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Gâteau aux cerises en deux couleurs

Gâteau aux cerises en deux couleurs

Le soir, j'ai sorti les cerises du congélateur, je les ai mises dans un tamis et j'y ai mis une tasse de sucre et je les ai laissées jusqu'au lendemain.

Blé:

On frotte les jaunes avec le sucre en poudre, en ajoutant cuillère après cuillère et en mélangeant bien après chaque cuillère de sucre, jusqu'à ce qu'elle devienne une crème mousseuse.Ensuite, on incorpore la farine, en mélangeant avec une cuillère en bois de bas en haut avec des mouvements lents. saler avec une mousse dure, ajouter le jus de citron puis l'incorporer aux jaunes en mélangeant par le bas et par le haut avec des mouvements lents papier sulfurisé, plaque de dimensions 20/30 cm, on verse la composition blanche, puis sur celle avec cacao et à l'aide d'un bâtonnet à brochette on mélange les deux compositions.Par dessus on met les cerises bien égouttées.quand elle passe le test du cure-dent.On laisse refroidir puis on portionne.

Crème : Mettre la crème en poudre dans un bol, ajouter le sucre, le cacao et le lait et mélanger. Séparément, faire fondre le beurre sur le feu et laisser refroidir 15-20 minutes, puis l'incorporer à la crème. Laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que le comptoir refroidisse

Après avoir portionné le dessus, nous siropons chaque morceau avec le sirop laissé par les cerises et garnissons de crème.


Méthode de préparation

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe


Gâteau aux fruits en deux couleurs, appétissant et très savoureux

Ingrédient:6 œufs, 150g de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé, 6 cuillères à soupe d'huile, 6 cuillères à soupe de lait, 250g de farine, 10g de levure chimique, 2 cuillères à soupe de cacao, une fiole d'essence de vanille, une fiole d'essence de rhum, une pincée de couteau à sel, 150 g de cerises (ou autres fruits).

Méthode de préparation.Dans deux bols, séparer les blancs d'œufs des jaunes. Les blancs d'œufs sont mélangés avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, puis le sucre est progressivement ajouté et mélangé jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'une mousse blanche, brillante et dure soit obtenue. Frottez les jaunes avec le sucre et versez progressivement l'huile en un fil fin, et mélangez jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement crémeux. Mélanger les jaunes avec les blancs d'œufs et mélanger les deux compositions. Ajouter le lait tiède, la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger tous les ingrédients à la spatule avec des mouvements de haut en bas. La composition obtenue est divisée en deux parties égales. Dans une partie ajouter l'essence de rhum et de cacao et bien mélanger et dans l'autre partie mélanger uniquement avec l'essence de vanille.

Tapisser une plaque de 28/38cm de papier cuisson, la graisser avec du beurre et verser la composition de cacao. Ajoutez les fruits légèrement passés dans la farine pour qu'ils ne s'enfoncent pas dans la pâte et versez dessus la composition vanillée.

Cuire le gâteau au four chauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes, puis laisser refroidir dans le moule, saupoudrer, portion et servir chaud ou froid selon vos envies.


Le gâteau aux cerises

Faites fondre le chocolat au bain de vapeur, puis laissez-le refroidir un peu. Ajouter progressivement le reste des ingrédients. D'abord le sucre et le beurre, qui se mélangent bien jusqu'à ce que les cristaux fondent. Séparez les blancs d'œufs des jaunes, battez-les avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils forment une mousse, puis ajoutez-les tous les deux sur les autres ingrédients. Mélanger à nouveau, puis incorporer la farine. La composition résultante est placée dans une poêle graissée avec de l'huile et tapissée de farine et placée dans le four préchauffé.

Étape 2

Pendant que le dessus en chocolat cuit, vous pouvez également préparer la crème pour le gâteau. Faites fondre une ou deux tablettes de chocolat blanc au bain de vapeur, selon la quantité de crème que vous souhaitez mettre. Laissez-le refroidir, puis mélangez-le avec de la crème fouettée et mettez le récipient de côté.

Étape 3

Vérifiez que le plan de travail est cuit, retirez le plateau et mettez-le de côté jusqu'à ce que vous puissiez le couper en deux. Mettez la crème au chocolat blanc sur la plaque du plan de travail, placez les cerises dessus, après avoir retiré les graines, puis recouvrez le tout avec l'autre moitié du plan de travail. Pour des occasions plus spéciales, vous pouvez habiller le gâteau aux cerises d'un glaçage au chocolat et le décorer de flocons d'amande raffinés ou de cerises délicates. Découpez le gâteau selon vos préférences et disposez les tranches sur une assiette.


Gâteau aux cerises en deux couleurs - Recettes

GÂTEAU PLUSHY AUX CERISES ET AU CHOCOLAT AMER

Ce que je dis maintenant est cloué :
Gâteau aux cerises et chocolat amer !
Certains se sont déjà exclamés : « Seigneur, quel gâchis !
En fait, j'essayais de faire une blague sèche.

INGRÉDIENTS pour un plateau 35 & # 21520

  • 6 œufs
  • 200 gr de farine
  • 180 gr de toux sucrée
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 500 gr de cerises dénoyautées (j'ai utilisé des cerises surgelées bien égouttées)

Ingrédients pour la crème au chocolat noir

PLAN DE TRAVAIL gâteau moelleux aux cerises et chocolat noir

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez progressivement le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.

A part, dans un autre bol, mélanger les jaunes avec l'huile puis ajouter les jaunes sur les blancs d'œufs et incorporer avec une spatule en silicone.

Ajouter graduellement la farine mélangée à la levure chimique, tamisée. On incorpore le tout avec une palette, jusqu'à obtenir la composition

On étale la composition obtenue dans une plaque de 35吐 cm, tapissée de papier cuisson. Ajouter, par dessus la pâte, les cerises bien égouttées d'eau

Mettre au four chaud pendant environ 30 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

Pendant que le gâteau est au four, préparez la crème, car elle devra rester au réfrigérateur. Mettez la chantilly sur le feu et faites-la chauffer, sans atteindre le point d'ébullition. Retirez du feu, puis ajoutez le chocolat brisé en petits morceaux et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.

Laissez-le refroidir, puis laissez-le durcir au réfrigérateur.
Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de la longueur (comme sur un plateau à gâteau), et étaler la crème au chocolat au milieu


Gâteau en deux couleurs

Ingrédients
140 g de margarine/beurre, 170 g de farine, 100 g de sucre, 5 œufs, 200 g de sucre en poudre, 140 g de poudre de noix, zeste de citron, 1 levure chimique trempée au vinaigre ou au citron, 1 sucre vanillé en poudre, une manne de pesmet

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 20min


Comment faire des roulés farcis au nutella en deux couleurs

jaunes, ensemble avec 100 g de vieille poudre contre la toux ils vont se mélanger jusqu'à devenir une mousse blanche.

blancs de la mousse dure sera ajoutée sur jaunes, en mélangeant à la spatule jusqu'à incorporation complète, en suivant farine blanche tamisé et mélangé avec levure chimique, mélanger avec la spatule de bas en haut.

Pâte obtenu sera divisé en deux récipients uniformément, l'un sera laissé blanc, l'autre sera mélangé avec poudre de cacao.

Dans une plaque de cuisson de 30/30 cm garnie de papier sulfurisé il sera mis en premier Pâte avec du cacao, puis mettre le contenu par dessus avec la pâte sans cacao que l'on étale avec une spatule légère et mettre dans le four préchauffé à 180 degrés, le plateau du four sera remis pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Après cuisson, Rouleaux sera transféré à un autre papier sulfurisé (le côté cacao doit être sur le papier cuisson), graissé le dessus avec Nutella en une fine couche, roulant légèrement et enveloppé dans papier cuisson.

Rouleau farci au nutella il sera réfrigéré pendant environ 30-35 minutes puis portionné en rouleau et servi en dessert. P

Pour le look, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre, de chocolat râpé, de flocons de noix de coco et même de bonbons multicolores.
GOT AGRÉABLE !!


Gâteau aux cerises en deux couleurs - Recettes

Le bateau sur les vagues flotte légèrement,
Le commandant commande un dessert acidulé.

INGRÉDIENTS pour le comptoir

  • 200 gr de beurre à température ambiante
  • 4 œufs
  • 180 grammes de sucre
  • 300 gr de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 150 ml de lait + 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 grosses cuillères à soupe de cacao
  • 500 gr de cerises dénoyautées (les cerises peuvent également être utilisées)

Ingrédients de la crème

  • 500 ml de lait
  • 4 jaunes
  • 50 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 160 gr de beurre à température ambiante

Ingrédients pour le glaçage

PLAN DE TRAVAIL Gâteau des vagues du Danube

Pour préparer le dessus, le beurre doit être sorti du réfrigérateur et laissé à température ambiante. Mélanger le beurre mou (attention, pas fondu) avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite les œufs un à un et mélangez à basse vitesse. Enfin, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique (tamisée, pour éviter la formation de grumeaux), en alternant avec le lait (150 ml ml). Mélanger le tout à petite vitesse, jusqu'à homogénéisation complète.

Nous divisons la pâte obtenue en deux parties. On en met la moitié directement dans la plaque (25 & # 21535 cm), recouverte de papier cuisson, on mélange le reste de la composition avec du cacao et les 3 cuillères à soupe de lait.

Ajouter le mélange de cacao uniformément sur le dessus blanc.

Disposez ensuite (comme sur la photo), des cerises ou des cerises sans pépins et égouttées de leur jus.

Pour les amateurs de gâteaux aux cerises en combinaison avec du chocolat, je recommande également le gâteau moelleux aux cerises et au chocolat noir. Ensuite, mettez la pâte dans le four chauffé à 170 degrés pendant environ 35 minutes.

Une fois la pâte refroidie, la décoller légèrement du papier sulfurisé et la remettre dans la même plaque.
Pour préparer la crème, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et augmentent de volume

puis ajoutez la farine et l'amidon tamisés et mélangez à basse vitesse. Ajouter environ 50 ml de lait.

On met le reste du lait sur le feu et quand il atteint presque le point d'ébullition, on ajoute petit à petit le mélange de galenus et on mélange en continu avec le fouet. On le garde sur le feu jusqu'à obtenir la consistance d'un pudding, puis on le retire du feu

et laisser refroidir et atteindre la température ambiante. Mélangez ensuite le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une mousse et ajoutez petit à petit le pudding à la vanille jusqu'à ce que vous intégriez le tout. Mélanger à basse vitesse

Nous avons étalé la crème obtenue sur le plan de travail refroidi.

Mettez au réfrigérateur, puis préparez le glaçage au chocolat. Faites chauffer la crème fouettée (sans faire bouillir), puis retirez du feu et ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Laisser le glaçage au réfrigérateur durcir un peu, puis on pourra verser sur la crème.

Il est préférable de laisser le gâteau toute une nuit au réfrigérateur, puis de le portionner joliment en prenant soin de découper autour des cerises pour obtenir une belle section.