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Pommes de terre rôties de Tad

Pommes de terre rôties de Tad

Tad, le mari de la fondatrice de Food52, Amanda Hesser, fait d'excellentes pommes de terre rôties, elles sont donc souvent au menu lorsqu'elle organise un dîner.

Ingrédients

  • 8 brins d'herbes copieuses (comme le thym, le romarin et/ou la sauge)
  • 4 gousses d'ail, pelées, légèrement écrasées
  • 3 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées, coupées en morceaux de ¾"
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 375°. Mettre les herbes, l'ail, les pommes de terre et l'huile dans un grand bol; assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger pour enrober. Répartir entre 2 grandes plaques à pâtisserie à rebords et rôtir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, de 45 à 55 minutes.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 200 Lipides (g) 7 Lipides saturés (g) 1 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 31 Fibres alimentaires (g) 2 Sucres totaux (g) 0 Protéines (g) 4 Sodium (mg) 70 Section des avis


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