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Nouvelles recettes

Le meilleur pain de notre site

La meilleure recette de pain de notre site Ce pain a une saveur de noisette et une mastication intense; cela fait du pain grillé qui est un repas sain en soi. Cela fait partie de BA's Best, une collection de nos recettes essentielles.IngrédientsPoolish⅛ cuillère à café de levure sèche active117 grammes (¾ tasse plus 2 cuillères à soupe) farine de blé entier75 grammes (⅔ tasse) farine de seigle42 grammes (6 cuillères à soupe) farine tout usage, preferably high protein (around 11 ; such as King Arthur)Dough103 grams (¾ cup) whole wheat flour412 grams (3 cups plus 1 tablespoon) all-purpose flour, preferably high protein (around 11 ; such as King Arthur), plus more for dusting17 grams (2 tablespoons Diamond Crystal) kosher saltRice flour or a 50/50 mix of all-purpose flour and cornstarch (for dusting)Recipe PreparationPoolishCombine yeast and 300 g (1¼ cups) room-temperature water in the bowl of a stand mixer.
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Recettes insolites

Chou-fleur rôti (quatre façons!)

Avez-vous essayé le chou-fleur rôti? Je ne suis pas très enthousiasmé par le chou-fleur cru. Le chou-fleur rôti, cependant, je peux le manger directement de la poêle comme des frites. Le chou-fleur cru se transforme en délice doré et caramélisé au four. Si vous le faites rôtir uniquement avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, c'est une collation savoureuse.
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Nouvelles recettes

Recette de Gâteaux épicés aux haricots noirs et à la patate douce

RecettesIngrédientsLégumesLégumes racinesPommes de terre Plats d'accompagnement de pommes de terreGâteaux de pommes de terreLes haricots noirs et les patates douces sont épicés avec des piments, du cumin et de l'ail, puis grillés au four pour un excellent plat principal ou une entrée végétarienne. Ils ont un goût frais et délicieux avec une vinaigrette au citron vert et à la crème aigre.311 personnes ont préparé cette recetteIngrédientsPortions : 8 crèmes aigre-douces au citron vert100 ml (4 fl oz) de crème aigre légère1 cuillère à dessert de jus de citron vert1 petit piment vert, hachésel au goûtGâteaux de haricots2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée4 oignons nouveaux, finement émincés6 gousses d'ail pressées2 piments verts, coupés en petits dés1 cuillère à soupe de cumin moulu2 (400g) boîtes de haricots noirs, égouttés et rincéssel et poivre noir fraîchement moulu au goût250g (9 oz) de patate douce crue râpée1 œuf, légèrement battu4 cuillères à soupe de chapelure séchéeMéthodePrép :20min ›Cuisine : 15min ›Prêt en :35minPour préparer la crème sure au citron vert, mélanger la crème sure, le jus de citron vert, le piment vert et le sel dans un petit bol.
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Nouvelles recettes

Recette de chou chinois farci

RecettesIngrédientsViande et volailleBœufÉmincé de bœufLe chou chinois frais et vibrant est farci d'un mélange de porc haché et de bœuf puis cuit à la perfection - servir avec des légumes de saison pour un repas complet.3 personnes ont fait celaIngrédientsPortions : 6 2 têtes de chou chinois250g de porc haché250g de bœuf haché2 œufs2 tranches rassis lait pané, au besoin pour le trempage1 gros oignon, finement hachésel et poivre, au goût muscade moulue, au goût200g de bacon, tranché finement50g d'huile d'olive2 cuillères à soupe de purée de tomates2 cuillères à soupe de crème fraîcheMéthodePrép:30min ›Cuisine:50min ›Prêt en:1h20minPréchauffer le four à 225 C / Gaz 7 /8.
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