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Tarte sablée à la fraise

Tarte sablée à la fraise

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, mousse dure. Mélangez séparément les jaunes avec 8 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que le sucre fonde, puis ajoutez l'huile comme une mayonnaise. Nous mélangeons la farine avec la levure et le sucre vanillé et nous la mélangeons dans les jaunes, à la fin nous ajoutons les blancs d'œufs battus, en mélangeant légèrement, jusqu'à ce que nous incorporions tous les blancs d'œufs.

Dans une plaque tapissée de papier cuisson (35/25) versez la composition, arrêtez un peu de la composition et mélangez avec une cuillère à soupe de cacao, puis versez la composition avec le cacao, comme on le voit sur la photo. Mettez au four préchauffé pendant environ 10 minutes, puis sortez le plateau et mettez les fraises qui ont été roulées dans le sucre. Remettez la plaque au four, elle est prête lorsqu'elle passe le test du cure-dent.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre et couper.