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Cheesecake

Cheesecake

Inspiré de la recette de Raluca, ce délicieux gâteau est sorti. J'ai ajusté un peu les quantités, au fur et à mesure de mes yeux. :))

J'ai mélangé le beurre mou à température ambiante avec le fromage à la crème. J'ai ajouté 100 g de sucre (poudre) et j'ai mélangé jusqu'à obtenir une crème fine.

J'ai séparé les œufs, en ajoutant les jaunes dans le fromage à la crème, un par un, en mélangeant bien après chacun. J'ai mélangé la farine avec la levure et l'ai ajoutée à la crème en mélangeant légèrement.

J'ai battu les blancs d'oeufs fort avec une pincée de sel. J'ai ajouté le reste du sucre et de l'essence de vanille et j'ai mélangé jusqu'à obtenir une meringue brillante. J'ai versé sur le mélange de fromage et j'ai mélangé.

J'ai fait cuire dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir, retirer de la casserole, portionner et saupoudrer abondamment de sucre en poudre. ;)


Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients ensemble, les pétrir à la main. Saupoudrer la pâte obtenue de farine et l'étaler au rouleau à pâtisserie entre deux plaques à pâtisserie, de forme rectangulaire. La pâte roulée doit être plus grande que le plateau.

Préparez le moule à cake, couvrez-le de papier d'aluminium. Placer la pâte dans le moule et laisser dépasser les bords.

Pour la garniture, mélanger le fromage avec les jaunes et le reste des ingrédients.

Bien mélanger les blancs d'œufs (au nombre de 4) puis les incorporer légèrement en mélangeant de bas en haut dans la composition fromagère.

Déposer la moitié de la garniture sur la pâte, puis une rangée de biscuits amers. Versez le reste de la garniture puis rassemblez les bords de la pâte.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes.

La recette du gâteau au fromage a été offerte par Rodiva - pour l'amour des gâteaux.

Servir le gâteau avec du cacao et du fromage une fois refroidi. Vous pouvez le servir tel quel ou avec des fruits frais, ou peut-être avec un glaçage au beurre sur le dessus.


Délicieux cheesecake & # 8211 la recette la plus simple pour un dessert incroyable !

Nous vous présentons une recette pour un délicieux cheesecake. C'est très simple et rapide à préparer. Obtenez un gâteau moelleux, fin et parfumé qui fond dans la bouche. Il peut être servi en dessert ou en collation. C'est un dessert qui plaira sûrement aux enfants, se mariant parfaitement avec une tasse de thé ou de lait.

Ingrédients

-1 sachet de sucre vanillé

Méthode de préparation

1. Passer le cottage cheese au tamis ou le mélanger à l'aide d'un robot culinaire.

2. Mélangez le fromage cottage avec les œufs.

3. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Remuer.

4. Ajouter le beurre fondu et la crème. Remuer.

5. Ajouter les raisins secs, la farine tamisée et la levure chimique. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

6. Beurrer un moule à manqué et saupoudrer d'un peu de farine. Verser la pâte dans le moule.

7. Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C. Faites le test du cure-dent.

8. Décorez le gâteau au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.

Regardez la préparation dans la vidéo ci-dessous.


Notre équipe vous souhaite bonne chance avec vos proches !


Poires en pâte feuilletée au fromage

Vous avez besoin: 1 pâte feuilletée Linco PATISERO 400 g, 9 poires adaptées, 1 œuf, 200 g de fromage frais, 100 g de fromage moisi ou feta, 1 cuillère à soupe de fruits secs, 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix légèrement cuits, 1 pincée de sel

Pour le sirop : 200 ml d'eau, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron

Optionnel: 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou 1 bâton de cannelle

  1. Laisser décongeler la pâte selon les instructions sur l'emballage.
  2. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
  3. Préchauffer le four à 190 degrés.
  4. Mettre tous les ingrédients du sirop dans une casserole et porter à ébullition.
  5. Graisser les poires au sirop et enfourner 15 minutes.
  6. Étaler un peu la pâte et la couper en quatre parts égales.
  7. Graisser quatre formes avec un peu de beurre.
  8. Mélanger le fromage moisi avec le fromage frais, le sel, les fruits secs hachés et les cerneaux de noix.
  9. Mettez la pâte feuilletée dans chaque forme et ajoutez une cuillère à soupe de garniture au fromage.
  10. Remplissez chaque poire avec 1-2 cuillères à café de fromage à la crème.
  11. Mettez 2-3 poires dans chaque forme, selon sa taille.
  12. Graisser les bords de la pâte avec un peu d'œuf battu.
  13. Cuire au four à 190 degrés pendant 25-30 minutes.


Vérifiez avec les légumes et le fromage

1. Préparez le moule à cake, tapissez-le de beurre et de farine ou de papier sulfurisé et mettez-le au four à une température de 120 degrés.

2. Séparez les œufs et frottez le beurre avec le sel. Ajouter un jaune d'oeuf en mélangeant bien, tamiser la farine et préparer la levure chimique.

Sur la crème au beurre, ajouter la farine et les blancs d'œufs battus sous la pluie. 3. Mélanger légèrement et incorporer progressivement avec les poivrons bien coupés, le fromage en dés, les olives et les blancs d'œufs rayés.

4. Une fois tous les ingrédients incorporés, verser la composition dans le moule et mettre au four à température réduite pendant environ 80 minutes.

5. Après la cuisson, ne le laissez refroidir qu'après refroidissement, coupez-le en morceaux, tout comme nous coupons le gâteau et servez-le avec différentes salades ou autres hors-d'œuvre parfaitement assortis à ce gâteau spécial.

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Vous n'avez vraiment pas besoin d'être un maître de la cuisine pour pouvoir préparer apéritif gâteau au fromage. La préparation est très simple. Voici les étapes que vous devez suivre :

Coupez le salami et le parisien en cubes, et râpez le fromage.

Les œufs, la margarine, l'huile, la moutarde et la farine les utilisent pour faire une pâte molle.

Mélanger la pâte avec les épinards ébouillantés et hachés avec le fromage, le salami, le Parisien et les épices.

Mettez le plat dans un moule beurré chemisé de farine et faites-le cuire à la bonne chaleur.

Contrôle d'apéritif avec du fromage ne coupez qu'après refroidissement complet pour éviter qu'il ne s'effrite. Avec cet apéritif, vous pouvez assortir une sauce tomate sucrée-épicée. Bon appétit!


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Ingrédient:

1 poivron vert moyen
1 poivron rouge moyen
1 poivron jaune moyen
1 oignon moyen
Sel et poivre au goût
1 petite courgette
6 œufs
2 morceaux de thon en conserve à l'huile
240g de farine
200g de gorgonzola (fromage à moisissure verte ou bleue)
100g d'huile
1 sachet de levure chimique

Mode de préparation :

Nous ouvrons le thon en conserve et sortons le thon dans une passoire pour égoutter l'huile.

Nous sortons le fromage avec de la moisissure de l'emballage et l'écrasons en petits morceaux.

Nous lavons les courgettes, les nettoyons et les coupons en petits cubes.

Nous lavons les poivrons, enlevons leurs tiges, les nettoyons des graines et les coupons en petits cubes.

Nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits morceaux.

Mettez de l'huile dans une poêle et faites chauffer l'oignon.

Lorsque l'oignon est devenu vitreux, ajoutez les poivrons en dés, mélangez et laissez cuire 5 minutes.



Ajouter les courgettes coupées en dés sur l'oignon et le poivron à l'avance, mélanger, verser 250 ml d'eau et laisser le tout sur le feu jusqu'à ce que l'eau diminue.



Une fois les légumes cuits, sortez-les dans une passoire et laissez-les égoutter pour éliminer l'excès d'huile.

Mettez les œufs dans un bol et mélangez bien.


Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélangez dans un bol la farine avec le sachet de levure chimique et versez ce mélange sur la composition d'œufs mélangée à l'huile. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.



Sur cette composition on ajoute le fromage avec de la moisissure, les morceaux de thon, le poivron, l'oignon et les courgettes durcies et on mélange.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et mélanger à nouveau et la composition du gâteau est prête.



Graisser un moule résistant à la chaleur ou un plateau avec de l'huile, le tapisser de farine et y verser la composition de gâteau.


Mettez le gâteau dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant 30 minutes.