici et s'arrête dans une large prairie de chênes. Dans un coin de la prairie se trouve un bosquet de bouleaux, que l'on dit être les plus vieux arbres de la forêt. Avant 1989, la clairière faisait partie de la commune de Scinteia. Maintenant, elle a été transférée dans le district forestier de Grajduri. L'idée de faire connaître la zone dans tout le pays appartient à l'ancien maire de la commune de Scinteia, Liviu Muscalu. C'est ce qui s'est passé dans les années 80.
Voici le pays au-delà du brouillard dont parle Sadoveanu
Les habitants disent que les soldats de Stefan se sont rassemblés dans la clairière pour rôtir le gibier, une fois les chasseurs terminés. Il existe encore un fossé circulaire près des chênes où les villageois disent que là, sur les brindilles de noisetier, se perchaient les entrailles de sangliers et de cerfs chassés. Les anciens du lieu disent que Sadoveanu est également venu ici. Les histoires de Sadoveanu parlent aussi de ces lieux mystérieux. "C'est le pays au-delà du brouillard dont parle Sadoveanu dans ses écrits. En effet, une de ses histoires se termine ainsi : « au moment où le vieux cor sonne l'appel au feu de midi et de midi à Poiana cu Schit ». "Ce passage m'a suggéré comme un sonneur de cloches depuis des années la musicalité de ces expressions", dit souvent l'ancien maire Muscalu.
Les habitants sont très fiers de ces choses. Connaissant ces écrits, Muscalu réfléchit à la façon dont il pourrait amener les autres à venir le voir. Avec un professeur de dessin du village, ils ont pensé que des sculptures en pierre pourraient être réalisées ici pour renforcer le mystère du lieu.
Depuis lors, grâce à une organisation cazona, une mine de personnes a commencé à apporter des morceaux de pierre massifs à quelques kilomètres de là. De plus, en trois semaines, une équipe de menuisiers a construit un chalet rustique avec tous les services publics nécessaires. La pierre a été apportée de Focseasca, à plus de 10 kilomètres de là, avec des tailleurs de pierre qui avaient des techniques spéciales pour couper les dalles de pierre. On dit que ces techniques sont secrètes et ne se transmettent que de génération en génération, uniquement dans les familles de tailleurs de pierre. L'un des tailleurs de pierre qui nous a conduits à travers la forêt a tenté de nous expliquer, dans sa propre langue, comment on obtient des blocs de pierre massifs : & quot; à savoir, après quoi on verse de l'eau, les plumes gonflent et se fissurent, à quel point de gros morceaux de pierre se détacher & quot. Ensuite, à l'aide de grues lourdes, ils ont été levés et transportés avec des remorques à Poiana cu Schit. Cela s'est passé en 1985. Depuis lors, pendant trois ans, il a été possible d'organiser trois éditions d'un camp de sculpture unique en Moldavie, auquel ont participé les sculpteurs les plus célèbres du pays et même des étrangers. Pendant le camp, des artisans sculpteurs ont également été amenés de Focseasca pour aider au colportage, c'est-à-dire à la taille en gros des pierres.
Les descendants de Brincusi
Maintenant, à Poiana cu Schit, des œuvres de 10 à 54 tonnes ont été conservées. Tout est grand au propre comme au figuré. Avant de commencer les travaux, les morceaux de pierre où chaque sculpteur travaillera ont été tirés au sort. Toutes les pierres étaient numérotées, les tickets étaient faits, ils étaient mis dans un chapeau et on se mettait au travail comme on avait de la chance.
"C'était un enthousiasme et une atmosphère particuliers lorsque vous pouviez entendre les sculpteurs mordre la pierre dans toute la clairière", se souvient Ion Muscalu. Dans la clairière, il n'y avait ni radio ni source de liaison avec l'extérieur. Le soir, ils se sont tous réunis autour du feu et, épuisés par le travail de la journée, se sont couchés pour des histoires jusqu'après minuit. « À cause de la lumière du feu de camp, les pierres ressemblaient à des fantômes ambulants », se souvient un vieil homme du village. Les habitants apportaient aux « tailleurs de pierre » - comme on appelait les sculpteurs - des sacs de tomates, de poivrons, de lait et tout ce dont ils avaient besoin.
Parce que seuls ceux qui avaient des liens étroits avec les documents culturels de cette époque ont trouvé une clairière aussi mystérieuse, des personnalités comme Zoe Dumitrescu Busulenga, Dina Cocea, Tamara Buciuceanu, Valentin Silvestru sont arrivées à Poiana cu Schit.
"Du sommet (de la direction du PCR, n.a.) l'action n'a pas été considérée d'un bon œil, car ils ont dit qu'au lieu de m'occuper des campagnes agricoles, je m'occupais d'autres choses. Le problème est qu'ils ne savaient pas qu'à Poiana cu Schit se réunissaient les plus grands artistes de tout le pays. Par contre, ce n'était un secret pour personne qu'à l'automne de chaque année je prenais soin de mettre de côté quelques barriques de quelques centaines de litres de vin", nous a confié Ion Muscalu.
En seulement trois ans, l'apparence spirituelle de Scinte a été modifiée par 30 artistes connus à travers leurs œuvres dans tout le pays : Dumitru Caileanu, Dan Covataru, Alexandru Galai, Mihai Istudor, Vasile Ivan, Dumitru Juravle, Dorin Lupra, Traian Moldovan, Romelo Pervolovici, Aurel Vlad, Napoleon Tiron, Corneliu Camaroschi, Mihai Ecobici, Nicolae Ghiata, Grigore Patrichi, Constantin Platon, Cornel Stanescu, Corneliu Tache, Ion Buzdugan, Alexandru Ciutureanu, Costache Constantin, Iorgos Iliopolos, Dumitru George, Alexandru Marian Marchis, .
Le père Calinic a maudit tous ceux qui ont dévasté Poiana cu Schit
Après 1989, le camp n'a pas été maintenu. Au lieu de cela, certains habitants ont essayé de ruiner tout ce que les artistes avaient créé, car cela aurait effrayé leur jeu. La petite cabane dans la forêt a été incendiée pour que personne ne marche sur ces endroits. Les plus intrépides de Dieu ont même volé les pierres des ruines de l'Ermitage pour construire leurs villas. Il y a seulement deux ans, le père Calinic et Ion Muscalu ont de nouveau visité la Poiana cu Schit cachée pour voir ce qu'il en restait. "Nous avons essayé d'empêcher la destruction des œuvres à Poiana, mais il est clair que l'indolence, l'inculturation, l'imposture sont plus fortes que certains sentiments spirituels. Les habitants ont coupé et détruit à la hache, en connaissance de cause et avec de mauvaises intentions. Beaucoup ont posé la pierre de l'Ermitage vieux de 500 ans à la fondation de la maison. Ils ont détruit une fontaine de 23 mètres de profondeur, construite en pierre taillée », nous raconte Ion Muscalu. Les seules qui sont restées presque intactes sont les pierres taillées. Voyant que l'Ermitage avait été dévasté, le père Calinic, qui avait l'intention de reconstruire l'église dans la forêt, était stupéfait. Lorsqu'il se rétablit, il prit quelque chose à écrire et « il maudit avec un pouvoir hiérarchique tous ceux qui oseraient toucher à l'Ermitage de Poiana ». Les habitants disent qu'une malédiction de l'évêque est très difficile et quand une fille d'église arrive dans cet état, c'est très grave. "Ce que je peux vous dire, c'est qu'après cet événement mystérieux, le forestier qui a pris la pierre de l'Ermitage a perdu son fils le même été." Il s'est noyé et le chauffeur qui portait la pierre a eu un accident tragique et le jour de son anniversaire, le jour de la Saint-Jean, il a été enterré. On dirait qu'un troisième arrive. Je ne sais pas quelle est la réalité, mais je pense que rien n'est accidentel", nous a également confié Ion Muscalu. Le forestier qui garde Poiana cu Schit, Ion Todica, pense que les sculptures de "sa forêt" n'ont aucun sens et que son jeu lui fait peur. « Des étrangers viennent chaque année à Poiana, en particulier des Belges qui viennent payer 400 à 500 marks pour chaque trophée - sangliers ou cerfs », nous a expliqué Todica. Le maire de la commune de Grajduri, Constantin Zamfirache, celui qui nous a accompagnés dans l'aventure à Poiana, estime que le musée à ciel ouvert en forêt est l'une des plus belles réalisations de la région. "Bien que personne n'ait entendu parler de nos sculptures, peut-être qu'un jour le quartier deviendra un véritable musée", nous dit Constantin Zamfirache.
Dans cet espace, de nombreux chercheurs, archéologues ont soutenu des activités de recherche. Il y a trois sites archéologiques - un néolithique, un dace et un médiéval. Dans cette zone, qui est aussi la limite méridionale d'une culture germanique, plus de 100 tombes, bagues, boucles d'oreilles et autres ornements ont été découverts.Il existe un site néolithique avec des vases entiers en céramique, datant d'il y a 7000 ans. Des camions entiers avec des navires intacts ont été retirés d'ici, dont la couleur a été parfaitement conservée. Le troisième est le site médiéval de l'époque d'Etienne le Grand. Les découvertes ont montré que la zone était un point stratégique important, avec des murs défensifs et des fossés. En 1503, Stefan construisit l'église de Poiana. Maintenant, seules les ruines de l'Ermitage, laissées en 1864, après les réformes du souverain Alexandru Ioan Cuza, restent. (Liviu MAGURIANU)

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12 réflexions sur & ldquo Cabana Dukan & rdquo

Cela semble très bien! J'ai hâte de le tester. Merci de nous inspirer.

Bonjour Bianca ! Toutes nos félicitations! Je comprends que vous ayez réussi à atteindre la consolidation ! Et à partir de là, c'est un long chemin à parcourir, mais ça vaut le coup ! Pour ceux qui ont encore du travail à faire sur l'étape croisière, la confiture de la recette peut être réalisée selon la méthode suivante :
700 ml de thé aromatisé aux fruits (fraises, fraises, pommes, ou toute autre saveur, au choix) auquel est ajouté 1 sachet de Gelfix avec Stevia (du Dr Oetker), 3-4 cuillères à soupe d'édulcorant liquide (j'utilise de Lidl) et essences/arômes au goût (par exemple cannelle et vanille). Mélanger et faire bouillir pendant 10 minutes, puis mettre au chaud dans des bocaux. C'est délicieux!
J'ai commencé le régime le 28 mai 2013, j'ai perdu 33 Kg mais pendant 5 semaines j'ai perdu du poids et je n'ai pas perdu de poids du tout. Avez-vous traversé de telles périodes vers la fin de votre régime ? Si oui, comment les avez-vous surmontés ? Je dois encore perdre 11,5 Kg jusqu'à l'objectif - qui est fin février, mais à ce rythme je pense que la croisière sera un peu plus longue & # 8230 Et il me manque une pomme et une petite portion de pâtes.

Salut, Cristina. Et j'ai traversé des moments difficiles et je vis encore, tout ce que je mets dans ma bouche se voit sur la balance. Cependant, j'essaie de ne pas dîner, de boire de l'eau avant le repas et de laisser les choses plus faciles avec ceux qui sont tolérés. C'est comme ça que ça marche. J'espère que tu réussiras aussi ! Bonne chance et merci pour la recette ! ??

Merci beaucoup pour le conseil. Avec le toléré j'ai essayé-ça ne marche pas ! Mais je vais les sortir à nouveau et j'ajouterai de l'eau avant le repas, abandonnant le dîner (de toute façon j'essaie de ne pas manger après 19h00, j'abandonne aussi & # 8230.) Voyons ! Bonne chance à toi!

Merci beaucoup! J'espère que nous réussirons tous les deux ! ??

UNE! J'ai oublié! Merci pour la recette, je vais certainement la préparer pour Noël! Ca a l'air délicieux, comme toutes les recettes que tu as postées !